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| 2022/10/11 20:28:42瀏覽153｜回應0｜推薦0 | |
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〈詠程高雄包車〉阿里山包車網 高山茶的代表 阿里山高山茶 阿里山包車旅遊推薦
 阿里山高山茶的定義
 阿里山高山茶茶園海拔在800公尺到1400公尺之間，茶區分佈在龍美、隙頂、巃頭、光華、石桌、十字路、達邦、里佳及豐山等山地部落，這些部落所產的茶對外通稱阿里山高山茶。
阿里山高山茶的特色
 因為高阿里山山氣候冷涼，早晚雲霧籠罩，平均日照短，阿里山高山茶茶樹芽葉苦澀成分降低，進而提高了茶葉的甘味。同時因日夜溫差大的緣故，茶樹生長緩慢，茶葉芽葉柔 軟，葉肉厚實，果膠質含量高等等，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。
 此外這裡所產的阿里山高山茶茶葉多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有濃厚的高山冷冽茶味，堪稱是 「世界第一等」好茶。高山茶含有大量的健康成分，因此經常喝阿里山高山茶可以維持身體的健康。建議在飯後一個小時過候飲用最為恰當，泡阿里山高山茶時水溫控制在80℃－90℃左右，並且在30－60分鐘內飲用完，否則茶葉中的營養成分會被氧化掉。
 阿里山高山茶區可說是台灣高山茶最頂級的茶品，在市場上相當搶手。尤其是阿里山茶競賽茶，常在得獎名單公布沒多久就全賣光，售價從6千元起跳，要在市面上買到得獎阿里山茶還得要靠點運氣。
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