作家
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| 2008/06/29 08:49:32瀏覽1602｜回應1｜推薦18 | |
餛飩湯vs紅油炒手
外婆在我小時候，偶而都會帶我去逛舊大統，那時候去逛大統， 對我來說是件非常快樂的事情，因為，也只有過年過節才有機會去一趟。 外婆她每次總會帶我去頂樓的美食街，嚐碗美味的溫州大餛飩， 好懷念那時候的情景，只可惜，到現在景物依舊、人事全非。 後來長年居住在外的我，幾乎每次到外頭用餐， 都要叫上一碗我所日思夜想的餛飩湯，才能滿足我饑渴已久的味蕾， 順便回憶那童年的甜美滋味，雖然味道大不如當初在舊大統的味道好， 不過，我想喝的只是那份牽掛，對外婆的思念。
想念，那加了幾片白菜味道不油不膩的香醇湯頭。
只有我才嚐得到的細膩情感，那是我所懷念的家鄉味。
不過， 自從搬到嘉義，我就迷上了另一種美食，那就是紅油炒手。 紅油炒手vs餛飩湯， 很明顯地，單薄的餛飩湯被它遠遠地比過去了。 畢竟，紅油炒手也是餛飩的一種，但是它的份量比一般的餛飩還要來得多， 外型看起來也大了許多，有點類似溫洲大餛飩， 那咬起來滋味更是過癮，口感十足！
這是我吃遍高雄嘉義兩地的心得。 不知道我這麼寫有沒有替店家打廣告的嫌疑，呵呵！ 不過真的很好吃。每次到他們店裡用餐， 在一張張的桌子裡總是坐滿了客人， 大部分的人也幾乎都會點用他們的炒手， 我一開始也是不曉得這是什麼東西，好奇心的驅使下， 學著旁人點來吃吃看，卻意外地吃出了它的好味道， 雖然店裡的招牌是小籠包，不過我還是覺得炒手比小籠包還要來的好吃， 大概是因為炒手皮薄餡厚的緣故吧！相對的小籠包比較吸引不了我的興致。 不過，甜甜辣辣微帶鹹味的沙茶豬肝倒是意外的好吃。 每到禮拜六、日，我總是吵著男朋友帶我去吃， 搞得他視紅油炒手為畏途！
『真不知道紅油炒手有什麼好吃的，每次妳都吵著要吃，那邊又難停車！』
找尋空的停車位，只為讓他心愛的女朋友，吃上一盤她所喜愛的食物。 看在我的眼底，自然是滿心喜悅， 不過也有點不捨，因為我的喜好，造成了他的不方便。
帆舞於2005/4/28 重新修訂 然後，在N年後的今天， 我心血來潮，上了好幾個月都沒碰的亞虎部落格， 發現了這麼一篇留言。 餛飩妹於2008/06/28 23:36 回應 哈囉~你好~無意間收尋到你的部落閣 看了你這篇文章 突然好感動 因為~我們就是當年在高雄舊大統9樓美食街賣溫州大餛飩的 如今是隔多年了.. 轉眼我們就大統火燒之後搬至民族路上大樂賣場 現在我們終於有屬於自己的店面了 就位於高雄市政府(苓雅一路199號) 希望有機會在為您服務 謝謝 真的好感動~~也好訝異 沒想到緣份就是這麼妙 能夠在數不盡的網路文章中瀏覽到我的文 有機會回高雄一定會去找你們的 順便帶一碗給外婆吃 相信一定有很多的回憶在裡頭 陪同淚水滾入喉頭的， 不止是餛飩湯香甜的滋味。 還有那舊時回憶的香醇！ |
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| ( 創作｜散文 ) |
