學童鈣不足 影響骨質健康

2009/4/22

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【本報台北訊】鈣質攝取不足又少運動，不少孩子骨本「存款不足」，小摔一跤就骨折。立委黃淑英舉辦「學童骨質健康與鈣質攝取」公聽會，與會專家皆認為孩子的骨質健康「鈣」重要。

孩子一天應該攝取多少鈣質呢？衛生署的每日建議攝取量，六歲應達六百毫克、七至九歲為八百毫克、十至十二歲為一千毫克，衛生署食品衛生處副處長謝定宏表示，相關調查顯示，大部分國小學童鈣質的攝取量未達每日建議攝取量，特別是七到十二歲的孩子，隨年紀增長、與建議量差距愈大，學童骨質密度檢測也呈現隨年齡層而降低的趨勢。

學童最主要的鈣質攝取來源為乳品，從飲食習慣可見，平均在八歲以後，冰飲、加工果汁所提供的熱量取代了乳品，顯示孩子熱量高的飲料愈喝愈多，鈣質主要來源的乳品卻愈喝愈少。衛生署建議，一般學校應提供奶類等製品、幼兒機構至少每周供應三次、每次一百八十毫升的乳品。

台北榮總小兒部胃腸科主任吳子聰表示，對牛奶蛋白過敏的人頂多僅有二到百分之四，而大部分感到不適症狀的是乳糖不耐症，華人容易常見，但仍有一些改善方法，例如少量的增加乳品攝取、先吃東西再喝乳品等方式，可緩解不少人的不適症狀。

中研院生物醫學科學研究所研究員潘文涵說，根據較新的研究資料發現，補充蛋白質、特別是植物蛋白質與鈣質較多者，可減少代謝症候群風險，而飲用低脂、脫脂牛奶，多可降低食欲，因此不用過於擔憂喝牛奶會胖、反而減少鈣質攝取。