炎夏將至，不少自家製雪糕及日式雪葩出售，惟東網記者追查發現部分店舖疑未領有「出售冰凍甜點許可證」下違法出售，有店員被問及是否領有相關牌照時，只稱沒有添加防腐劑及不含忌廉及牛奶成分，迴避問題。而食環署過去3年，每月平均只約2宗檢控，立法會議員斥署方塞責，罔顧市民健康及檢控數字偏低；醫學界警告進食問題冰凍甜點，隨時性命堪虞。

「埋嚟睇、埋嚟揀！新研發話梅雪糕、栗子雪糕，今年先推出。」在大埔一個街市，有一間售賣乾果的店舖，兼賣自家製雪糕，售價介乎25港元至35港元，並以「手作、無防腐」作招徠，店員向記者力銷栗子味雪糕，問到是否領有相關牌照時，店員只稱雪糕工場位於葵涌，沒有添加防腐劑，可安心食用。

另外，葵涌工廈一間凍肉店有售另一夏日熱賣產品雪葩，店內雪櫃放了6至7款日式雪葩，包括柚子及士多啤梨味，售價20至60多港元不等，店員說：「雪葩冇忌廉，又冇奶類成分，唔使拎售賣冰凍甜點牌！」在長沙灣一幢工廈內的凍肉店，也有出售雪葩及雪米糍，女店員推介賣剩的火龍果及甜薯味雪葩，她強調，「我哋開舖頭，乜牌都拎齊晒，大可放心。」

食環署發言人稱，上述3店均未持有出售冰凍甜點許可證，署方派員巡查上述店舖期間，並未發現有人違規售賣冰凍甜點，但已警告相關負責人，無牌出售會被檢控，最高可被判罰5萬港元及監禁6個月。而該署在2014至2016年間，只有77宗檢控，平均每年只有20多宗。

立法會食物安全及環境衞生事務委員會副主席劉國勳直指，店舖無牌出售冰凍甜點，問題嚴重，反映食環署執法不力，加上檢控數字少，促加強巡查。香港醫學會會長蔡堅指，一旦進食含菌冰凍甜點，可引致腸胃炎及細菌入血。

記者向有關店舖查詢，大埔的乾果店及長沙灣的凍肉店負責人均稱正向食環署申請相關牌照，而長沙灣的凍肉店負責人稱，會將有關雪葩下架。葵涌的凍肉店負責人則指不清楚相關牌照要求，接獲食環署通知後，已停止出售相關貨物。

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