小的時候，親戚從美國回來台灣，曾經和我提起"我到中國參加廣交會，大會為了招待貴賓，還特別空運四腮松江鱸魚...．"，在當時給我留下了深刻的印象．只是我一直以為是松花江捕撈的鱸魚，直到後來讀書，才知道是產在中國上海地區．

其實，雖然我過去中國地理，歷史，讀的不錯．但是你對一些資料的內容還是輕忽了．就拿三國時代左慈釣鱸魚的神話故事來說，曹操說"所少者，吳松江鱸魚膾。"．如果你仔細讀過，那"吳"就是今天的中國江南地區，因此松江鱸魚就不會產於中國的東北松花江了．

雖然至今沒有吃過松江鱸魚，同時看過網路上的圖片，似乎即使在蘇杭也不容易吃到真正的松江鱸魚，而是其他鱸魚．也許現在的中國人，連松江鱸魚是四腮鱸魚都不清楚呢！

在台灣要買鱸魚很容易．不知為何台灣有一種習俗，就是你生病後，朋友會送你活的鱸魚，清蒸來補身體．當然我對鱸魚，鱒魚，香魚，這幾種淡水魚很欣賞．這幾年則多加了虱目魚肚，他們的肉質都鮮嫩可口，只是要小心吃，免得吞到細刺就麻煩了．

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*廣交會：中國進出口商品交易會（英語：China Import and Export Fair），又稱廣州交易會，簡稱廣交會（Canton Fair），舊稱中國出口商品交易會，是由商務部和廣東省人民政府聯合主辦，中國對外貿易中心承辦的綜合性國際貿易展會，有「中國第一展」之美譽，也被譽為中國外貿的「風向標」和「晴雨表」。創辦於1957年春季，是中國大陸目前規模最大、成交效果最好的國際貿易展會。每年分春、秋兩屆在中國進出口商品交易會展館舉辦。

*松江鱸魚：松江鱸（學名：Trachidermus fasciatus），俗稱媳婦魚、四腮鱸魚，為輻鰭魚綱鮋形目杜父魚亞目杜父魚科的其中一種，也是松江鱸屬下的唯一種。以中國上海松江所產者最為著名。中國將其列入中國國家重點保護野生動物名錄中第二級的保護物種。

*左慈使神通：左慈，字元放，廬江人也。少有神通。嘗在曹公座，公笑顧眾賓曰：“今日高會，珍為羞略備。所少者，吳松江鱸魚膾。 “放曰：”此易得耳。”因求銅盤貯水，以竹竿釣釣於盤中，須臾，引一鱸魚出。公大拊掌，會者皆驚。公曰：“一魚不周坐客， 得兩為佳。”放乃復餌釣之。須臾，引出，皆三尺餘，生鮮可愛。公便自前膾之，週賜座席。公曰：“今既既得鱸，恨無蜀中生薑耳。 ”放曰：“我得也。”公恐其近道買，因曰：“吾昔使人至蜀買錦，可敕人告吾使；使增市二端。”人去，須臾還， 得生薑。