螺螄粉的起源故事

描述螺螄粉的起源，似乎就像在領略一個古老而又充滿當地異國風情的故事。

根據多年來的傳講，螺螄粉可追溯到越南中部的一個名為聖堂義的小鎮。這地方就像一個瑰寶，擁有豐富的海產資源，當地人發現在炎熱的氣候下，一道由海螺熬制的燒麵湯可以有效對抗酷熱，後人稱之為”螺螄粉”。

此刻，透過這種料理，你可以感受到當時勞動的辛勞與對生活的熱愛，這種食物也從那時便成為了當地人民解渴兼養生的飲食。如今，螺螄粉不僅是越南的傳統美食，還已經成為了世界各地的美食饕客們競相尋味的目標。

螺螄粉的現代變革

螺螄粉已不再只是越南的特產，它已越境而出，在世界的每個角落掀起了一股食尚風潮。無論是在亞洲的夜市攤販，塗上歐洲餐廳的高級用餐，甚至結合北美的快餐文化，都能看到螺螄粉的蹤影。它用其原始的風味及美味，結合各地廚師的創新巧思，給人熱情、新鮮且有趣的味覺體驗。從傳統的螺螄熬湯，到加入各地特色素材的創新變化，它源源不斷的推動著當地飲食文化的進步，為美食的世界帶來了新的活力。

螺螄粉的文化象徵

在越南，螺螄粉已經超越了美食本身的定位，成為了人們熱愛生活和文化的一種象徵。當地的人們通過教授製作螺螄粉的技巧和食譜，不僅傳授了當地美食的調理技巧，更把生活的深度和寬度傳遞給了後來者。越南螺螄粉不止於呈現富饒的海洋風味，更在全球各地的味蕾中留下了深刻的印記，成為人們對於越南文化一種深深的向往之所。

精挑細選：掌握選購螺螄粉的關鍵指南

在尋找一碗完美的螺螄粉的道路上，具有確定的選購技巧至關重要。下面是我實地考察瞭解到的螺螄粉選擇指南，希望可以給你的選擇螺螄粉時有更多的參考依據。

選購螺螄粉的基本要素

尋找一碗好的螺螄粉，我們首先需要關注它的湯頭。湯頭的味道需要濃郁且鮮美，同時還要能充分吸收螺螄以及其他配料的風味。此外，湯頭溶解物的清澈度也是驗證螺螄粉品質優劣的重要標準。其次，麵條的口感也不能忽視，它需要擁有恰到好處的柔軟度與彈牙感，這樣才能保證它在口中散發出的那種美妙滋味。

螺螄粉美食：享受與實用方法一網打盡

作為一種珍貴的美食，螺螄粉除了直接享用外，還可以用於許多料理中，增添不少風味。在本章節中，我們將為您提供多種螺螄粉的烹飪方式與食譜，讓您能夠盡情享用這種美味的海底寶藏。

螺螄粉的基本烹飪方式

螺螄粉這種特殊的食材，不經過精心烹製就能讓人們驚豔的美味。要嘗試的一種常見烹飪方式就是用開水煮沸，再放入螺螄粉，煮至螺螄粉充分吸收水分膨脹開來即可。這樣可以讓螺螄粉的口感更佳，並充分釋出其風味。我們友情推薦此種烹飪方式讓你能瞭解螺螄粉的原始風味。

創新料理：螺螄粉的不同烹飪方式

螺螄粉的烹飪方式並不單一，你可以將它與不同的食材組合，製作出豐富多彩的料理。比如，你可以將螺螄粉與新鮮海鮮、香菇、蔬菜等一起炒煮，或者在做湯時，加入螺螄粉增添風味。你甚至可以將它用於製作炸物，讓人眼前一亮的創新料理就此誕生。

螺螄粉製作不需要這麼麻煩

一般家庭要自行製作螺絲粉的相關料理其實非常不容易，食材的選購，到火侯的拿捏都非常重要，但有沒有另一種方式可以快速吃到美味的螺螄粉呢？接下來我們將會介紹8大螺螄粉品牌，在家就可以快速享受這道異國美食了。

終極不踩雷指南：8大螺螄粉推薦品牌

底下的品牌比較將成為你的選購螺螄粉的推薦清單。讓我用我的經驗，讓你快速了解各家品牌螺螄粉的特色。

螺螄粉推薦品牌第一名：大瑪-全素螺螄粉

這款螺螄粉將創新口感融合傳統湯底，呈現多元驚艷的食感。大瑪的螺螄粉中，精心燉製的湯底結合了豐富的蔬菜及選用辛香料，完美釋放了螺螄粉湯底的鮮美與蔬菜的甘甜，使湯底味道更加鮮美與豐富。

相較於傳統螺螄粉，本產品增添了更多的蔬菜元素，使口感更顯清新與溫潤。這款螺螄粉適合所有飲食喜好者，無論是追求健康飲食的朋友，還是喜歡嘗試新口味的食客，皆可享受這道美食。

