合四君子加減方補氣。
溫性食物──麻油炒菜、麻油雞湯(小孩則煮到沒有
酒味)。
不過,過敏體質的病患,其實也比一般人更容易罹患感冒,若同時有過敏和感冒的問題,該用溫藥或寒藥 楊賢鴻表示,此時應先治標、再治本,先用寒藥把感冒咳壓住,再用溫藥慢慢調理過敏咳。
【咳嗽藥膳十方一覽】
中醫的咳嗽藥膳:
(1)黑糖薑湯:具有宣肺止咳,化痰和中,適用于風
寒咳嗽、伴咳而嘔者。
[材料]生薑10片左右,黑糖30克。頻服。
(2)杏仁粥:用于外感風寒、肺胃失調所引起的咳嗽吐痰,氣逆喘息或大便乾等症。
[材料]杏仁20克去皮尖,粳米50克。
[用法] 煮米成半熟時入杏仁,繼煮成粥即可。
服時可加白糖調味。
(3) 冰糖鴨蛋:具有潤肺止咳。適用于小兒久咳及百
日咳等症。
[材料]冰糖50克,鴨蛋2個。
[用法] 將冰糖溶化,倒入鴨蛋攪拌蒸熟即成,分3-5次服。
(4) 糖橘皮:具有宣肺止咳平喘之效。適用于小兒風
寒感冒引起的咳嗽氣急等症。
[材料]鮮橘皮20克,二砂糖40克
[用法] 將鮮橘皮與白糖水同煮至濃汁即成。
每服一湯勺,每日3-4次。
(5)冰糖蘿蔔汁:具有止咳化痰之效。適用于小兒受
涼即咳,吐白色泡沫痰。
[材料]白蘿蔔250克、冰糖60克、蜂蜜20克。
5~1 蜜餞柚肉
[功效] 祛濕化痰,止咳和胃。
適用於寒濕咳嗽而食慾不之振之症。
[材料] 鮮柚肉250克,蜂蜜120克,白酒少量。
[用法] 將柚肉用酒加水浸泡24小時撈出,
入鍋內熬取稠汁,加入蜂蜜拌勻即可食用,
每服2克,日服3-4次。
【柚】味酸,寒。主消食,解酒毒。
寬中理氣,化痰止咳。
(6)木耳粥:具有滋肺止咳之效,適用于肺熱傷陰之咳嗽氣喘等症。
[材料]黑木耳5克,大棗5枚,粳米100克,冰糖適量。
(7)麥門冬粥:具有潤肺止咳之效,適用于肺燥乾咳
無痰等症。
[材料]麥冬15克,粳米50克。
(8)雪羹湯:具有養陰清熱,潤肺止咳之效。適用于
肺熱咳嗽,吐黃痰大便乾等症。
[材料]海蜇皮30克,鮮荸薺15克。
(9)百合蜂蜜汁:具有潤肺止咳之效。適用于低熱咳
嗽或久咳陰傷者。
[材料]乾百合100克,蜂蜜150克。
(10)羅漢果煲豬肺:具有清熱化痰及潤肺止咳之效
。適用于小兒肺熱咳嗽,痰吐不利等症
。
[材料]羅漢果1個,豬肺24克。
[用法] 將肺切成小塊,擠盡泡沫,
與羅漢果同煮,以肺熱為度,吃肺喝湯。
【羅漢果】性涼、味甘。清肺潤腸。
主治痰火咳嗽,血燥便秘。潤喉。
【豬肺】味甘,微寒。主補肺,治肺虛咳嗽。
5) 薑汁糖
[功效] 宣肺止咳,化痰和中,
適用於風寒咳嗽、吐泡沫痰、伴咳而嘔者。
[材料] 生薑汁10毫升,白糖30克。
[用法] 將生薑汁倒入熬稠的白糖汁中攪勻即成,
制成糖塊頻服。
蘿蔔糖
[功效] 止咳化痰。
適用於小兒受涼即咳,吐白色泡沫痰。
[材料] 白蘿蔔250克、冰糖60克、蜂蜜20克。
[用法] 將洗淨切片之蘿蔔與冰糖同煮一碗,
加入蜂蜜即可服用,不拘時服
木耳粥
[功效] 滋肺止咳,適用於肺熱傷陰之咳嗽氣喘等。
[材料] 黑木耳5克,大棗5枚,粳米100克,冰糖適量。
[用法] 將黑木耳溫水發透揀淨,撕成小塊,
放入盛米及棗的鍋內共煮成粥,食時入冰糖適量。
食不限量。
【黑木耳】甘、平。
潤肺,滋陰益胃,和血養營。益氣強身。
麥冬(天冬)粥
[功效] 潤肺止咳,適用於肺燥干咳無痰等症。
[材料] 麥冬15克,粳米50克。
[用法] 將麥冬搗爛取汁,用汁加水煮米成粥,早晚當飯食。食時加少許糖調味。
【麥冬】甘、微苦,微寒。入心、肺、胃經。
清心潤肺,養胃生津。
【天冬】甘、苦,大寒。入肺、腎經。
潤肺止咳,養陰生津。
雪羹湯
[功效] 養陰清熱,潤肺止咳。
適用於肺熱咳嗽,吐黃痰大便干等症。
[材料] 海蜇30克,鮮荸薺15克。
[用法] 將泡發洗淨的海蜇及去皮的荸薺切碎放入鍋內加水煮1小時,取汁分次服用。
【海蜇】鹹,溫。軟堅化痰。
蜜餞百合
[功效] 潤肺止咳。適用於低熱咳嗽或久咳陰傷者。
[材料] 乾百合100克,蜂蜜150克。
[用法] 將百合洗淨與蜂蜜放入碗內蒸1小時,
趁熱調均勻,入罐內密封。
早晚各服一湯匙。
參考資料 中醫藥膳坊+中醫藥養生資訊