通識心得
這次的報告可圈可點,謝謝老師在我們報告完後指導我們的PPT編輯和其中的內容,這對我們受益良多
宜蘭再很多人眼裡是一個純樸風景優美,空氣親近的城市,聽住在宜蘭的同學說,宜蘭有很多地方很好玩,值得我們去那裡逛逛,且宜蘭有許多好吃的美食,住宜蘭的同學很熱情的介紹夜市和其中好吃的店家給我們,在我們對宜蘭不熟又很好奇(其實是餓了)的情況下決定用宜蘭美食延伸介紹宜蘭這個美麗的城市
這次我們用三種宜蘭特產作為側看宜蘭的媒介,奶凍捲原本是日本奶凍蛋糕,被宜蘭糕餅師父品嚐後,將這種美味的甜點帶回宜蘭發展,台灣人不喜歡吃太甜,新鮮水果,原料不適合從國外運入,因為保存期限很短,所以選擇用台灣現有的原料加以研發,雖然只是一塊小小的蛋糕,在他裡頭孕含多少汗水和心思,一塊好吃的蛋糕,來自於師父用心的製作,我覺得糕餅師父的精神很值得我們學習,也可以看出宜蘭人認真踏實不太吃苦的精神
三星蔥原本不是宜蘭出產的蔥種,但因為受到宜蘭沖積扇平原,多雨,氣溫較低的影響,原本普通的蔥受到環境而改變,生長期變長,蔥白變多,纖維變少,口感也變的滑順不嗆口,這些美好的改變,源自於"宜蘭"這裡的影響,從三星蔥的生長可以側看宜蘭地區的環境和氣候特色,這對我們來說,也是很輕鬆能認識宜蘭的方式,而三星蔥的美名廣傳國外,有些日本餐廳,還特別指定要使用三星蔥入菜,雖然只是普通的青菜,卻因為受到宜蘭環境的"薰陶"變得美味又受歡迎,甚至變成大家心裡的第一好蔥
而發明宜蘭餅的劉師傅更是傳奇,將原本又硬又厚的牛舌餅加以改良,變成輕薄味美的宜蘭餅,甚至研發出許多特色口味,帶給消費者新奇的感受,劉師傅熱愛宜蘭,也因宜蘭餅事業起步,便在宜蘭成立"宜蘭餅發明館"提供消費者參觀工廠,了解產品,還有互動專區,影音欣賞的活動,提供外來觀光客參觀,提升宜蘭的觀光事業發展,更重要的是他細心耕耘宜蘭餅事業,打出名號,卻不數典忘祖,將產業就地方展,給宜蘭增加工作機會,更提升宜蘭"美麗城市"的名聲
雖然這三種食物都很普通,但背後卻蘊含深遠沉厚的故事,美味的食物來自於"宜蘭"這個舒適美麗的城市
Email：gals6222@hotmail.com.tw
