2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置嘉義東石美食行程必吃
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食200元吃到飽

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤蚵ptt推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

武陵賞櫻季開跑‧接駁套裝搶先預購！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2013-01-24 原以安置國軍退除役官兵從事農業生產為主要目的的武陵農場，而後配合政府推動觀光計畫，且因場內觀光資源豐富，一年四季皆有不同植物景觀可賞，深獲遊客讚賞而大放異彩，現已成為著名賞櫻景點，每到賞櫻之際便湧現多數車潮、人潮，讓位於台中邊陲的和平山區熱鬧滾滾。前往武陵農場賞櫻的遊客們注意囉！2013年武陵農場櫻花季預定從2月10(大年初一)持續至3月5日，歡迎民眾搶先一睹櫻花飛舞的絕佳美景。去年武陵農場櫻花大開，民眾爭相一睹芳姿，紛紛於年節期間前往武陵農場，而造成交通大堵塞，遊客抱怨連連。今年為避免路況如去年般壅塞不通，台中市觀光旅遊局特別採取管制措施，期望藉此可以稍減車潮阻塞狀況。欲前往武陵農場一日遊的遊客僅能搭乘專車前往，車票與入園門票統一設計成為套裝行程一同販售，依搭乘地點不同而分為四線專車，台北車站、台北市府轉運站、宜蘭轉運站的套裝行程費用為每人730元，中南部的則可搭乘大眾運輸工具或自行開車至梨山再轉搭專車，費用為每人330元。台北、宜蘭的專案票券自1月17日起在全國各大超商開始預售，梨山至武陵農場的來回車票則自2/9至3/4於梨山賓館前遊客中心販售，另每日開放1800名住宿的旅客開車前往武陵農場。※武陵農場：http://www.wuling-farm.com.tw/【旅遊資訊】台中觀光旅遊網：http://travel.taichung.gov.tw/【住宿推薦】台中民宿網：http://tcc.okgo.tw/

旅遊新聞02

Oh my god！等了好久，霧社櫻王終於開花了，快到觀霧森林遊樂區欣賞櫻花王的王者風範吧！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2020-03-17   【玩全台灣旅遊網特約記者單雪報導】觀霧森林遊樂區位於新竹縣與苗栗縣交界處中高海拔的山區，這裡終年都有雲霧繚繞，故因此而有"觀霧"之美名，充滿著神秘且浪漫的感覺。     看了會讓人笑逐顏開的"笑靨花"。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   來到觀霧森林遊樂區不可錯過的便是觀雲海以及賞日出日落的行程，週邊盡是壯闊的雪山山脈稜線，觀霧的自然美景自是全台知名。     雪白色的"霧社櫻王"終於開花了。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   目前在觀霧山莊前方的"霧社櫻王"已經進入了開花期，這棵霧社櫻可以說是觀霧地區的重要代表，也被稱為是"北台灣最大的一株霧社櫻"，聽說已經霧社櫻王已經盛開的消息，特約記者當然要前進觀霧瞧瞧了。     雲霧步道總是雲霧繚繞。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   霧社櫻是台灣特有原生種類的櫻花，最早是在南投霧社被發現，取其故名為"霧社櫻"，霧社櫻的數量相當稀少且珍貴，還曾經被農委會評列為珍稀瀕危物種。     許多遊客千里迢迢只為了看"霧社櫻王"一眼。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   霧社櫻有別於其他種類櫻花，它的花瓣呈現雪白色，和花色粉紅的其他種類櫻花相比，更加顯其典雅語大方。     雲霧步道的視野絕佳。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   在霧社山莊前方的"霧社櫻王"高齡接近八十歲，樹高約有十四公尺，是相當難得一見的大樹，稱其為"櫻王"實在是當知無愧，許多遊客到觀霧一遊便是為了要看看這顆"霧社櫻王"。     全長一點五公里的觀霧瀑布。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝     步道林相豐富且多變化。／玩全台灣旅遊網特約記者單雪攝   目前"霧社櫻王"已然盛開約七成，純白色的霧社櫻開滿枝頭，讓人彷彿置身於北方雪國間，別有一股朗慢的氣息。      【關注我們】   【ＦＢ搜尋】→玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/【ＩＧ搜尋】→@okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/      【交通指引】   =大眾交通建議=國道三號高速公路於竹林交流道下後繼續往竹東方向前進，接122縣道到五峰至清泉往土場後，再行駛大鹿林道主線至觀霧。　　=自行開車=目前只有新竹客運班車行駛至清泉，建議欲前往觀霧之遊客以自行開車更為方便。      【旅遊資訊】   觀霧森林遊樂區：https://okgo.tw/butyview.html?id=126地址：苗栗縣泰安鄉梅園村觀霧1-1號觀霧山莊：苗栗縣泰安鄉梅園村觀霧8號      【住宿推薦】   玩全台灣旅遊網–苗栗民宿網：http://ml.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/

旅遊新聞03

玉山國家公園自96年6月13日起恢復玉山主群峰線生態保護區入園活動 新聞來源：交通部觀光局／2007-06-15 【主題】玉山國家公園自96年6月13日起恢復玉山主群峰線生態保護區入園活動【內容】玉山國家公園管理處表示，日前因受連日豪大雨影響，園區登山步道坍方中斷或有落石等情況，基於遊客安全考量，自96年6月9日17時00分起公告全面暫停生態保護區之入園活動；並視天候路況及登山步道搶修情形，隨時公告開放。惟為避免影響民眾入園登山權益，豪雨過後，玉管處隨即於6月11日派員勘查玉山主峰線步道狀況，經災後勘查結果，發現玉山主峰線步道有兩處受損（0.9K處步道塌陷、白木林附近棧橋損壞），當日即上網公佈路況，並立即辦理搶修工作。玉管處指出，該步道經昨日（6月12日）緊急搶修結果，已可恢復通行，同時並於當日下午發布公告：自96年6月13日起恢復玉山主群峰線生態保護區入園活動，其餘登山路線，如：南二段、馬博橫斷、八通關越道、南橫三山等，仍需俟勘災及搶修情形，後續再予公告開放。玉管處再次提醒民眾，豪雨過後，山區土石鬆軟，易有落石，入園時請注意路況、小心通行，確保安全。