part1：零食控的盡勝寶貝

　　1、開心果

　　開心果富含維生素B6和銅，能增強人體的活力。有研究顯示，天天吃一大把開心果能幫助降低血脂。

　　tips：買無糖的帶殼堅果。在剝殼的過程中，你能很清楚地意識到自己吃了多少，這樣就不輕易吃過量。

　　2、黑巧克力

　　黑巧克力中富含類黃酮，最新研究顯示，吃少量黑巧克力，能夠預防動脈栓塞、降低患心臟病的幾率。另外，吃巧克力能開釋血液中的複合胺，有助於調節情緒。

　　tips：買黑巧克力時，選擇那些可可含量60%或以上的才能保證贅肉含量相對小哦。假如能和鈣片一起吃，那就更好了。

　　part2：肉食美人的優質選擇

　　1、「瘦」牛排

　　很多營養專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和B族維生素，而最有營養的是那種瘦肉多，又完全由草喂出來的牛身上的肉。

　　tips：做牛肉的時候加一點花椒等香料，能大大降低由於高溫而產生的致癌物質。

　　2、蝦

　　蝦是一種無贅肉、高蛋白的健康食用品，它同時富含抗癌物質硒和維生素D。人們一般以為蝦的膽固醇含量很高，但實際上，蝦含有的膽固醇並不能進步人體血液中的膽固醇。美國洛克菲勒大學的一項研究顯示，天天吃少量蝦，能進步人體的「好膽固醇」。

　　tips：假如買不到新鮮蝦，就到超市裡買冷凍的。吃蝦前用水沖洗，會帶走40%的鈉，削減升高血壓的隱患。

　　part3：重口味美少女的聰明之選

　　1、咖喱

　　咖喱中的薑黃素是一種抗氧化劑，它能抑制人體內瘤的生長，並能消滅癌細胞。

　　tips：咖喱粉和西蘭花、白菜等配在一起吃，能大大增強薑黃素的抗癌能力。

　　2、咖啡

　　美國營養學會的專家們以為，天天喝3—5杯咖啡能降低患2型糖尿病、大腸癌以及肝癌的幾率。他們同時以為，咖啡中的抗氧化劑能保護體細胞和 DNA不受損害。美國哈佛大學的科學家們在一項新的研究中也發現，天天喝咖啡的女性，不輕易得高血壓。

　　tips：假如你擔心喝太多咖啡會影響睡眠，可以喝一些脫咖啡因咖啡，它們仍然富含抗氧化劑，能起到同樣的功效。

　　part4：優雅生活的健康良品

　　1、燕麥片

　　英國科學家發現，最簡單有效的降膽固醇方法之一，就是天天吃燕麥片。燕麥片里含有的纖維能形成一種凝膠，有效降低人體對膽固醇的吸收。並且，早餐吃燕麥片的人能一上午都保持精神抖擻，並且午餐時吃得比別人少。

　　tips：選擇燕麥片時，盡量選低糖的。假如你愛吃甜食，不妨試著在燕麥片里加一點有抗氧化作用的水果，就可以一舉兩得了。

　　2、西紅柿

　　紅色的西紅柿中含有豐富的番茄紅素，能幫助降低患癌症和心臟病的幾率;而橙色西紅柿的番茄紅素含量，是紅色西紅柿的兩倍半。一杯橙色西紅柿汁，就能滿足一日的維生素A需求。

　　tips：橙黃色西紅柿和紅色西紅柿最好換著吃。由於茄紅素是一種脂溶性物質，吃的時候假如加點橄欖油，能促進它的吸收。

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