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我在找,台灣好吃的「蕃麥」──玉米啦!
2015/07/31 13:46:59瀏覽905|回應8|推薦83

 

小時候,

玉米就是單單純純的白玉米,

水煮也好、抹上各種著料去烤也好;

都是記憶中難以磨滅的人間美味!

 

清水煮玉米,

即便不塗點鹽、原味、粒粒細細的咬,

都能有口感嚼勁的齒頰留香,

原形食物的原汁原味,

再多花俏的人工添加、變型零食,

也難以匹敵!

 

烤玉米,

是逛夜市、看電影,

必備的人手一支!

特別是在冷冷的冬夜,

第一層就先薄薄刷上豬油做基底,

不管接下來,不同老闆的不同獨家配方,

再一層一層往上刷的過程中,

你是知道的,

質好的純豬油被熱氣蒸騰的香味有多迷人,

豬油+醬油拌飯,再打顆蛋一起,好吃吧?

烤玉米,可一點都遑不多讓!

 

有段時間了,

台灣好吃的白玉米越來越難在一般市場上找到,

但玉米品種卻越來越多,

黃玉米、紫玉米、混色玉米、水果玉米.......

可是,

我不貪心,獨衷一味,

我只要好吃的台灣白玉米!

 

 

羞請問一下,有誰知道?要去哪?才能找到好吃的台灣白玉米?

 

 

( 創作散文 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=liulinghuei&aid=26903563

 回應文章

真心
等級:7
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2015/08/28 10:48
劣幣驅逐良幣,想吃好東西,運氣+福氣啦!

天涯孤鴻···花窗
等級:8
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2015/08/12 22:30

我也是

回到台灣,逛各個菜市場辛辛苦苦找我的白玉米

炒了一盤,吃得最多的就是自己大笑

可是記不得是那個菜市場?懷疑


Bernice
^^
2015/08/05 08:32
我不知到,因為沒有特別愛玉米
二泉印月(liulinghuei) 於 2015-08-05 15:07 回覆:
OMG

韓樂小江
等級:7
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還真的不知道耶!
2015/08/05 07:39
我是來混留言的,
ㄏ........... 
小江
二泉印月(liulinghuei) 於 2015-08-05 15:06 回覆:
小江,自認識你以來,哩也算是益友之一啦;特准, 篇篇都來混留言  睡 

心之 (休息)
等級:7
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2015/08/04 08:31
烤玉米大人小孩都喜歡
也是是中秋節時最受歡迎的料理
真是台灣美味!
二泉印月(liulinghuei) 於 2015-08-04 17:11 回覆:

+ 1 三太子聞香  我也很愛這一味的!

 


美國番媽
等級:8
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2015/07/31 17:55
我們美國很多好吃的白玉米而且還蠻甜,我昨天還買了六大支!台北我就不知道去那買了,太久沒回台灣!讚啦
Love and hugs from Washington DC!.
二泉印月(liulinghuei) 於 2015-08-04 17:14 回覆:

國中唸地理時,讀到貴州人的主食是玉米開心

羨慕極了,可以天天餐餐吃玉米ㄟ)))


淵靜 / 身體欠安離開
等級:7
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2015/07/31 16:08
我曾經在通化街夜市買過。
二泉印月(liulinghuei) 於 2015-07-31 17:12 回覆:
閃 羨慕!

一畝桑田
等級:8
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2015/07/31 14:18

白玉米有台灣味,

黃玉米據傳是基改玉米,

雖甜卻讓人些許不安。

二泉印月(liulinghuei) 於 2015-07-31 14:50 回覆:
嗯,黃玉米幾乎替代掉了傳統的白玉米,偶遇街頭小販賣水煮白玉米,或許是刷的鹽水裡添加了味精,可惜了原味被蓋過不說  三條線  還有不舒服的口渴......