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兆紅國際Ruday雙品牌 成績亮眼

在連鎖加盟展大放異彩的兆紅國際集團旗下國內知名連鎖時尚滷味品牌Ruday滷底撈，為滿足更多消費者的口腹之慾，執行長林致兵全力打造「Ruday滷底撈」及「Ruday金飯碗」，挾著雙品牌效應，日前於新莊佳瑪旗艦店開幕時引起很大的迴響。

林致兵表示，新莊佳瑪旗艦店視覺設計呈現時尚都會感，裝潢採明亮感，空間寬敞舒適，以紅磚牆為整體概念並搭配主打產品大型輸出圖，營造氣氛，吸引年輕且高質感上班族的目光。Ruday滷底撈與團購網GOMAJI進行合作，一上檔反應熱烈即站上團購網首頁。

林致兵以創新、獨特理念所推出的Ruday金飯碗，期待民眾都能得到自己人生的金飯碗，透過美味現做生產線，設計雙滑道的出餐方式，並增加套餐式的點餐方式及素食餐點，打造複合式餐飲的型態，另外，專屬金飯碗的叫號燈，也讓消費者產生新奇感。

成立不到2年的兆紅國際由於開創的亮麗佳績，吸引天蔥董事長盧俊賢的目光，挹注大筆資金投資滷底撈，並計畫進軍北美及澳洲等國際市場，今年春季連鎖加盟展更首度攜手兆紅國際共同參展，此舉將成為展場的最大亮點。

滷底撈重視消費者的健康，日前在澎湖開了台灣本島以外第一家店，嚴選澎湖在地新鮮食材，預計今年2月中也將在高雄小港區設立標榜雙品牌的獨棟雙店面的大型加盟門市，目前6家直營店、20家加盟店，2016年繼續擴展10∼15家直營店及破30家加盟店目標。

林致兵透露，兆紅國際增資滷底撈，實收資本額達3,000萬元門檻，並於2016年再開創純日本風格的第3品牌，預計2020年努力朝上市櫃前進。

滷底撈大拓點 拚3年百店、5年IPO

平價時尚滷味連鎖品牌「Ruday滷底撈」快速擴點，成立短短一年多開出21家分店，今年底更預計開到45家，長期目標100家；品牌創辦人暨執行長林致兵宣示，今年9月連鎖加盟展將力推國際授權，以中國大陸、東南亞為先發目標，且海外展店規模「無上限」！

Ruday滷底撈母公司兆紅國際，是近年新竄起的連鎖餐飲企業，資本額2,300萬元台幣，以麻辣滷味起家，今年再新增鐵板炒泡麵副品牌，上周六（15日）甫於台北市東區延吉街開出全新複合式概念店，結合滷味、炒泡麵和飲品等，並增加店內用餐座位區，朝向餐廳模式經營。

「誰說滷味不可以很時尚？」林致兵說，滷底撈全新店型以「中餐西吃」的概念，整體裝潢設計更新潮時髦，結合木頭桌、高腳椅、LED燈光、液晶螢幕面板等元素，平均客單價150元，較原有的滷味品牌拉高50％以上，開幕當天營業額創單日6萬元新高，更是過去的2～3倍。

看好全新概念店帶來的效益，林致兵表示，今年9月台北連鎖加盟展上，將以全新店型大力推展國際授權，未上市股票諮詢0918-127566徐r，預計2016年首季放出3個區域，目前包括上海、廈門等地業者已在洽談中，緊接著將前進東南亞市場，2016年將是滷底撈品牌國際化元年。

國內展店規畫，林致兵指出，滷底撈目前旗下兩種店型，包括麻辣滷味專賣店，及結合鐵板炒泡麵的複合式概念店，未來將在台灣同步推連鎖加盟，「我的目標是，3年100家店，5年IPO！」

滷底撈 要當麻辣滷味界巨星

吃滷味也可以很時尚！打破一般人對傳統滷味攤的刻板印象，Ruday滷底撈以時尚潮流的店型設計、乾淨衛生的用餐環境，以及23種中藥與食材熬煮的招牌麻辣滷汁與98種品項豐富的食材配料，誓言要成為「麻辣滷味界的巨星」！

成立短短一年，滷底撈就在北部、中部開出12家分店（6家加盟），平均單店月營業額高達70萬元，以目前12家店來計算，全年營業總和可望超過新台幣1億元，產值驚人！而強烈的品牌特色更已吸引來自中國大陸、馬來西亞、泰國、新加坡…等地業者搶著代理。

「我的目標是，3年100家店，5年IPO！」Ruday滷底撈集團創辦人暨執行長林致兵，如此發下豪語。

去年5月品牌剛成立，9月林致兵就將滷底撈送進「世界連鎖加盟大展」，他的雄心壯志不言可喻；今年3月再度參加「連鎖加盟春季展」，並首度曝光第2品牌「Ruday重本炒泡麵本舖」，以像人一樣高的巨型泡麵與現場鐵板炒泡麵的香氣，路過的人都忍不住圍觀，這就是他的能耐！

林致兵笑說，自己是個非常愛漂亮的人，所以他的品牌也要很搶眼、很吸睛、很招搖！

事實上，66年次的他，曾是知名影音連鎖店的高階主管，管理上百家門市，年薪逾新台幣200萬元，問他為何捨棄優渥的薪水跑來創業？他說，因為從小他的夢想就是，大街小巷都能看到他自創的品牌。

但他並非貿然衝動創業，創立滷底撈前，他也曾是其他餐飲品牌的加盟主，藉此學習相關經驗。林致兵發現，未上市股票諮詢0918-127566徐r，國內許多成功的餐飲品牌征戰海外，卻獨缺滷味品牌，主因是國外多以商場百貨店為主，傳統滷味很難打進去。