外帶台北福華江南春豪享烤鴨合菜，慶祝大家身體恢復健康。

之前常到訪台北福華江南春享用烤鴨，選用優質櫻桃鴨，師傅講究工序費工製作而成，其他菜色也維持一貫的好品質。可這時節深居簡出的，上回外帶烤鴨套餐大受家人好評，家中又是一輪閉關完成，是以預定外帶烤鴨套餐慶祝。江南春外帶豪享烤鴨合菜可由線上預定，除了主角江南春烤鴨：烤鴨捲餅／片皮滋飯糕／醬燒鴨架骨／銀芽鴨絲／鴨油麵線／酸菜鴨湯。還附上江南春素來自豪的醉雞與蘇式燻魚，並有生炒鮮蝦仁與蒜酥高麗菜。一家四口一餐完食的確太多，我家將酸菜鴨湯與醬燒鴨架骨放涼冰鎮後另餐享用。

豪享烤鴨合菜分裝成兩大盒，因為內容有湯，我開車前去載回。

看到今日烹調主廚是劉主廚，覺得相當幸運。

各款菜色位置配置妥當，開車回家後，菜色仍熱呼呼的。

精美雙拼(紹興醉雞、蘇式燻魚)，另外點了小菜四款回家。即便是小菜也吃得出用心來。

片皮滋飯糕(9只)，以九宮格盒盛裝，片皮滋飯糕外型有點像日式握壽司，飯糕拌入干貝，帶點鍋巴口感，鴨皮透亮，起司豐潤映襯著鴨皮酥與飯糕香脆。老公本就欣賞這道片皮滋飯糕，孩子們很欣賞起司在此擔任的角色。

一整盒片好堆疊的烤鴨肉，附上麵皮，大蔥，黃瓜與甜麵醬。

醬燒鴨架，今次吃來是三杯醬汁的口味。

銀芽鴨絲，胎胎堅持豆芽掐去頭尾方能稱銀芽。是規規矩矩的銀芽喔！

鴨油麵線，油蔥香氣很棒。

生炒鮮蝦仁。 飽滿蝦仁襯著彩椒與草菇，蝦仁碩大乾淨。

蒜酥高麗菜芯。

酸菜鴨湯是兩大碗公，湯與料分開盛裝，冰起來另外一餐享用。將湯加入白菜與杏鮑菇，整鍋煮滾之後，才放入原來的冬粉攪散便關火。這樣一鍋幾乎可以當一餐了。

豪享烤鴨合菜另在家享用烤鴨更為盡興。

台北福華江南春

地址：台北市大安區仁愛路三段160號台北福華飯店三樓

電話：02-23267420