螺螄粉推薦品牌第二名：好歡螺-螺螄粉

這款螺螄粉最大的特點在於其料理的高鮮本格概念，他們凸顯螺肉的鮮美與豐富口感，製作出豐富而甘美的湯頭，讓人一試就能把它的美味深深的印在心裡。

其湯頭濃郁，但又不會過於油膩，豆腐皮、豆芽等配料更是將螺螄粉的口感層次提升到一個新的高度，對於對口感有著高要求的朋友來說，好歡螺的螺螄粉絕對不可錯過。

螺螄粉推薦品牌第三名：螺霸王螺螄粉

在所有的螺螄粉品牌中，螺霸王的螺螄粉最具有創意，他們所烹調出的湯頭味道獨特，香辣口感令人難以忘懷。

配合上獨家配方的醬料，帶給食客一個全新的口感體驗，就算嘗試過眾多品牌的螺螄粉，你也一定能從中找到他們與眾不同的地方，記住他們的味道。

螺螄粉推薦品牌第四名：十里螺香-螺螄粉

他們厚實的螺螄湯底擁有螺螄獨有的鮮美，配上琳瑯滿目的配料，不僅帶給食客視覺的享受，也讓大家在味蕾上得到滿足。

他們的螺螄粉獨有的口味特別適合對於海鮮有著特殊喜愛的朋友，一碗下去讓你的味蕾感受螺螄粉的獨特口感。

螺螄粉推薦品牌第五名：柳州螺螄粉

其配方獨特，獨有的螺髓醬提取自天然螺螅，然後再搭配上各種香料，出品的螺螄粉味道鮮美，讓食者印象深刻。

柳州螺螄粉主要以高品質的米粉為基底，每一口都能感受到其紮實的口感，且米粉本身擁有散發出微微甜感，相當吸引人。

螺螄粉推薦品牌第六名：瘋狂螺螄粉

瘋狂螺螄粉凝聚了湖南人對美食的熱愛和執著。同樣，瘋狂螺螄粉也堅持使用優質食材，加上它們獨特的配方，使得這款螺螄粉具有獨一無二的口感和風味。

其中，它的辣度恰到好處，既能彰顯湖南菜的特性，又不會讓人覺得過於刺激。

螺螄粉推薦品牌第七名：老四川螺螄風味粉

老四川螺螄風味粉的特色值得每一位美食愛好者來探尋。鮮香的螺肉結合上米粉的韌性，以及老四川專有的醬料，彷彿每一口都是在探尋百年老滋味的美饌。

老四川螺螄風味粉的味道濃郁，粉絲細膩，能沁人心脾。

螺螄粉推薦品牌第八名：臭臭螺臺灣風味螺螄粉

臭臭螺臺灣風味螺螄粉，以臺灣風味為核心，特別融入了酸菜、豆芽、辣椒等，使得整體的口感更加醇厚。

特殊的是，臭臭螺臺灣風味螺螄粉中的米粉精選自臺灣土地，讓人感覺像回到了家的味道，更增加了它的獨特吸引力。

本月螺螄粉推薦-大瑪-全素螺螄粉

選擇合適的螺螄粉對於享受一頓完美的餐點至關重要。一碗好的螺螄粉需要精選的原料和精心調製的配方，從湯底的鮮香到配料的新鮮，每一個細節都影響著最終的口感。別讓次品影響你的美食體驗！

大瑪全素螺螄粉將傳統柳州螺螄粉的經典味道與現代飲食趨勢完美結合，打造出一款適合全素食者的美味選擇。這款螺螄粉完全不含任何動物成分，使用豐富的植物性原料，如特製的素食湯底、高品質的植物油和獨家調製的香料，每一口都是純植物的鮮香。
大瑪全素螺螄粉在保留了傳統螺螄粉的酸、辣、鮮、香特點的同時，更注重健康與營養的平衡。無論是素食者還是尋求健康飲食選擇的食客，都可以放心享用，而不必擔心食材中可能含有的動物成分或不符合素食標準的添加劑。
只需簡單的幾步，即可快速享用到道地的柳州螺螄風味，節省了烹飪的時間，同時也能滿足忙碌生活中對速食但不妥協品質和健康的需求。

選擇大瑪全素螺螄粉，享受無負擔的美味，讓您在繁忙的日常中，也能輕鬆享受一餐美味又健康的全素料理。

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桃園酸辣粉哪裡買在尋找完美的螺螄粉時，了解各種選擇的特點至關重要。我們精選的8款螺螄粉各有千秋，每一款都能帶給您獨特的味蕾體驗。從濃郁的湯底到豐富的配料，這些螺螄粉滿足了各種口味的需求，無論是愛好傳統風味的您，還是追求創新口感的美食家，都能在這些推薦中找到自己的最愛。南投素食酸辣粉推薦哪裡買

現在，您已經有了所有必要的信息來做出明智的選擇。這8款螺螄粉不僅代表了柳州螺螄粉的傳統精髓，也融入了現代創新的元素。每款產品都由專業人士精心製作，保證了品質和風味的絕佳結合。無論您是尋求舒適的家常味還是想要挑戰味蕾的辣度，我們的推薦列表都能滿足您的需求。萬華酸辣粉酸辣粉哪裡買的到

此外，我們理解每位顧客的喜好和需求都是獨一無二的。因此，我們提供了詳細的評論和比較，以幫助您理解每款螺螄粉的獨特之處，從而做出最適合您的選擇。這些螺螄粉不僅是餐桌上的佳肴，也是探索柳州美食文化的絕佳方式。新北酸辣粉酸辣粉團購

現在是時候做出選擇了。您可以通過我們的比較，這些螺螄粉品牌可讓您的餐桌增添更多南洋風味。每一款都保證讓您和您的家人或朋友滿足口腹之欲，享受不同的美食體驗。不要錯過這個機會，立即行動，讓這些頂級的螺螄粉成為您餐桌上的亮點。永和酸辣粉泡麵團購

