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元宵湯圓創新吃法: 小湯圓變拔絲、熱壓湯圓吐司
2021/11/22 07:32:02瀏覽15|回應0|推薦0

元宵節即將到來,很多超市都忙著補貨抓準這波商機,沒想到大家最喜歡的還是傳統滋味,芝麻、花生、鮮肉占了前三名,另外湯圓也有新吃法,靠簡單三步驟就能把小湯圓變外勞仲介身拔絲湯圓,也有不少店家推出創意料理,把小湯圓加進熱壓吐司中,都能吸引買氣。

這間位於三重的早午餐店,小小一間卻相當有人氣,開業到現在還不滿一年,因為裡面有超夯的小外勞仲介湯圓熱壓吐司,起司牽絲模樣讓不少民眾都前往朝聖。

全台外勞人口數約為70萬,聘僱外籍看護工人數接近 26萬人,而台北市的外籍看護工就有4.5萬人。也因此聘僱外勞家庭有著語言、文化、照顧技術不足等問題多,更造成移工逃跑或受照顧人沒有被妥善照顧或是被虐…等等問題產生。因此首創「臺北市聘僱移工家庭安心支持計畫」,初期以中山、大同區試辦,由社工人員搭配通譯到宅關懷,並協助家庭使用長照的資源( 請長照四包錢、或其他醫療與福利資訊 、 喘息服務 ),也能給予移工情緒支持及照顧技能教導。外勞仲介希望透過這些協助,及早發現家庭的照顧負荷狀況,並適時給予支持,避免造成勞雇關係惡化或破裂,家庭照顧與聘僱關係穩定,家人才能安心工作,穩定生活秩序,建立聘僱移工家庭、長照資源及移工的鐵三角夥伴關係。

一開始是因為老闆自己喜歡吃,後來才開店研發了珍珠奶茶和湯圓奶茶口味的熱壓吐司, 最後更增加了花生湯圓,一天可以賣破百個,元宵節到來,除了傳統湯圓之外,不妨試試這些有趣的湯圓料理。

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