不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺南精品咖啡新年送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南不酸的咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆壺泡式咖啡禮品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭藍山咖啡推薦品牌它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　彰化不酸的咖啡贈品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。宜蘭即溶咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

晚飯后的黃昏，坐在書房里，隔著涼臺透過夾層玻璃窗戶，抬頭就瞧見了夏至的天空，白晝緊緊的咬住太陽的余暉變幻成幾絲絲絢爛的殘陽貪戀的掛在麓山的西邊。身背后電風扇搖擺著徐徐吹出的涼風，前額頭卻已是擠滿了汗珠，身體著實感到氣候變得更為炎熱了。 我知道，時間無需通知我就可以改變眼前的一切。夏至的到來意味著盛夏來臨。怎樣不負盛夏的好時光，卻是一條沒有盡頭的路。一種轉瞬即逝的現實，依然讓我從心里感到心燥。窗戶外面吹進的是絲絲熱風，心里涌出的卻是寂寞的沉思，只有一種復雜窘境的心態在思緒里晃動，這個過程中，最讓我難受的就是一種沒有取得‘成就’的感覺。在這個年齡漸將封頂的過程中，是否會落下了不可逆轉的殘疾呢？ 猛然間，就想起唐。白居易《除夜寄微之》：“鬢毛不覺白毿毿，一事無成百不堪。” 殊不知，人一下子就從年少就蹦到了甲子之年。 究其一生，從文化大革命到上山下鄉，從回城到工廠，又從結婚生子到重返校園讀書，拿文憑、入黨、或調動工作，無一不是充滿艱難困苦，一言難盡。 其實，印象最深刻的多還是知青中的一些往事。 我從知青名字中讀到過不少的悲壯故事，讀到沉痛的，也有所耳聞，見到出類拔萃的也有一定比例。睥睨世間，涼涼的就能把知青生活的經歷運筆成刀慢慢地撕開給人看，縱然，發生過那些透著寒意或者帶有暖意的知青生活都早已是“沉舟側畔千帆過，病樹前頭萬木春”了。看到當年的人都走過的那條路上，其實我也從未缺席，今天，我也與二十一世紀同行，身同感受，可能會覺得知青暖色調的人生和文字會更多一些。 在懷舊風盛行的當下，知青上山下鄉運動仍是我心里久覺的思考。從我下鄉的經歷到招工回城、再到回城后結婚生子、后來又面臨讀書、單位改制、工作調動、直至退休，經歷了人生的整個過程。回過頭來看，即使人生在世不稱意，也遇到許多委屈，甚至還遭受些磨難。但縱觀共和國歷史的發展和巨變。我還是能理解，當年的知識青年上山下鄉運動的初衷。 我想，談論知青問題，不能簡單地站在個人恩怨立場和個人得失的角度，必須跳出個人局限、超越片斷經歷，站在國家全局和歷史發展的角度去觀察認識問題，方可能獲得事物的真諦與本質。如果僅僅自己曾經受過一段苦，甚至在某個時段、某個問題上受過一些委屈，就以個人的某種好惡感受去斷言和評價整個知青上山下鄉歷史的優劣，就顯得過于淺薄了。 不錯，知識青年上山下鄉，究其本質，確有解決城市的勞動力過剩的問題。從五、六十年代走過來的人都應該知道，當時的國民經濟發展所面臨的單一公有制經濟的宭境，城市人口和失業不穩定的現實，險惡的周邊國際環境，西北邊疆的陳兵百萬？諸多的因素合成在一起，使國家不得不有此‘下策’知識青年上山下鄉運動。而農村，卻有著安置人口的海綿作用，起著勞動力蓄水池的功效。所以上山下鄉的本質就是解決城市的勞動力過剩問題。 這正如溫鐵軍所說的；上山下鄉運動是解決勞動力過剩的軟著陸武器，在那個時代是一個非常必要的手段。 所以，審視歷史，我個人覺得，不能以個人片斷的經歷和感受去評判全部上山下鄉歷史的優與劣，也不能以現在的某些觀點來評斷歷史事實和進程的對與錯。 我不是上山下鄉運動的受益者，也絕非是單純的受害者。只是隨著時代的大潮隨波逐流。中國有一千七百萬知青，因此，每個知青都會根據自身下鄉和回城的經歷做出各自的詮釋和定位。這正如‘一千個讀者，就有一千個哈姆雷特’的理解一樣。而每種見解地位平等，無需對錯之分。 如果拋開歷史偏見，摒棄個人恩怨，實事求是看待知青問題，我覺得；在一定意義上講、沒有當年的知青運動、沒有廣大知青的犧牲精神、就無法度過六十年代的國家經濟困難和就業困難，而且還給國家的發展贏得了寶貴的喘息時間。如果沒有幾百萬知青扎根邊疆，手持鋼槍的預備役兵源的存在，也就很難面對當時北方邊界蘇聯陳兵百萬的軍事威脅。沒有知青運動造就的知青吃苦、忍耐、承受能力就很難度過改革開放的困難時期。沒有知青運動就沒有當代中國以習近平、李克強、王岐山為首的反腐治國精英。 