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| 2008/02/09 11:48:44瀏覽674｜回應0｜推薦0 | |||||||||||||||||||
| 維他命Ｃ是最早為人類熟知應用的營養素，從1740年Dr. Robert發現維他命Ｃ具有對抗壞血酸症的結果以來，維他命Ｃ的好處、功用更是被發現與提倡，如抗氧化清除自由基、促進膠原的形成；或做為身體許多酵素反應的輔酉每，能啟動身體免疫系統及保護身體酵素系統，並在身體極重要的P450酵素解毒系統中扮演重要角色；使身體內致癌物質變成無毒並由尿液排出；改善抽煙及暴露在環境污染物質下的不良影響；甚或抑制腫瘤的成長。 在眾多維他命Ｃ種類中，最受矚目的當屬酯化維他命Ｃ（Ester-Ｃ）。Ester-Ｃ不同於 一般的維他命Ｃ，兼具水溶性和脂溶性的特性，成份除了抗壞血酸外，還含有維他命Ｃ的代謝中間產物及重要的礦物質如鈣、鎂、鉀等。根據《International Clinical Nutrition Review》的研究報告指出：Ester-Ｃ進入血管的速度是普通維他命Ｃ的6倍，且進入血液中停留的時間較長，維持血液及組織中較高的濃度而不具酸性，有如蒸餾水般為中性酸鹼值，不會造成胃腸不適，對容易腎結石的患者來說，也較不容易有草酸 鈣結石的情形產生。 此外，Ester-Ｃ的獨特形式，可以在體內隨著時間緩慢釋放維他命Ｃ，不像一般水溶性 維他命Ｃ很容易隨水份從尿液排出體外。由於Ester-Ｃ對於免疫系統有很好幫助，在預 防細菌病毒感染、促進傷口癒合的作用上可見成效，因此可以預防紓解感冒、過敏及改善皮膚狀態，或是減輕關節炎患者的發炎反應等多種身體症狀。 Ester-Ｃ和一般維他命Ｃ的比較
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