弱勢高職女 創意料理奪亞軍
 

更新日期:2009/11/28 04:09
 
【自由時報】〔記者王俊忠／台南報導〕弱勢高職女學生，人窮藝不窮！

陳音伊不畏困境 勤奮向學

台南市六信高中餐飲科三年級學生陳音伊以三道南瓜創意料理獲得府城創意料理達人賽「亞軍」，甚至贏過一流餐飲廚師，難得的是音伊父親罹癌過世；其母又患躁鬱症，她不畏家計困難、肩上擔子重，奮發進取，讓師生們同聲讚揚。

今年府城第二屆創意料理達人賽，以「南瓜與菱角雙享壽」為主題，在社會人士、餐廳師傅環伺的個人組中，陳音伊以「南瓜田園三重奏」為主軸，設計出「金瓜椰奶露布丁、鮮蔬金瓜袋、椰香葡萄金瓜」三道菜，全部使用新鮮南瓜，經過蒸、煮後融入不同菜色，可吃出健康與美味，獲得評審青睞。

可貴的是，去年音伊在課後打工補貼家用與照顧住院父親的雙重壓力下昏倒，今年準備參賽時，罹癌父親過世，母親也患躁鬱症，家境清寒、仰賴社會補助；但她在校認真學習，被六信遴選為重點培訓選手。

在師長鼓勵與嚴格訓練下，她強忍喪父哀傷、努力學習如何烹調出好吃的菜餚，力求口感、外觀、色澤達到色香味俱全標準，即使菜餚冷掉了、依然好吃。校長蘇榮苗認為這是音伊「用心」與「創新」的致勝關鍵。

陳音伊說，在第一屆番茄創意料理賽中，她與同學合作得到校園組第二名；這回更獲得個人組亞軍，對她而言，六信教師給她最大指導與幫助；在生活上，展望會與家扶都給她長期扶助，她很感恩社會的溫暖，培養未來良好工作能力、回饋社會，是她這輩子最大的心願。