冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？

胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。

踏輕胡椒鴨的魅力

踏輕胡椒鴨的製作方式

胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。

在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。

小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享

小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。

鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。

而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。

知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨

踏輕胡椒鴨的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK

羊肉爐的古早味

羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。

小玉對羊肉爐的深度評鑑

小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。

而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!

一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。

羊肉爐的湯頭無與倫比之處

最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題

冬日暖身選擇，誰勝誰負？

當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。

營養價值，更勝一籌的是？

除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。

小玉的冬季美食推薦

面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。

小玉的冬季美食終極結論

在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。

每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！

踏青胡椒鴨VS永大碳燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。

踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS帶皮羊肉爐推薦評價

更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS賣場羊肉爐推薦評比

結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS莫宰羊內湖推薦評價

有心里沒忘故事， 看青山指人間。 寫藍天知夢想， 問知音相見何日。 >>>更多美文：自創詩

有一個孩子向前走去，她最初看見的東西，就成了她的一部分。 那或是早開的紫丁香，絢麗的朝霞，池中的水草，綴滿花朵的蘋果樹；或是迷人的湖水，日落時的河流，安靜的村莊，泥土的芳香。 大自然就這樣無聲地帶來滋養，帶來智慧，在那小小的心靈里埋藏下詩的種子。 數十年后，皺紋已經爬上眼角，疲憊掛在臉上。父母都患病住院，不得不日夜陪護；與此同時，家族里另有小小的生命誕生了。人到中年的她望著寒冷蕭瑟的窗外，心理涌動著一聲呼喚：春天快點兒來吧！她下意識地覺得，河流解凍，草木萌芽，會給焦慮的生命帶來安慰。 這是一個詩人的下意識。 2019年1月6日下午，鄭州大摩“紙的時代”書店，在新年第一期中原風讀書會上，這個叫藍藍的詩人，在跟讀者鞠躬致謝時，也是這樣下意識地脫口引用詩人王寅的一句詩：感謝你們在冬天還愛著一個詩人。 一個詩人有什么不同？ 在當下這個快節奏的時代，在詩歌曾被邊緣化，如今以誦讀的方式再次回歸大眾視野的時代，在詩壇紛紜、似乎會給句子分行就敢自稱為詩人的時代，詩究竟是什么？一個真正的詩人到底有什么不同？ 寫詩30多年后，她依然在思索這些問題，甚至在詩中反復描摹詩的樣子和詩人的狀態。 關于詩，她這樣寫：不是自來水和水龍頭。是井。是水桶。是打滑的石臺。是長長垂下的濕漉漉的繩子。是黑暗和焦渴向下掘出的深深的井筒。 關于詩人，她這樣寫：你在燈前寫詩，夜是你擴展的影子。 關于詩與生活，她這樣寫：我拜訪我的鄰居，他的房門在我命運的小徑上，像關隘打開。 曾經，一個叫胡蘭蘭的少女，像被一陣強勁的龍卷風裹挾，不由自主地愛上詩。在她眼里，詩與小說、散文最大的不同，是可以按照自己的感受，在文字中創造新的時空和新的現實，能夠通過想象力迅速地在事物與事物、人與萬物之間建立無限廣泛而且深入的聯系，而詩歌的節奏和旋律更會以奇妙的方式組織新的既感性且理性的秩序。 年輕時，她有過在豫西縣城工廠工作的經歷，目睹艱辛的勞作，品嘗生活的苦累，這些和童年時在渤海灣鄉下姥姥家的生活經驗，讓她牢牢地站在大地之上，給予一切卑微的生命和事物以深切的目光，始終在詩歌中保持著現實感，也保持著溫暖而敏銳的感受力。 后來，她考上大學，從深圳到鄭州，畢業后進入河南省文聯工作，成為省文學院專業作家；再后來，她去了北京。有機會走出國門，甚至被希臘希奧斯市（荷馬故鄉）授予“榮譽市民”稱號。 每一次轉身，似乎都伴隨著視野的開闊，精神的超越和詩藝的精進。2009年，她獲得“詩歌與人”國際詩人獎時授獎詞中這樣寫：藍藍的詩歌呈現出寬闊的視野、奇異的想象、樸素的美感和豐盈的生命力。這些詩篇有著風吹麥浪、波瀾起伏的情懷，因為藍藍和她的詩歌的存在，這個世界多了一份善良、美好和勇氣。她憂傷的嘆息、感恩的贊美和不滅的童心讓我們葆有一種不曾放棄的品質；她節制的表達、人性的追問和深入的思索給我們帶來勇氣和力量。 那天，“詩歌與人”國際詩人獎的創立者、詩人黃禮孩專程從廣州趕到鄭州，擔任本期中原風讀書會嘉賓。他再一次認真地讀著當年的頒獎詞，慨嘆如今看來這些評價仍配得上藍藍的詩歌。他說，評價一個詩人重要的是看他的文本，看他的詩歌有沒有寫出無限的當下感。藍藍的詩歌比如《野葵花》等，早已成為經典，廣為流傳。從自然、鄉土到歷史、人文，在她的新詩集《世界的渡口》《從繆斯山谷歸來》中，我們看到藍藍的詩歌關心的是整個人類的命運。 當一個人成為詩人，當胡蘭蘭成為詩人藍藍，她超越了地域、題材的限制，她摒棄了詩歌中的實用價值，以整個人類的眼光看待萬事萬物，進入更為純粹的詩境。 正如嘉賓、詩歌理論評論家單占生所說，詩人要發現暗處的光。一是看到尋常事物的另一面，不易為常人感知的暗處、深處的光；二是發現慣常使用的詞語、概念的另一面，尋找到語言暗處的光。 而對于詩人藍藍而言，詩就是寫感覺，對生命最敏銳的感覺。她說，通過語言的美的創造，詩歌要處理的是時間和歷史中人與人、人與萬物的關系。而好的詩歌就是能夠喚醒讀者最大的感受力的認同，想象力的認同。 所以，在如今詩歌界普遍推舉“智性”，崇尚“復雜”的時候，藍藍仍愿意把自己定位為抒情詩人。她說：詩歌是語言的意外，但不超出心靈。和冰冷的智力相比，我更信任溫暖的心腸，除了心靈，不向別處覓詩。 讀書會上，當聆聽朗誦名家亮語、劉陽，一個以甜美清亮的聲音讀著藍藍流傳甚廣的《如今我黑黑的眼睛》《記憶，完全的甜蜜》等詩，一個以低沉、厚重的聲音讀著藍藍的《礦工》《第二次》等帶有痛感的詩；當聆聽藍藍回憶她在伸手去握煤礦工人的手時，他迅速縮回的瞬間帶給她的震撼，聽她述說到希臘當年囚禁蘇格拉底的監獄時奪眶而出的眼淚，在繆斯祭壇前陷入的沉思等，我們看到一個詩人怎樣忠實于她內心深處的感受，怎樣通過艱辛又富有創造性的語言勞作，真正進入到現實經驗的血肉之中，進入到歷史與文化、文明的深處。在詞語與心靈之間，在美學與倫理之間，她形成了富有張力的詩學，她的詩歌也因此擁有一種深刻堅實的質地。 那天的讀書會高朋滿座，有很多熟悉的詩人朋友，暢談對藍藍及其詩歌的印象和感受。也有不少讀者從洛陽、平頂山、漯河、新鄉等地趕來，層層圍站著，堅持到最后。 面對讀者關于如何寫詩，如何成為優秀詩人的提問，藍藍坦率地說，世界上一切的東西都抵不過熱愛。要大量閱讀，閱讀經典，會給你建立一個標準；閱讀同代人的作品，能確定你在坐標中的位置。讀大量優秀的詩歌，可以培養、喚出敏銳的感受力。關于寫詩，除了老實、認真的態度，沒有任何別的捷徑可走。 的確，因為我們不是為一天歌唱，而要為所有的日子歌唱；因為我們希望每一首詩，每一首詩的每一個字，都涉及靈魂；因為我們更希望寫出宇宙萬物的靈魂。 也只有懷著熱愛和虔誠的心，認真地寫作，發自內心地歌唱，或許會如現代詩人馮至在《十四行集》中寫的：我們準備著深深地領受，那些意想不到的奇跡，在漫長的歲月里忽然有彗星的出現，狂風乍起。 那樣的時刻，或許能看到暗處的光，寫出幾行真正的好詩。 >>>更多美文：美文閱讀