在寒冷的冬天里，暖陽是人們的期待和渴望。 記得小時候，冬天是一年中最清閑的日子。每當太陽升起，村里的人不分男女老幼都到房前曬太陽，因為那是沒有取暖條件，家里很冷。人們三五成群地聚在一起，女人們的手總閑不住，有的衲鞋底，有的縫衣服，有的摘菜葉準備午飯，邊干邊聊，聊的話題無非是誰做的針線活精致，誰家的孩子要結婚了等家長里短的事。男人們帶著孩子抽著旱煙，聚在一起談論著一年的收成，嘮嘮各家的變化，要不就說說如何過年，辦什么年貨。最清靜的就是那些老人，柱個拐杖，找個暖和的草垛旁邊，或者靠墻一坐，三三兩兩的在一起，瞇上眼睛，享受為數不多的冬日暖陽，有一搭沒一搭地扯上兩句。俗話說“老婆子三大急，閨女、外甥、雞”，她們的話題總離不開閨女家、外甥們和自己養的雞。最高興的是那些無憂無慮的孩子們，他們在一起打打鬧鬧，或捉迷藏、或打陀螺，雖然天寒地凍，他們會玩得渾身冒汗，把嚴寒忘得一干二凈。 暖陽里，就連那些雞、狗 ，也都找陽光最好的地方躺下，閉上眼睛，悠閑地享受陽光的溫暖。此時的冬天呈現出一派祥和溫馨的景象。 現在，各村都建起了冬暖式蔬菜大棚，冬天很少有人有時間曬太陽了，忙時就連老人也去幫忙干活了。大棚里的新鮮的蔬菜供不應求，賣到全國大城市，甚至賣到俄羅斯等國。聽說大城市的超市里，設有壽光蔬菜專柜，壽光因蔬菜而聞名全國，壽光人也因蔬菜走上了富裕路。有的村莊蓋了樓房，集體供暖，家里很舒適，孩子們也不再稀罕曬太陽了，星期天不上學，就坐在電視前看電視，玩電腦，玩手機。在外面打打鬧鬧的也少了。冬天曬太陽的靚麗風景，再也見不到了。 在城市里，偶爾也會見到三五成群的老人曬太陽，但現在曬太陽的概念也變了，不光是為了取暖，還有補鈣的功效，此外，大家聚在一起，啦家常、談新聞、聊今天的幸福生活，使大家心情愉快，身體健康。 冬日的暖陽值得稱贊，它不像春天那樣嬌情，不像夏天那樣張揚，也不像秋天那樣傲慢，冬日的陽光含蓄而柔情，給寒冷的冬天注入了春的希望。 >>>更多美文：隨筆美文

