不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化冰釀咖啡企業禮品推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可彰化知名咖啡評價分享把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投哥倫比亞咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北哥倫比亞咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺南壺泡式咖啡企業禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新北肯亞咖啡新年送禮推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

“釣魚去啰，釣魚去啰……” 剛吃過早飯，我在陽臺上澆花，就聽到對門的孔鳴總經理那興奮無比的叫聲。每到雙休日，孔鳴都開著車去釣魚，到黃昏才回來。每次回家，他那個裝魚的塑料桶總是沉甸甸的。而孔鳴每每都是拖著疲憊的身子回家，也許是一天的勞累，但他的臉上掛滿了收獲的喜悅。要是碰到孔鳴釣多了，他的老婆會拿幾條魚送給我。 我打開門，急忙跟他打招呼：“孔總，又要去釣魚了？” “是的，是的。難得雙休日，到戶外活動活動。老劉，你跟我去嗎？”孔鳴笑呵呵地說。 “我哪有那份閑情！”我搖著頭說。 中午，一位朋友從上海回來，住在藍天大廈，要我馬上過去。我和朋友已四五年不見了，聽到他回來，甚是高興。我匆匆來到藍天大廈，從電梯出來，叫我大吃一驚———一個打扮艷麗的漂亮女人，挽著孔鳴的手從走廊走來。看到他們那親熱的樣子，就可以知道他們是什么關系。孔鳴跟那個女人說得很投入，沒有發現我，我急忙避開他，免得都尷尬。 我快速走了幾步，背對著他們蹲了下來，裝作在系鞋帶。此時，傳來那個女人嬌滴滴的聲音：“孔總，剛才你對我說的話，不會反悔吧？” “我這不就帶你下去嗎？等會，你看中什么我就給你買什么，不差錢。”孔鳴很爽快地回答她。 “嘻嘻嘻，我就相信我這雙慧眼，不會看錯人的。”那個女人頗得意地說。 “不過，買好后，就得上來。”孔鳴對她說。 “行。有種，今晚你就別回家。”她用嫩白的小手敲打了一下孔總的胳膊說。 孔鳴他們進了電梯，我才走向朋友的客房。我心里想，孔鳴今天到這個地方來釣美人魚了。 黃昏，我回家不久，就聽到孔鳴在樓下大呼大叫：“老婆，我釣魚回來了，快給我下來！” 我聽到孔鳴的叫喊，急忙走出陽臺，往下一看，孔鳴從車里提出一桶沉甸甸的魚，我真有點蒙了，但我很快就反應過來。孔鳴釣魚是遮人耳目，最重要的是騙他的老婆。孔鳴的老婆應聲下樓，看到孔鳴釣到那么多魚，眉開眼笑地叫道：“諸葛亮，你不愧是一個釣魚能手！” 孔鳴的右手捶著腰，對老婆說：“累死我了，累死我了……” 孔鳴的老婆手提著魚走在前面，他跟在老婆的后面，他那個樣子仍是很疲勞。現在，我明白了，他“釣魚”為何那樣辛苦。 過不了多久，門鈴響了，我打開門，孔鳴的老婆又送來了幾條魚。她一看見我就笑著說：“今天，‘孔老二’釣得可多！” “嫂子，老是吃你的魚，真不好意思。”我對孔鳴的妻子說。 “你看你，說什么話，這魚又不是花錢買的，況且我們又吃不了那么多。”孔鳴的妻子白了我一眼說。 妻子見她拿來了幾條大魚，也甚是高興地說：“孔總真是一個釣魚能手！” 孔鳴的妻子對我的妻子擠眉弄眼，小聲地說：“妹子，你知道不，雙休日，‘孔老二’去釣魚，這我就放心了。” 我差點笑出聲來，急忙捂著嘴走開。孔鳴的妻子回家了，為了證實一下，我上前看了那幾條魚一眼。那幾條魚的魚嘴都沒有被魚鉤穿過，證明這魚不是釣的，而是從市場買回來的。我本想把真相告訴妻子，但轉念一想，不能告訴她。我告訴了她，她的嘴要是把持不住，那以后就休想吃上孔鳴“釣”的魚了。 >>>更多美文：短篇小說

春風送暖，走出久居的宿舍來到外面，滿眼的姹紫嫣紅、滿面的花香撲鼻。正應了那句詩，“春色滿園關不住，一支紅杏出墻來”。墻外開花墻內香，我尋香探蹤，原是一樹杏花，在和我們一墻之隔的院外。花開時艷態嬌姿，繁華麗色胭脂萬變，占盡春風。 每年的這個時節看杏花滿樹總是滿懷期待。古人有詩為證：“紅花初綻雪花繁，重疊高低滿小園。正見盛時猶悵望，豈堪開處已繽翻”。喜歡看杏花是因為它的變化，含苞待放時朵朵艷紅，隨著花瓣的伸展，花色由濃漸漸轉淡，到謝落時雪白一片，不僅觸景生情，就像生活，從最初的孩童，到而立、不惑、知天命…… 杏花也是吉祥花，因杏諧音“幸”，有幸運、幸福之意。因此古人多有詩句贊美杏花。朋友喜歡木雕，一日得一木雕花窗，興奮之余邀我共賞，窗頁一左一右各雕一尊花瓶，插花一支，朋友介紹說，這是插的梅花，中國人一直有折梅插花的習俗，看這瓶子，也是梅瓶，我說這插的應是杏花，寓意有幸高中，誰也不會做一個“高中倒霉”的窗子吧，兩人相視哈哈大笑。 杏花開時鮮艷芬芳，落時碩果可居。杏子多在初夏時分成熟，果熟時綠葉中點綴的杏黃片片，附近的熊孩子總是能先到先得，順著樹枝攀上主干，經常裝的身上口袋都掉出來，而我等只有望杏興嘆了；在墻坎高處偶得幾個，經常也是綠多黃少，由于太酸，放置柜中，幾日后，竟然全部變黃，凜冽酸甜，甚是可口。 >>>更多美文：原創散文