平價新鮮海鮮燒烤店　多樣料理聚餐首選
 【TTNews】更新日期:2009/11/27 17:32 范銘偉
 
【大台灣旅遊網TTNews記者范銘偉】

　　在台南選擇一間海鮮燒烤店用餐，最能體驗在地台南人的氣味。這間位在台南市小東路的阿進仔海鮮燒烤，經營至今已有13年，選用新鮮食材料理出多樣化的平價餐點，廣受顧客好評。

　　老闆楊先生本身也是廚師出身，餐飲經歷已有30多年，曾待過台北兄弟、福華大飯店、台中碧山鱉大王海鮮餐廳，楊老闆表示，食材新鮮與服務品質是店裡最重要的經營理念，除了選用當天進貨海鮮食材，並嚴格篩選食材品質，在服務品質上也特別聘請五位廚師，掌握出餐速度，讓顧客獲得愉快的美食饗宴。

　　當日進貨的生猛海鮮，經過廚師精湛的烹調手法，變化出熱炒、燒烤、酥炸、鐵板、青菜、魚湯、火鍋等各式料理，滿足不同喜好的顧客群，甚至還有許多外國朋友成為忠實顧客。

　　特別推薦的烤豬肋排，選用善化當天現宰豬肉，經專業廚師精準地火候控制及獨特調味配方，肉質吃起來鮮嫩富有彈性。其他像是鮮甜甘美的生烤澎湖透抽、烤松阪豬、鮢過西瓜綿魚湯、烤花枝、蒜蓉鮮蚵等，也都是許多饕客來到店裡必點的美食。

　　店面地點鄰近成大校區，用餐空間可分為半露天及室內，共可容納約120多人。想在學區附近找一處適合團體聚餐的地方，阿進仔海鮮燒烤相信會是您最佳的選擇。（攝影／范銘偉）

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