薯泥沙拉材料(4-6人份)             

馬鈴薯2個     約20元

雞蛋2個       約8元

紅蘿蔔/奶油/鹽/胡椒粉少許   總花費28元

薯泥沙拉做法:

1馬鈴薯削皮後切成薄片放入容器中,雞蛋跟紅蘿蔔放在旁邊,再放入電鍋中

2放入電鍋蒸熟(電鍋外鍋放二杯水)

3蒸好的馬鈴薯趁熱加入少許奶油跟鹽巴一起搗成泥狀,然後可以用各式模型

將馬鈴薯泥壓成你喜歡的形狀,配上水煮蛋跟紅蘿蔔,上面再灑點胡椒粉就可以食用了

4薯泥是吃馬鈴薯原味,加水煮蛋又是另一番風味而且營養滿滿喔~

                                      薯泥沙拉成品