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| 2015/11/15 13:07:33瀏覽25｜回應0｜推薦0 | |
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你的任何翻譯問題 點下面網址立即免費諮詢 翻譯社 日文 推薦 翻譯社 日文翻譯 翻譯社 日文 台北 日翻中網頁翻譯 日翻中網頁 線上日翻中翻譯 ▲其實有些飛機餐也蠻好吃的。（圖／翻攝自thrillist） 國際中心／綜合報導 吃完飛機餐很多人會覺得不滿意，但最近國外研究揭開了它難吃的原因，也許並不是因為菜色不好，而是暴露在機艙內吵雜的環境下，影響了我們的味覺。研究人員也發現，噪音會讓味蕾對甜味和鮮味的感受變差，而少掉它們自然覺得不好吃了。 據《太陽報》報導，美國紐約康乃爾大學（Cornell University）學者金伯利（Kimberly Yan）等進行相關實驗，找了48名志願者受試，並要求他們在吵雜的環境中進食，對食物的甜、鹹、苦、酸還有鮮味評分。 實驗中，金伯利等人播放3種等級的噪音，從普通的吵雜聲到高達85分貝的環境音，他們從中發現，噪音對受試者在鹹、苦還有酸的味覺都沒有影響，但甜味和鮮味卻有了改變，隨著噪音增強，這2種味道的感受會越來越差。 ▲噪音抑制了能讓人感到快樂的甜味。（圖／維基百科） 金伯利表示，正是機艙內的噪音抑制了能讓人感到快樂的甜味，所以才會覺得飛機餐難吃。不過研究結果也顯示，如果加強餐食的鮮味，應該能有所改善，這有助於航空公司研發「讓客人滿意」的新菜色。 據了解，之前德國漢莎航空公司就有特別的發現，「番茄汁」的年需求量竟然超過啤酒，為了找到它受歡迎的秘密，便委託弗勞恩霍夫研究所（Fraunhofer-Institut）做了一系列的測試，原來是受高空氣壓和溫度等影響，人們的嗅覺和味覺發生變化，因此會覺得番茄汁特別可口清爽，還帶有水果的甜香。 ▼番茄汁在飛機上超受歡迎。（圖／優活健康網提供） 掌握即時訊息↘免費下載新聞雲APP iOS： Android： ???秒飛遙遠國度－－歡迎「ET看世界」英翻中google 線上英翻中 google 線上英翻中句子翻譯粉絲團 ???傳送第一手的新聞，鎖定《ET即時》粉絲團就對了！ 變性男曝光！養子涉重嫌戀父同居 老翁失蹤9年谷歌早拍到他落水 巴黎人溫暖為驚惶遊客打開家門 印尼男大生扮正妹騙男網友上床 交往蒙眼！女不知男友那根是假的 巴黎連續恐攻已140死！擊斃3槍手 嫌：當世界看到這張臉時，已晚了 陸客赴日瘋掃貨日媒：多MIC品 法恐攻畫面曝光民眾拖傷患逃命 美國樂團開唱遭掃射恐攻生死未卜 東京變態剝皮殺人案！男無臉慘死 即／巴黎數起恐攻劇院已100死 南韓反政府遊行警噴辣椒水驅散 發聲明認犯案IS視法為優先目標 醫學 翻譯社 高雄論文翻譯社 台北論文翻譯社 |
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