你沒看錯，這碗要花3個小時細心熬煮、甜軟綿密的紅豆湯，是用爐灶柴燒煮出來的。唐大可必須隨時觀察爐火、不時添柴或加水入砂鍋，我索性就在爐灶邊採訪，也讓他方便顧紅豆湯。

當過職業軍人，還做過旅行社、家電、電腦業務，怎麼會跑來賣紅豆湯？本名唐文正的唐大可笑笑說，煮紅豆湯是為了尋找快樂。

唐大可的父親退休後經營早餐店，會接幼稚園的訂單，煮紅豆湯給小朋友當點心，到醫院當志工時，也會帶紅豆湯去請人喝。唐大可見到父親分享紅豆湯時總是笑得開心，心中自然就把「紅豆湯」與「快樂」連結在一起。

2010年，唐大可離開職場，隔年9月就開店賣起紅豆湯，料好實在，還有人特地從外縣市跑來，就是為了喝一碗熱騰騰的柴燒紅豆湯，有時提早賣完，曾有客人跑到第六趟才終於如願喝到。

唐大可不禁想著，不是所有人都有辦法說走就走，如果自己能把紅豆湯帶到弱勢孩子、老人面前，與他們分享這份快樂，該有多好？

於是，唐大可決定用三輪車載著爐灶鍋具出發。「環島對我來說不是那麼重要，我只是想分享紅豆湯而已，」他笑笑地解釋，之所以會環台一圈，是因為想既然都要出門，乾脆就繞一圈，「不然出去又回來、出去又回來，很麻煩耶！」

第一個要準備的是勇氣

他花了半年規劃環島行，我問環島要準備什麼？他想了想：「第一個要準備的，就是勇氣。」唐大可說，自己從沒環過島，需要有人與他分享經驗，這時，騎自行車環島多次、曾獨自騎車橫越美國的朋友「小黑」出現了，幫助他一起規劃路線。

唐大可的三輪車原本是人力的，但車子加上爐灶、砂鍋就已重達200公斤，「勇腳」小黑才騎5公里就告饒說：「改成電動的好了。」

把三輪車改裝成電動車需要十幾萬元，唐大可把環島計劃貼上網，還製作明信片、手作木湯匙義賣，也有企業認同他的理念捐款贊助，東拼西湊終於有錢改車。