得獎文旦達人用心管理文旦柚，每個環節都馬虎不得，更堅持熟度夠才採收，同時只有頂級挑選後才出貨，品質保證。

★商品介紹
瑞穗鄉有600多公頃的文旦柚園，佔全台八分之一強面積，年產量1600萬斤，約為2000萬粒的文旦。由於花蓮縣海岸山脈西側的氣候及土壤適合文旦柚的生產，近年來，文旦柚的產地漸向東部轉移，尤其以瑞穗鄉種植最多。

鶴岡文旦自『白露』前後開始採收，採收後先貯藏7至10日，表皮多餘的水分會蒸發，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，此時鶴岡文旦的甜度會相對提高，食用風味更加，稱為『辭水』。

★商品特色
鶴岡文旦產量大，依品質基準特採逐粒精挑細選，而且品質優良，果肉柔軟多汁、味甘而風味特佳，鶴岡文旦成為一新興而強勢的花蓮農特產品

鶴岡文旦自『白露』前後開始採收，採收後先貯藏7至10日，表皮多餘的水分會蒸發，使原為淡綠色的外皮轉變為黃綠色，此時鶴岡文旦的甜度會相對提高，食用風味更加，稱為『辭水』。

★注意事項
採收後的文旦因消水，表皮顏色會成黃褐色、觸感較軟、果皮微皺，此為正常現象，正好是食用的最佳時刻，果粒晶瑩剔透、香甜多汁，請安心食用。