外婆生日前兩天的晚上，小舅在微信群里發了一個小視頻，我的母親與外婆、姨媽、舅媽正在外婆家做籺。頓時，我和幾個表弟表妹口水順流成河，狠不得插上翅膀飛到外婆家…… 視頻里，我的母親和姨媽正在用力搓揉著面團，兩個舅媽也在包著捏著，外婆在不時加點什么，大家有說有笑，各司其職，好不熱鬧。在深圳的大表弟問我：“蘭姐，你會做籺嗎？”我說：“不會做，但會吃。”大表弟表示很擔憂：“這傳統的手藝不能丟呀，年輕人應該傳承下去。”大表弟一直在大城市混，說起話來一套一套的。但仔細一想，他的話并不無道理。很多傳統的手藝，已在慢慢地消失。由于過程復雜，人們逐漸利用機器取代手工，做出來的成品似乎沒有變化，甚至外觀更美，卻再也沒有原來的味道。在我們粵西地區的市場上，隨處可見籺的身影，但那些多數是上一代人做出來的，而我們這一代人，吃籺的不多，會做的更不多，這種民間做籺手藝逐漸成為人們的美好記憶。 大家紛紛要求小舅馬上發快遞。大表妹冒出一句：“表哥們，你們多久沒回家做籺吃啦？”群里一下子安靜下來。或許，手機背后，大家都在沉思。 籺的回憶，在我腦海里像慢慢綻放的鮮花，一點點舒展開來。在我兒童時代，能吃上籺，是件多么幸福的事啊！糯米籺、尖堆籺、艾籺、古粽籺、芋頭籺、田薯籺、簸箕仔籺、粉皮籺、壽桃籺、發籺……在物質匱乏的年代，籺就是人間美食。 每年臘月二十七八的一大早，我們小孩子就到田間尋找田艾，采摘它最嫩的部分。田艾的葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長滿絨毛，有著特別的清香。據說田艾具有祛濕、暖胃、清腸等功效，糯米里加入田艾，更容易消化。爬樹摘樹菠蘿葉，也是做籺不可疏忽的環節。這既練就我們一身爬樹的好功夫，也考究了我們辨別葉子的能力。如果葉子太嫩，蒸熟后會與籺粘在一起，很難分開。最激動人心的就是做餡料，因為可以時不時偷吃一把。甜餡用炒椰絲、芝麻、瓜糖、紅棗和白糖攪拌即可。咸餡是把炒花生壓碎，再加炒香蝦米碎攪拌，咸香撩人。揉面團需要一位“大力士”才能完成。那么多年，這任務一直落在外婆身上。現在，外婆老了，輪到了我母親、阿姨。當她們老了，會輪到誰呢？外公放一塊面餅進裝有大量糯米粉的大盆，外婆就迅速用雙手撥面粉來揉呀搓呀，由于籺餅很燙手，外婆時不時發出“窣窣”的聲音。在“力大如牛”的外婆努力下，二三十斤的面粉變成了光滑的面團。于是，一家人就圍著做籺。而我總喜歡在旁邊數籺，一個、兩個、三個……這時候外婆就會打斷我，說籺是不能數的，數了就會變笨。我最喜歡這個時候了，可以玩面粉，可以偷吃，還可以聽大人們說笑話。大家有說有笑，分工合作，其樂無窮。掀開鍋蓋，一股熱浪里夾著糯米、田艾、樹菠蘿葉子的香氣，令人垂涎三尺。等籺稍涼，就可以大快朵頤了。也難怪現在的人寧愿到市場上花錢買籺來吃，不也愿意親手做，因為工序真的太繁雜。但是，一家人步調一致，同心協力做出來的成果，有著截然不同的味道，有著滿滿的成就感和幸福感。 相比艾籺，做古粽籺就簡單多了。食材只需要糯米、肥豬肉、蛤蔞葉、綠豆、花生，而且工序也不復雜。先用醬油、五香粉、鹽和肥豬肉一起腌一段時間，讓它入味。再將泡三個小時左右的糯米撈起，瀝干，加入事先準備好的花生、綠豆和一點點五香粉攪拌均勻。然后用兩張粽葉扭出一個漏斗形，裝進一兩匙糯米，放兩張蛤蔞葉，再放入二塊肥豬肉，接著放入兩匙糯米，然后順著方向將粽葉折回，粽繩包扎，最后放進大鍋里煮。現在做得很精致的粽子會出現在酒樓、超市里，登上了大雅之堂成了送禮佳品。但我覺得，無論現在的粽子包得多精致，都不及外公做的簕古粽漂亮。簕古粽，其實就是用簕古葉片織成各種形狀，食材和別的粽是一樣的。別看外公是個只會耕地、修建房子的村野男人，他的手可巧著呢。他織出的簕古粽，有橄欖，有鴨子，有三指山……活靈活現，逗人喜歡。每到端午節，外公都會給我織最大、最好看的簕古粽，我就提著它們滿村跑，好不驕傲。 吃完古粽籺，迎來了炎熱的夏天。夏天里人們除了喜歡吃兩毛錢一條的冰棍，還喜歡吃簸箕仔籺。村里一飄來“賣簸箕仔籺啰，賣簸箕仔籺啰”的叫喚聲，我們就從家里拿著盤子去尋找這個聲音……香噴的芝麻加上特制的韭菜油淋在切成小方塊籺上，軟滑而不黏牙，香濃又不膩，令人過嘴不忘。 夏天還沒過，我就開始盼望中秋節。小時候，對月餅沒有多大興趣，倒是對時令的芋頭籺、田薯籺情有獨鐘。八月十五的晚上，我們幾個要好的小伙伴就會從家里拿來月餅、水果、芋頭籺、田薯籺等擺在院子里等待月亮慢慢升起。跪在地上，對著圓月，我們非常虔誠地許愿祈福——愿我們快快長大，愿我們讀書棒棒，愿我們友情不變……雖然有的愿望不曾實現，但友情卻是一直長青。每當我們幾個聚在一起，聊到那些年在月亮下許過的愿望，總是會心相望，然后哈哈大笑。 小時候回憶，很多很多，猶如長河中的小石子，數不完，有時候會磕著我的腳，有點酸，有點疼；猶如夜空的小星星，閃亮奪目，很快活，很暖心。關于籺的回憶，有香，有甜，有咸，有沉重，有期盼。如果說表弟的那句話“傳統的東西要傳承”觸動了我，那么幾個長輩一起做籺的場面則深深地刺痛了我。說來慚愧，工作后，我再也沒有好好陪過老人家們了。每次見面就是吃飯，而且都是長輩們在忙。我們不是在陪小孩就是在玩手機。好不容易放個假就到處尋美食、游山玩水，發朋友圈。做籺，怕干活，嫌麻煩，多辛苦。其實，像我母親、阿姨她們和年邁的外婆一起做籺，其實就是對外婆最好的陪伴，是最好親情團聚。大家圍著熱火朝天地干活，聊天，憶苦思甜，其樂融融。 找個時間，回家去陪老人家做籺吧。  >>>更多美文：心情隨筆

