為商討經濟部創新引擎精緻農業、生技醫療、深層海水等與台東產業相結合，完成優先項產業的白皮書。工業技術研究院協理蔡新源、資深專案經理郭煌村、生態複合材料技術部經理陳文祈到台東縣政府拜訪。健庭表示，傳統產業結合新科技技術開發新產品的方向是對的，不過希望這項產業鏈能設在台東當地，以利用台東原物料和人才，創造就業機會。
　　蔡新源一行贈台東初鹿果子狸咖啡、洛神紅、樹豆漱 等新研發的產品，並表示，過去研發中草藥方面有深入探討，例如將荖花荖葉研發為具美白效的化 品將有 120-150 億元的商機，將稻殼（粗糠）成固體碳，可以改良稻田、液體部分則可用在有機農業上，氣體則用在生質能發電，經濟效益很高，或是經過碳化鈣後製成人行道的鋪磚，質輕、硬度高，成本低。
　　蔡新源說，果子狸咖啡一般以為，讓咖啡豆經過果子狸吃過後排出再經處理而成，不過經由工研院製作的果子狸咖啡，是以初鹿的咖啡豆利用微生物法，將果子狸肚子內的乳酸菌和咖啡豆在密閉空間內，以工業生產方法發酵而成的，每包賣 60 元比日本的貴一倍﹔金峰鄉生產的洛神花，還有樹豆等產品，希望未來能夠舉辦類似樹豆節等節日，以突顯樹豆產業以利推銷相關產品。台東縣將發展深層海水產業，未來也將開發的產品加入深層海水成另一種產品，據了解，以深層海水泡咖啡口感更佳。
台東縣工業策進會總幹事林忠志指出，台東縣目前咖啡種植面積達二百公頃，分由九個產銷班農民種植，未來將串聯產銷班以提昇台東咖啡品質，並將結合農業、觀光、休閒發展成台東特色產業。

　　健庭認為，台東縣依賴檳榔和荖花、荖葉的人口多，若能將檳榔轉型，則有助於這項產業產值的提昇。未來台東縣發展深層海水，工研院研發新產品在規劃產銷時，能夠讓產業鏈環節設在台東縣，就近利用在地生產原料和人力，以提昇就業機會和繁榮台東經濟。