從武漢肺炎爆發至今，由於很少外出吃飯，連買個便當，都擔心有幾個顧客，加上餐廳裡的員工，而盡量減少光顧；更有趣的，有一天到藥房買些成藥備著，我們兩人隔著一段距離，誰也不想被感染，所以到傳統市場買新鮮食材的機會多了．

從小家裡愛吃海鮮，無論是鮮蝦，生蚵，蛤蠣，烏賊類，或是紅色海魚都喜歡．在那時，最喜歡吃的就是紅秋哥魚，赤鯮魚，嘉鱲魚，紅魚，唯一不是紅魚的就是白鯧魚；來了台北後，菜單上多了新鮮的淡水魚如鱸魚，鱒魚，香魚，而海魚部分，多了如石斑魚，紅甘魚，鮭魚，鮪魚，旗魚，秋刀魚．

那天到傳統市場的魚鋪逛逛，看到她賣一片片肉質深紅的海魚，就問她"這是什麼魚？"，她回答"小鮪魚．"，回家後，按照搜查到的圖片資料一再研究，應該是"鰹魚"才對．

我拿一片清蒸來吃，只覺得這種魚肉如此料理感覺不好吃．

小鮪魚 (煙仔虎)

鰹魚

後來猛然想到，應該是用茄汁鯖魚的方式來調理，會味道較好，就試著煮一碟看看，果然味道較好．

鯖魚

只能說，當你吃習慣好吃的東西後，讓你吃較廉價的旗魚，秋刀魚，你都會覺得只是隨便湊合吃吃，沒想到鰹魚和鯖魚，讓你想到：那只能是儲著的魚罐頭，救急用．