在現實里過著有夢想的生活 文/luna 最近學車認識了一個弟弟，年紀差的也不是太大，但卻很有禮貌的每次見面都叫姐姐。開始，他講他的大學，每天都在跑操和打掃衛生中度過，上著上著課就被叫回宿舍疊被子，限電限網還限水。他忍受不了這樣無聊的大學，最后選擇退學。而我多么懷念這樣的日子，哪怕只有一天，也想回去看看。 他問了和我們一起的好多人，對方都是做什么工作的，并告訴我說，他離開學校的一年里嘗試過不同的工作。他好奇各種工作內容。從他那里總是能聽到不同的故事。他好像對每個領域都了解那么一點點，卻又不精。他和我說，他想要安穩下來。 其實，至少，現在的我，特別羨慕他那樣的生活。趁著年輕，多做一些事情，多遇到一些人。去買咖啡的時候，總是好奇咖啡師是怎么拉出一款漂亮的花；出去玩的時候，總是好奇那些人怎么選定的這款旅游路線；那些工程師，是怎么計算的地基深度。 人總是這樣，有太多的好奇心，不去探索，就一直猜測。 現實會把夢一步一步碾碎。大學畢業后的夢想是開一家溫暖的店，那天有人給我發了一本書，是開家溫暖的店，遇見溫暖的人。問我想要么，我說不想了。現在這樣也挺好，并不是說我不愛我的夢想了，只是我好像知道了夢想終究是夢想。往往抵不過現實。人總是有很多想要做的事，想要實現的夢，但最后不得不屈服于現實。 有過想法，總是在計算，卻遲遲沒有開始。可能，我還沒有足夠的勇氣。一直都不想過按部就班的生活，卻在畢業后找了一份工作，安安穩穩的每天上班下班回家，每天都在重復做著差不多的事情。甚至周末也不想出門，只想窩在家里看看書發發呆，享受一下只有自己的時刻。 有的人的夢想是事業有成，認識一對夫妻，男的想要回到家鄉照顧年邁的父母，女的舍不得放棄她在那個城市所有的客戶資源，就這樣，男的先回到了家鄉，后來怎樣還沒有人知道，但愿有一個美好的結局。 有的人的夢想是家庭和睦，之前遇到另一對夫妻，孩子跟著雙方的父母在老家生活，眼看就到了快上學的年紀，他們決定把父母和孩子一起接到工作的城市，重新租了一個大點的房子，以前的她每天總要加班到八九點，現在一下班就看到她滿臉笑容的回家，朋友圈也不再全是工作的內容，更多的是帶著父母和孩子去哪里玩了游戲吃了飯，她和我說，她覺得有家人陪在身邊是再幸福不過的事情。 而我現在只想過好自己的小日子。在現實里過著有夢想的生活。遇到差不多溫暖的人，有一個差不多溫暖的家。 夢想如蟻，現實如蝶 文/神如歌 我們都慢慢長大，變得不再單純與天真。有舍必有得，我說不清成長是帶我們接近夢想還是讓我們走進現實。 也許前一秒我們還在指點江山暢談人生，下一秒就該愁今天的飯錢哪里來。我記得小學的時候，班主任語文老師讓我們把我們的夢想寫在一張紙上，睡前讀它個兩三遍，現在想來，老師真是用心良苦，想讓我們時時刻刻記住自己的夢想，不忘初心，放得始終。 小時候多數人都有鴻圖壯志，當老師的，當科學家的，當作家的，小時候的我們已經依稀想要爬到金字塔頂尖上去，可多數人最后卻甘于平庸，還安慰著自己平平淡淡才是真。 常常在想，匆匆的一生僅有一次的人生，卻要浪費那么多時間在無意義的想法與事情上，如果明天就是世界末日，我們究竟要怎樣度過這最后一天？當我們垂垂老矣，我們回顧自己一生的時候，會不會也會為了心中某個未完成的夢想而唏噓不已？ 有時候努力不需要什么浮夸的理由，也許僅僅是因為不想讓未來的自己后悔而已。 當夢想照進現實 文/肖江虹 很小的時候，父親是個鄉村教師，訂閱了很多文學期刊。刊物上好多都是文學史無法繞過的名字。捧著書就想，當個作家該是如何榮耀的事情啊！有次小學語文老師問我：你的理想是什么？幾乎沒有思考，我說我要當個作家。老師立刻就笑了。我不怪他，他差不多60歲了，問過很多學生這個問題，那些小時候豪言要做科學家政治家的，最后都做了農民。老師笑完后，又問我：為什么要當作家呢？我說當作家有面子。老師很真誠地對我說：其實，當個村支書更有面子。 我的童年屬于典型的放養。放養有放養的好處，父母的不作為讓我擁有了極大的精神空間。很多稀奇古怪的想法總是主宰著我。放牛的時候我就想，如果村子里的人一夜之間都變成了牛，會不會遭到這些原本就是牛的家伙的排擠；看見村子里面最邋遢的那個人，就想他身上的虱子會不會為了搶奪一塊肥沃的地盤而進行群毆。 沒日沒夜的遍地亂跑，讓我和那片土地建立了樸素而深厚的感情。如今，一旦空閑下來，我就會回到那里住上一段時間，聽老人們絮叨往事，看風掠過村莊，聞烈日下苦蒿的味道。我小說的場景和人物，幾乎都和那片土地有關，只要一想到他們，我就特別來勁。 后來，父親調到鎮上做了一名中學老師，我也跟著到了鎮上。做了中學教師的父親這個時候騰出手腳準備教育我，但是為時已晚。