這特殊時節如何慶祝母親節？在家安心享用點水樓經典菜色，砂鍋火烔雞湯濃醇，烤方豐腴甘口，細緻多汁的白蘆筍與薺菜蒸餃此時正好。

點水樓連續三年榮獲米其林必比登推薦，菜餚可口各店水準均優，經典菜色的工序從未馬虎。五月是慶祝母親節的月份，點水樓推出饗愛媽咪母親節特餐，包含經典菜色的一套佳餚，可以內用也可以外帶。本想到現場品嘗好滋味，可這時節瞬息萬變，於是決定外帶回家享用。特餐內容的七彩小籠包不適合外帶，因此改做薺菜蒸餃，當日我取餐時贈送的奶皇玉露包供貨不及，因此改為「壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗蛋糕」。事實上我欣賞薺菜蒸餃更勝於七彩小籠包。春天本是吃薺菜的季節，朋友說中醫咸認薺菜性味甘平、清熱解毒。我自己則是欣賞薺菜的那股清香味兒。外帶回家豐盛菜餚，大部分都不需另外盛盤，一個小時車程後，火烔雞湯還是熱呼呼的，雖說在餐廳內用滋味最好，帶回家享用也不錯啊！外帶母親節大餐，再送松露百靈菇及限量南僑水晶葡萄柚籽噴霧乾洗手。

點水樓饗愛媽咪母親節六人特餐菜色。外帶時七彩小籠包換作薺菜蒸餃。奶皇包供貨不及，因此直接升等成黑糯米芋泥紅棗蛋糕。

約好五點來到點水樓SOGO復興店外帶。

熱菜冷菜自成一袋。

外帶菜餚打包的很用心，菜餚疊放的方式邏輯很好，相當穩當。

回家拿出滿滿的一桌，附帶的湯汁的菜色會再加一層塑膠袋包裝保護。

點水三拼盤：紹興醉雞／五香鳳尾魚／油爆蝦，紹興醉雞的湯汁自成一小袋。

三拼盤我有另行裝盤，醉雞倒入湯汁，鳳鮪魚與油爆蝦再用烤箱回烤一下，酥脆。

生菜蝦鬆，生菜葉分裝兩盒，新鮮清脆。

生菜蝦鬆相當可口。

蟹粉豆腐煲，點水樓選用的蟹粉品質優，豆腐入口鮮香。這道菜單吃好吃，配飯也相當可口。

一大塊點水烤方。

以附上的荷葉餅，夾著烤方。

點水樓春季限定的雞汁白蘆筍。來自雲林土庫的白蘆筍，纖維細緻，以雞汁細細煨煮，清甜。

薺菜蒸餃，春天好適合吃薺菜啊！很喜愛這道薺菜蒸餃。

薺菜鍋餅，鍋餅酥香，白芝麻與餅皮襯的薺菜另一番好風情。

外帶贈送的松露百靈菇，雖是贈送仍很用心，松露醬汁裡有金箔點綴，將百靈菇切成薄片以松露醬煨煮。

砂鍋火烔雞湯，點水樓的經典菜色，以老母雞及富含膠原蛋白的豬皮作為湯底，先以慢火熬煮一天，再加入有嚼勁的整隻小土雞、金華火腿中最珍貴的火烔及扁尖筍，精燉36小時，終於煲出令人垂涎欲滴的金黃色湯汁。這鍋湯很大一鍋，到家時湯還是溫熱的。

滿滿一桌的豐盛菜色。

還有「壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗蛋糕」。點綴脆口核桃，紅棗裹住麻糬的心太軟。我馬上規定心太軟一人只能吃一顆。

上層是黑糯米製成的米糕，黑米粒粒分明而適口；中層大甲芋泥，鬆綿惹香，芋頭的愛人表示很滿足；底層的黑米麻糬軟糯。

紅棗桂圓銀耳甜湯，必須誇獎點水樓認真的烹煮出銀耳的膠質了，難得遇上讓我滿意的銀耳。

外帶贈送的南僑水晶葡萄柚籽噴霧乾洗手，這時節，乾洗手也是隨身配備之必需。

沒吃完的「壽豐鄉黑糯米芋泥紅棗蛋糕」冰進冰箱，冷著吃也可口，微涼的午後，用電鍋熱一下(加熱時核桃需先取走)，享用溫熱軟糯的香甜。

點水樓母親節特餐也有9600的選項喔。

點水樓 復興店 

地址：台北市忠孝東路三段300號11樓

電話：02 8772 5089