故鄉，請允許我給你寫一封信。當初，年少的我，意氣風發，躊躇滿志，誓言要與你劃清界線，與赤腳、泥腿、牛糞劃清界線。最終我如愿以償，成為城市里的“光鮮哥”，每天身穿西裝皮鞋，霓虹燈下也有過纏綿，高樓大廈也有我一間。 故鄉，不知怎么，每個乳燕呢喃的春日，每個月色如銀的夜晚，每個秋葉凋零的日子……一不經意，你就浮上我的心頭，炊煙裊裊、煙雨迷蒙的樣子，撐著一把油漆的花傘，踩著漫天的油菜花，伴著悠揚的牧笛，笑容可掬地向我走來，身后是股淡淡的紫云英清香。你的花傘下坐著我的童年，我赤著腳，趕著牛，把少年的夢想馳騁于遼闊的藍天。藍天下，有父親挑著擔子汗津津、黑黝黝的身子，母親的花格子頭巾若隱若現，我那土生土長的小村莊，張著熟悉的笑臉。 故鄉，不知怎么，這些年我的夢里都是你。夢里你總是牽著我的手，帶我上鄰居爺爺家聽故事，故事里有孫悟空，有八戒，還有悲情的嫦娥，不知不覺，你就把我牽到月亮上，看那桂宮華殿和嫦娥傾城傾國的容顏；夢里你總是牽著我的手，隨著父親閃閃爍爍的煙斗飄出的心思，飛到田野間，看那棵稻熟了，那個瓜熟了；夢里你總是牽著我的手，來到夜晚的小溪邊，蛙聲伴著棒槌聲連成一片，那是母親和阿姨們把一天最后的辛勞錘打；夢里你總是牽著我的手，來到沙沙的稻田邊，趕早的人們用鐮刀敲開了一個睡意惺忪的早晨，也驚醒了我的夢。 故鄉，這些年我也有過傷心事。我就像這鋼筋水泥的城市，外面堅硬內心脆弱。有人的時候，總是裝著一副若無其事的樣子，把傷心的眼淚獨自吞下；每當夜深人靜的時候，總喜歡把一顆受傷的心放在你的懷抱里，讓你的陽光溫暖，讓你的大山懷抱，讓你——母親的雙手撫摸。 故鄉，我以為我能離開你，其實你每時每刻都在我的心底，深深地鍥在我的骨髓里，深深地烙在我的血脈里，永遠也不能分離！ >>>更多美文：情感美文

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