放養時間太長，圈養幾乎不可能了。那陣子鎮上有個租書的小鋪子，里面有金庸全集，借回來就開始讀。可悲的是那些書全是盜版，而且盜得還很不要臉，有時候一整段都不知所云。于是先怒火萬丈地問候了盜版者的祖宗十八代，接著就開始自己組織文字，盡量讓上下文能有效地銜接。等把15部村級盜版書讀完，我的作文水平居然冠絕全班。老師一次很興奮地表示：肖江虹的作文有濃郁的古典氣息。 整個初中生涯，我最接近文學的一次經歷發生在生機勃勃的初春。在一次全省的作文比賽中，我居然獲了一個優秀獎。除了拿到50塊錢的獎金，那篇作文還刊載在了省里面一本很有名氣的教育類雜志上。前段時間搬家，我居然在一個舊箱子里翻出了那篇文字，才讀了一段，就掉了一地的雞皮疙瘩。 上高中后，學校有個小型圖書館。我最喜歡《三國演義》，這本書至今都是我的最愛，讀了多少遍記不住了。不用說，閱讀讓我的語文成績一騎絕塵。其他科目就慘了。嚴重的偏科，上好大學是不可能了，最后上了一所師范院校。 我的大學生活波瀾不驚，惟一驕傲的事情就是讓同桌成了我的妻子。大學這個成果為我后來的寫作生涯奠定了堅實的基礎。這些年來，不管我寫的好不好，妻子都一直默默支持我，她經常對我說：商人官員常見，作家不常見，你要真成了作家，就相當于我們家養了一只大熊貓！ 大學畢業，我被分配到一所鄉中學當了一名語文老師。開始干得特別起勁，調動起自己多年的閱讀儲備，每堂課都上得風生水起，學生們更是興致勃勃。可一考試就慘了，獎金自然是沒有了，還會遭人白眼。慢慢地，興致沒有了，自己也熱愛上了全國通行的填鴨式。學生精氣神沒有了，但是分數卻節節攀升。這樣的結果，郁悶是難免的，然后就把自己的思考寫成文字寄給縣里的一份報紙。 磕磕絆絆寫了兩年，電腦里有了一個專門堆放文學作品的文件夾。反復斟酌，挑出一個中篇，叫《百鳥朝鳳》，心想要給就給大刊物，要給就給名編輯。又聽說《當代》有個叫周昌義的，咬牙切齒把小說發了過去，還附了一句外厲內荏的話：聽說你是現在最牛的編輯之一，給你投稿有些心虛，心虛的不是我東西不好，心虛的是怕你不看，能不能發表我不在乎，能得到你的指點我很在乎。多年后我在北京見到了周昌義老師，我說起這件事，他笑笑說誰的稿子我都會認真看，你這一套早過時了。 曾經一段時間，對作品的產量有近乎變態的追求，上一個剛寫完，就開始迫不及待地謀劃著下一個。一段時間文學期刊上沒有自己的名字，就會陷入一種莫名的恐慌，就怕別人把自己忘了。于是沒日沒夜地寫，寫得手腳酸麻脖子僵硬兩眼發直還不罷休。瘋狂制造了一堆殘次品，沒有一個突出，只有腰椎間盤最突出。 到了不得不思考的時候了。夜晚躺在床上，捫心自問，對文學，你還抱有虔誠和敬畏嗎？對生活，對人心，對人性，你認真思考過嗎？對自己的文字，你有十年磨一劍的耐心嗎？ 閑時翻閱那些曾讓自己沾沾自喜的文字，居然全身冰涼，心如死水。 在這個屬于速度的時代，每個身影都保持著一種前傾的姿態。滾滾人流中，我們早就喪失了對經典的追求，對厚重的渴望，對深度的營造。 慢一點，再慢一點。這才是文學創作最基本的態度。 也許，我用一輩子的時間，最后只能證明一件事，那就是我原來根本就成不了一個真正的作家。 但我還是想試一試。 無他，因為熱愛。 接受現實，改變未來 文/早睡早起的烏龜 從小到大，我對自己的外貌都沒有滿意過。小時候的我被大家稱為“小胖子”，到了青春期之后，雖然個子長高了，體形也苗條了，但惱人的青春痘又出現了。不出兩年，我的臉上便留下了許多的疤痕，讓我原本光滑的臉龐變得坑坑洼洼。從大學開始，脫發問題又找到了我，短短幾年的時間，我的頭發變得及其稀少，漸漸有了“地中海”的輪廓。為此，我將頭發剪得越來越短，四處尋求治療方案，外用內服中藥西藥吃個遍，也無法挽救我頭頂那日漸稀少的頭發。 后來我了解到，我的癥狀有個學名叫做“雄性脫發”，其根本原因在于遺傳。 因為外貌，我沒少吃苦頭。很少有女生去關注我，這可能是青春期時代男孩最大的煩惱。更有調皮的同學稱我為“大叔”，在學生時代的好長一段時間里，我都活在焦慮和無助中。自己的缺陷就暴露在別人面前，無處遁形的感覺實在差極了，我害怕別人的眼光，因此很少去人群聚集的地方，每天的生活都在逃避中度過。為了逃避現實，我拼命地學習，拼命地搞科研，讓本來就性格內向的我更加害怕與人交往。 于是我突然就想到了丑小鴨的故事。 那只丑陋的、灰色的小家伙，生來就與其他的鴨子不同。因為被其他鴨子嘲笑，它飛過籬笆逃走了。一路流離奔波，因為它的樣子丑，所有的動物都瞧不起它。貓對著它咪咪地叫，母雞對它咯咯地喊，就連獵狗都不去咬它。 小時候的童話故事，長大之后讀起來心里卻五味雜陳。 工作之后，我的生活漸漸豐富起來。