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▲不可能漢堡。（圖／翻攝自Momofuku Nishi官網）



國際中心／綜合報導

美國紐約近日推出一款「不可能漢堡」，主打擁有牛肉的口感和味道，但卻是一份貨真價實的「素食漢堡」，而且咬上一口還有可能流出血水，被稱為「會流血的素食漢堡」。

據外媒報導，這款漢堡在Momofuku Nishi餐廰要價12美元（約台幣360元），夾有番茄、起司、醃黃瓜和醬料。此外，它還能夠將「肉」做成全熟或5分熟，看似與普通的漢堡沒有差異。

據報導，這款漢堡的創始人布朗(Pat Brown)將血紅素注射進素食肉片，創造了一種可以替代牛肉的食品，進而發明了「不可能漢堡」。據了解，「不可能漢堡」所製造出來的溫室氣體，比一份普通的漢堡還要少了87％，不但可以讓素食者食用到肉的美味，還能保護地球。

一名熱愛吃漢堡的顧客就表示，「不可能漢堡」吃起來的口感跟真正的漢堡簡直一模一樣，吃完之後完全不會覺得奇怪，還會再次光顧。另一名顧客也說，「如果我能吃一份速食漢堡，而不需要傷害到一隻動物，也是很棒的事。」

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( 在地生活｜雲嘉南 )