中國、台灣、泰國，應該是全球對於稻米最有發言份量的國家，但是，你知道嗎？有一個國際稻米研究所，卻是由美國人設立的。

摘自：科學新聞，作者：東京大學博士生楊典錕

國際稻米研究所（IRRI；International Rice Research Institute）的本部設於菲律賓首都馬尼拉，乃1960年時為了開發新種的稻米俾利預防將來的穀物不足問題，由美國的福特（Ford）、洛克斐勒（Rockefeller）兩基金會所共同設立的非營利性國際研究機構。以開發中國家之農業為專攻的植物病理學者Dr.Robert S. Zeigler
，則於2005年初出任了該研究所所長。

2005年6月2日，於東京都千代田區有樂町的日本外國特派員協會（FCCJ；The Foreign Correspondents’ Club of Japan），所舉行之關於亞洲的持續可能之稻米生產的記者會當中，Zeigler所長在回答相關問題時表示：「中國在基因改造（Genetically Modified；GM）稻米的開發和增產方面雖卯足了全勁，但其目的僅止於舒緩其國內的稻米不足情況，並滿足自身食糧的需要。中國應該不會將基因改造稻米用於出口方面吧！」

做為其例證之一，Zeigler所長舉出了中國所生產的稻米，在過去10年間從未進入美國市場。他同時表示：「中國之所以要開發基因改造稻米，吾人可解釋為乃是基於其國內政策之所需。尤其是基因改造稻米和殺蟲劑間的關係，似乎在實際的水田栽植中加以實驗了。吾人亦可理解，其開發基因改造稻米的主要著眼點，係在栽培出高卡路里且基因的抵抗力強韌之稻米品種。」

又，在稻米新品種的開發方面，中國之稻作農民的投資稀少之因，其理由或可視為政府當局已在基因改造稻米的開發上投注了不少心力。然就2005全年來看，中國的稻米不足據估計仍將達到2千萬噸。

Zeigler所長又指出，中國的稻米出口只不過佔其全生產量的1％，對進口的依賴度可說仍相當高。至於10年後，據保守估計可試算出其全體需要將達到年間5千萬噸；而此結果，亦表示全世界的稻米之儲備量，將從原有的1億5千萬噸驟降至1億噸。

更進一步來看，亞洲全體的稻米消費，7億5千萬人每天要吃2、3次的米，而這些稻米將占他（她）們攝取卡路里量的80％以上。此外，在此攝取人口之中，更是有將近5億人被定義為所謂的貧困層。