我開始慢慢學會接受現實，正視別人的眼光。上班時我認真工作，下班之后我讀書，寫文字，努力充實自己。漸漸地，我開始發現身上有許多之前自己沒有看到的優點，雖然顏值不夠，但我擁有的東西也很多。 很多時候，我們要明白這個道理，有些事情是上天的安排，注定無法改變，而你也因此或多或少感到自卑、無助，也許還會受到別人的嘲笑。這些，是你必須要接受的現實，而唯一可以改變的，只有未來。 其實，讀名人傳記的時候你會發現，很多人們認為成功的偉人，也和我們一樣，都是內心擁有自卑感的人，而他們通過自身的努力，讓這些自卑，成為他們一生中最不重要的事情。 拿破侖生來身材矮小，所以立志要在軍事上獲得輝煌成就；林肯出身貧賤，卻當選了美國總統，領導南北戰爭，成為美國歷史上“最偉大的總統”；而蘇格拉底、伏爾泰，則是因為相貌丑陋，所以在思想上痛下功夫而大放光芒。 你要知道，缺陷和自卑，這些并不能作為你不努力的借口。相反，它們應該成為激勵你前進的動力。你要做的，就是接受那些無法選擇的事情，放下心中的執念，背起行囊，堅定地邁向遠方。 而在前進的路上，需要我們做到八個字：目標、行動、修正和堅持。 目標是前進的方向，沒有目標便沒有奮斗的意義；行動是前進的動力，有行動才會有進步；修正是前進的支撐，要時刻修正自己的方向和行為，積累經驗；堅持是前進的保障，只有堅持不懈、永不放棄，才能收獲成功。 我們活在這個世上，每個人都有自己的無奈，每天都會面對各種煩惱。如果你認為自己的生活不令人滿意，那么，不妨從現在開始，鼓起勇氣，接收現實，改變未來。我們要相信，付出就會有回報，相信明天會更好。不管怎樣，丑小鴨最終都會變成美麗的白天鵝，不是么？ 夢，現實的倒戈 文/潺潺溪水 七月的風，流淌著難耐的暑熱，唯有，傾盆暴雨后，才在風中雜糅著絲絲的涼意。屋內，像蒸煮在熱鍋上的水，漸漸的熬著，燜著，讓心底的半點文思也煮爛，燜碎了。我的心，也在蒸騰的熱氣中，達到油泵體里最為高效的點火，再在血管中輸送桀驁不馴的血液……打開窗戶，有微微的清風，像粘稠的濕吻，在身體上落下唇印，即將蒸干，再冒出眉間的汗水，模糊了視野，經不住擦去凝結的憂愁，在一滴汗水中輪回。汗水，體液，淚水，又是什么——憂傷凝結的體液。在述說著幾曲柔腸中浸淫著的半壁風月，花前的濃妝，風后的吟詠，碧落下的低眉，濃草上的偃臥，在詩韻中暢懷哭泣。仿佛，這與你無關。是誰，觸碰了情感流瀉而汪洋泛濫的機關，又像，禪機與公案，雋永而又飄渺，捉不住在手心中一點的溫度，或許，一點，足以醍醐灌頂，幡然醒悟。 是誰，在暖風輕云下，將相思紅豆種下，用溫情的雨露澆灌明日的淺緣。你初妝的美麗，都在朝陽的熏風中送暖。低頭的淺笑，明媚了大千世界，像一朵開在自由山巒后的梔子花，杏黃如晚霞，使山巔上浮動著旖旎的色彩，夢一樣，輕輕敲響了寂寞叢林中的梵唄。一念不生，是否念念相忘。你的容顏，在留白的宣紙上活色生香，眉蹙的一點痔，像一滴被遺忘的墨漬，汲取了命運的玄機，在今世中將昨世的緣分推演成懸念。你在找，我也在尋，與你的靈犀不會一點就通，那是，遺漏在千萬劫中一顆質子與另一顆質子遙望于億萬斯光年寬度的同一頻率上的振動，我心動了，像風中的浮塵，在尋找著與你相吸的電荷能量。愛，能使物質也能柔情起來，我對著一朵玫瑰贊嘆她的美麗，她會回報我襲人的馨香。對你，愛是同一頻率上的共振，在你我的電荷中，發生著化學反應，是裂變中，孕育出的新能量。或許，是一次擁抱，一次牽手，就將時空的維度打破，像大仙女星云在向銀河系靠攏，最終結合成新的星云，在宇宙中成為一對新璧人。 每一次，在夢境中，尋找著他世遺落的片段。也在夢境中出入于其他的佛國。當然，夢里也有你的出現，你青山化水的風儀，落落大方，像行云，像流水，一直流淌在我的心坎上，慢慢的仰止于你的崇高，膜拜于你的清純。在夢境中，想牽你柔弱無骨的手，但只是握緊了你手心的暗香，在鼻翼間更迭，追尋你遺漏的香氣，就是我蝶一樣的責任。我繞過崇山峻嶺，河灘曲徑，沙漠荒途，卻只能為你遺留下的香氣按圖索驥，瘋瘋癲癲的追逐，不想，終是水中望月，霧中觀花的一場虛途妄念。不知，你是否真的存在過嗎？還是，根本就是我千年以來所追尋的一段虛妄，還在今世做著同樣的夢，情何以堪！破夢難圓。 或許，你醒了，但還是在夢中，或許，你在夢中，其實你是在醒著。夢，有時不堪重負，怕它映射為不好的兇兆而惴惴不安，有時，又輕松的如同會見一位知己，留下隔日清晨的爽朗回憶。夢，折射出一段在現實生活中虛妄的執念被深、淺意識加工過，甚至粉飾過，是一種欲望的延伸與遞進。如同照鏡子一般，現實中你在鏡子旁微笑，鏡子也會還你一個微笑，你在鏡子旁憂傷，鏡子也會氤氳出憂傷的氛圍。