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天寶閣大廚:巧製百味珍饈(中英對照)
2018/03/03 18:09:28瀏覽20|回應0|推薦0

天寶閣大廚:巧製百味珍饈(中英對照)



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底下是 天寶閣大廚:巧製百味珍饈(中英對照) 的內容簡介



陳師傅熱愛美食創作,每有假期例必出埠到處觀光覓食,嘗試四方美食,取後烹調靈感。本書便收納了陳師傅畢生的烹調心得和精華,教你做出五星級美食。

作者簡介

陳小麒 Chan sui Kei

香港喜來登酒店天寶閣總廚

陳小麒師傅擁有逾四十年入廚經驗,曾遠赴日本出任高級中式食府之總廚達五年,現任香港喜來登酒店天寶閣總廚,為饗客提供多款正宗中式美饌、屢獲大獎的點心和各種精選中國茶,廚藝精湛,享譽盛名。陳師傅對烹飪充滿熱誠,巧製創新菜式,糅合中西日式的獨特烹調風格及調味,為傳統中式佳餚加添創新意念。陳師傅的非凡創意及對烹調的熱誠,為他贏得國際美食大獎,包括香港旅遊發展局「美食之最大賞」-砂鍋/煲仔菜組及點心組至高榮譽金獎,及香港旅遊協會白金獎及兩個金獎。



  • 博客來網路書局 作者: 陳小麒

    新功能介紹
  • 出版社:萬里機構

    新功能介紹
  • 出版日期:2012/08/01
  • 語言:繁體中文


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新竹縣尖石鄉煤源往那羅部落聯絡道去年曾因下雨發生大面積坍塌,新竹縣長邱鏡淳等人12日前往視察,希望能有一勞永逸的工法,解決逢雨坍塌問題,讓民眾有條安全的道路,另外邱鏡淳也同步了解新樂國小停車場、仙河部落坡地固工案。



邱鏡淳、原住民族行政處長曾效忠、尖石鄉長雲天寶等人12日前往尖石鄉新樂村勘查,由於煤源往那羅部落聯絡道8K+450處邊坡大面積坍塌,邱鏡淳認為,傳統的工法可能已經無法抵擋雨水沖刷的威力,喪失固工保護的目的,希望能請委託設計單位,以當地地形並參考其他相似案件,設計出一勞永逸方式,解決重複發生坍塌的問題,留給居民一條安全的道路。

另外,邱鏡淳也關心新樂國小修建校舍、停車場工程,校方估計在新樂大橋新建工程案完工時,在學校開側門提供教職人員車輛進出,橋旁也可增加停車空間,邱鏡淳則表示,如果車輛從校內停到校外,可能會發生交通動線紊亂問題,建議可朝簡易鋼構立體化停車空間方式思考。

前立委高天來老家位於仙河部落,部落在嘉樂村油羅溪邊的坡地上,住戶不多,不過坡地有滑動危險,每逢颱風來襲,居民均須優先撤離,新竹縣政府編列500萬元,協助護坡固工,也指示原民處盡速推動工程、早日完工。

(中國時報)


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