又有傳統老味道即將消失！一間位於台北市中山堂附近巷弄內的「上海隆記菜館」，已開業長達65年，每當營業時間更往往都是大排長龍，不過，日前卻宣告將在年底走入歷史。據了解，「上海隆記菜館」歇業的主要原因，是因為即將和新美齊集團董事長，也就是大同第四代的林傳捷進行合建案，並且未來將規劃興建小坪數住宅案，而「上海隆記菜館」因佔有土地約近1成，預計也可分回住宅，就算以後老闆退休不炒菜飯了，也能改當包租公婆。

據報導，1953年開業的「上海隆記菜館」，位於中山堂旁邊的小巷子內，由第一代老闆王阿隆與兄弟聯手經營，並以上海正統菜色打響名號，當時更吸引蔣緯國、何應欽、郝柏村等名流光臨。此外，「上海隆記菜館」還有一項特色，即是櫥櫃裡的盆菜，也因為樣式十分豐富，受到不少饕客喜愛。直到第一代老闆王阿隆離世後，妻子也將店面交由小叔經營，並於1969年時，再轉手給會計朱寶玉、主廚陳雙旺接手餐廳、聯手經營，但由於老味道保持不變，迄今仍是消費者的首選。

我家頂樓有裝一個，外殼有防雨的百葉，不過我裝了之後覺得不理想，因為我這裡有時候風很大，雖然還沒有到倒灌的程度，但是應該也會被抵銷掉一些風量，所以我覺得用排出的比用吹進來的差一些。廠房通風排出時室內是負壓，關門窗只留一處距離遠的門窗打開導入外面空氣用，看外面氣溫而定，在晚上負壓排風扇可以讓室溫驟降1~2度，別小看這1~2度，夠讓冷氣壓縮機喘噓噓哩大笑，但是如果外面空氣是溫的，這時候只是徒增浪費電而已~無彩工。工廠降溫本來是只有1樓使用8"的3葉片負壓排風扇，是有導進外面空氣進屋，可是降溫效果有限，然後1樓先換裝工業用16"負壓排風扇，晚上外面有涼風時降溫效果驚人，以前是樓上比樓下涼，現在是樓上樓下溫差2度c哩大笑，所以馬上再買一台裝樓上，在小孩上樓讀書前先定時排氣1小時。

身為一專業通風設備、負壓排風扇、大型排風扇製造代理廠商，是中部通風設備優良廠商。通風設備所使用的馬達與風機皆在台灣製造，致力於工廠負壓排風扇、通風設備買賣，協助改善工廠降溫、廠房通風、排熱問題，我司後勤團隊以不斷創新、研發各式新型風機來有效的解決廠房通風散熱問題，並且在多國取得多項專利、行銷世界各地，今年更推出多葉直接式負壓風機，取代傳統皮帶式風機，而省電型的DC直流無刷變頻馬達，耗電量為原AC馬達50%左右，更獲得好評

此外，林傳捷還指出，全案基地面積約130坪，但目前尚未核定，若審核流程順利，預定明年中拆除地上建物，並表示：「未來將興建住宅大樓，坪數規劃以小坪數為主，不排除以預售方式進場。」而「上海隆記菜館」為地上2層透天建物，建物基地面積約為總合建土地的8%，未來「上海隆記菜館」將可分回新大樓部分住宅戶。另外，《住展雜誌》企研室經理何世昌也分析，「依照中正區新案行情來看，新案均價每坪約落在100萬元上下，中山堂附近，則視基地條件，均價約在每坪80至100萬元之間」。