可以說，夢由心轉，相由心生，夢也是相，他雖然沒有時空的羈絆，但也屬于虛妄的相，是心執于欲望而產生的幻象，是念念而生由無數個片段組成的相，仿佛是暗物質一般不被時空所左右，但它就存在于那里。 一個夢，都是一個故事，一個故事，就是一場夢。 做事需用現實主義 文/小冉zi 天下大事必做于細，有時，細節就真的能決定成敗。可我偏偏就是個馬大哈，我不知道前方將會有好多苦等著我受呢？自己缺什么便羨慕別人什么。如果稍不注意留心，優點也會轉化為缺點，成為你的致命傷。 今天，我才發現，前兩天我收作業的馬虎，不但把寢室妹子的作業收錯了，還收掉了一位同學。盡管我現在有千萬種理由可以解釋，但是我真心不想為自己辯解。事實就是現實，事實是客觀的，不以我的意識為轉移。盡管我對我自己沒有必要解釋，盡管我在心里已進行了自我鞭笞。但是對同學，還是需要一定解釋，不然留給同學的印象就是馬虎，從此定勢思維我，以后，再難以獲取重任之擔的信任。有時，解釋也是說給別人聽更是說給自己聽，我不想對自己解釋，是因為我心里因此起了一層疙瘩，認識到自己真的馬虎，確實很過意不去，確實應該進行深刻的自我鞭笞和教育。對他人的解釋，功利方面來說，減小他人對我的偏見，從借口方面來說，客觀原因也存在，同時需要給他人的麻煩做出一定的合理解釋，讓他人不至于太生氣。 我們常說，清者自清，無需解釋。但是有時適當的用下解釋可能能更夠促進問題的解決，所以一切以是否有利于問題的解決為主，為標準，而不是私用來為自己開脫。即使過了他人那關，也沒有必要，面對自己，還全副武裝，還解釋給自己聽。 對人要寬容，不要敏感，但做事，必做于細。不然好不容易積累起來的人脈就像美麗的泡沫，可以和你一起仰頭大笑，舒舒暢暢的談天說地，但不會寄予你于厚望，關鍵時刻更不會器用你。不是現實太現實，而是你的性格特點出賣了你，這注定你是個值得交往的人，值得幫他做頭皮屑等小事，但在決定成敗的大事上卻很懷疑你的能力。 這也不是別人的錯，而是你平時馬馬虎虎的表現讓他人怎樣相信你！怎樣放心將事交給你做？現實中，我們經常說鋒芒露太多會招來他人的評頭論足和嫉妒，可是現實就是這樣啊，說歸說，事歸事，一到關鍵時還是會讓鋒芒露出的人首先獲利，首先想到的就是他們啊！能夠鋒芒畢露的人肯定是有幾把刷子的，肯定有他光芒四射的原因。就像我們一邊都在拿“鳳姐”不自量力的行為來消費她，另一方面，我們又在默默地“慫恿”她，希望她發出能多不自量力的行為供我們娛樂消遣，供我們說笑諷刺，凸顯自己的自尊與偉大，更甚者，一邊罵她，另一邊又聯絡她，希望她能夠和合作，借她的“丑名”來打響自己的產品。像這樣，最不耿直的，其實一眼就明了，相比之下，鳳姐顯得比某些人光明磊落，至少她囂張的征婚宣言并沒有傷害任何人，她并沒有做什么違法的事，她并沒有好吃懶做，并沒有借此攻擊哪個？自己長得丑，就大膽的承認，而不是選擇遮遮掩掩。而且值得注意的是，她拿到美國綠卡時，在美國因為言語不通，能夠放下叫囂的語言身段面子，給別人美腳趾甲，盡管一天工作12個小時，但還是沒有放棄對英語學習的熱情，放棄她的美國夢。從她的微博照片中，可以看到她在美國手足無措時真實的流露，可以看到她真實的輪廓，而不是千篇一律的沒有特色的模糊的長相。盡管她的擇偶條件是天價，不自量力，但在這胡囂的背后，仍有對夢想不止的追求，能夠為夢想服軟肯硬骨頭。 在這里，我并沒有為鳳姐申情，只是在現象的之后得就事論事。 正因為“我們”言行不一致，知行不一的才給予了她們炒作的沃土。誰說現實不是這樣呢？ 回歸主題，大事必做于細，細節決定成敗，注重細節的人，能夠在意外中得到別人的贊賞和注意，因而成為在關鍵時刻大家想到的救星和以壓軸出場的方式也就在意料之中。 對人，要用理想主義，盡量的照顧到他人，能夠一齊起頭仰天大笑，不計較芝麻小事，不計較情義禮節的輕重和多寡；而做事，要用現實主義，也就是就事論事，無論為誰做事，幫誰忙，只要一經答應，便應該拿出精神，避免差錯，對己對事認真負責。缺少做人的理想主義追求，易招人嫉妒，鋒芒顯得太過，劍尖太亮，易挫傷人，最后引來招來一群嗜血的蒼蠅，擋住你奔跑的路，粘瞎了你的眼。反之，做事不求現實主義，易成為一個地上美麗的城市，地下不堪的下水道，容易被架空，在關鍵時刻，易成為一次性衛生紙，用完則丟，沒有太大的效用，有點像小丑需要你時就和你玩，不需要你時轉身離開說goodbye。只有將兩者結合，才會既得人心，又成其事，像洋蔥那樣每層都有心，永遠沒有最后一層和最后一次之說。 >>>更多美文：好文章

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