我們現在回憶總結知青的現狀、城市與農村改革、知青命運的歸宿，背后都有城市與鄉村兩個時空中精神和身體的移動。作為明顯橫跨兩個空間的知青感受，確有居多的分歧。從知青“傷痕”的感受中會得出另外一種不同。他們下放之后的心理狀態，城鄉生活的差異和困擾，從理想追求的幻滅到苦悶求索，社會和人際矛盾，境遇的悲慘。這些我自己下鄉期間就親身經歷和遭遇過，這都是客觀事實。也注定是我們這代人在時代浮沉中付出的代價，并以此來透視自己的青春和中年以及退休后個人生活經歷的變遷。 由此可見，知青雖然是那個時代浪潮下的被裹挾者，但這個群體不是時代一抹浮光掠影的漂浮。其中閃耀的人性，則帶有永恒的社會特質，供當事人和后來人去追憶，去懷想。 知青這一代人的特點，是“承上啟下”，上承革命時代，下啟一個改革時代，它橫跨在城市與農村兩種地域，摸過農村的犁耙，擰過城市工廠八小時工作制的螺絲，還有坐過有電梯的辦公室。就是這樣一個特殊群體，產生著特殊的社會信號，信息容量非常豐富。 現實是窺視歷史的窗口。只有跨越歷史的變化才能對知青和那個年代得出更客觀的評價，只有真正認清“現在”才能更好解釋知青心里的糾結。所以，當我們思索‘知青’主題現象時，絕對不要忽視背后的社會機制。更不要忘記他們的豐功偉績呢。透過復雜的歷史變遷，我們必須正確地對待知青上山下鄉的歷史背景與歷史定位；這正如中共中央批準的《全國知識青年上山下鄉工作會議紀要》中所說：“知識青年上山下鄉是在一定歷史條件下產生和發展起來的，是同我國社會主義革命和建設事業聯系在一起的。” 毋容置疑，一慨否定知青下鄉運動、否定知青對國家和社會所做的犧牲和貢獻，否定知青的歷史地位、否定知青的社會作用、否定知青一代人的鍛煉成長都是極其錯誤的謬論、但是，一慨給與知青運動唱贊歌抹殺它的缺失和負面影響也是不正確的，更是對一千七百萬知青的不公正！ 慷慨之余，已近深夜，書房的電風扇還在輕聲的悠轉著，幾絲涼風從窗戶吹進臉狹，心里也少了莫許的煩躁，思緒慢慢的擱淺，原因是我下筆拘謹缺乏靈動，往往受事實的約束而難以放膽而書。 今晚，恐怕又是一個輾轉反側的難眠之夜，掙扎著想入睡，迷迷糊糊中終于有了困意，卻又將小解，雖然不一定長期如此，但偶爾的焦慮難入睡，也是一種精神和肉體的雙重折磨。情緒會變得煩躁易怒，精神狀態也萎靡不振，日復加重的黑眼圈就是佐證。 近來，長沙的高溫驟然延長，夏天過半，接著將又是秋天的到來，再后就是大雪紛飛的凜冽寒冬也在趕來的路上，知青之雪讓甲子之年 成了匆匆過客，但是匆匆之夏卻給我留下了太多回憶與秘密。 承然做為一代知青，在社會主體上我們已經退幕，但現在我們又有一個共同的名字；叫退休老人，能拿著基本生活的退休金，我釋然了。我想，今后的命運可能不會有太大的區別，無非是你錢多多吃點好的，多去高擋酒店享受，我錢少多吃點青菜和五谷雜糧什么的，去些價廉物美的酒店消費。知青朋友們珍惜我們的后知青時代吧！ 言及末尾，不禁詰問；幾載坎坷消云散，晚年心底只留寬。莫輕嘆，沿途風景看江山。 2019.6.25晚草于家 >>>更多美文：散文隨筆

最近的微信圈經常被同學聚會、發小聚會等等刷屏，突然一天一條“一個院壩長大的”聚會微信一下子勾起了我自己關于小時候“院壩”的回憶。 “院壩”對于很多像我一樣在康定長大的80后來說就是童年玩耍的主要場所，“院壩”其實就是家門口的院子，那時候各個單位以及宿舍大多都有一個院壩，我們的課余生活基本上是在院壩里度過的。我們小時候沒有現在各種豐富的課外娛樂活動，放學后、假期里，同住一個院壩的小孩子就會聚到一起，跳皮筋、打羽毛球、打籃球、打乒乓球、抓子兒、捉迷藏…… 小時候，姨媽家在民干校，因為離學校近，我上小學時在那里住過幾年。民干校很大，上下有三個院壩，我們經常玩的就是中間的操場，因為那里有籃球場、沙坑，還有我最喜歡的雙杠，每天吃完飯，做完作業，我和表姐兩個人都會跑到操場上去翻一會雙杠，那時候像什么倒掛金鉤諸如此類的動作，對我們來說都是小菜一碟。民干校院壩里和我們年齡相仿的小孩很多，但是我和表姐很少和他們一起玩，現在想想，究竟是小時候姨媽管教比較嚴還是我和表姐兩個人喜歡自己玩，已經想不起是什么原因了。雖然不在一起玩，但小孩子之間還是比較熟悉的，至今，對于民干校里長大的小孩子，我大多都還有印象。后來讀高中，和我要好的同桌就是以前民干校一個院壩的，直到現在，她都是我最好的閨蜜。有時候，我們聚在一起都還會聊起小時候院壩里的各種好玩，還有院壩里其他的小孩。雖然，我在民干校住的時間并不長，但是“一個院壩”讓我們的共同回憶多了很多。 閨蜜是從小到大直到結婚前，都是住在民干校院壩的，對她而言，“一個院壩”的情節更深，小時候她很調皮，院壩里比她大兩三歲的，比她小四五歲的，都是她的伴兒，我現在都還記得看到她帶著一群小孩摘杏子的情景，她一人爬到杏子樹上摘那些剛剛有些黃的杏子，揣滿一包就爬下來和大家一起分，一副孩子王的架勢。當年那些一個院壩的小孩都已經長大成人，很多都已經為人父母，聽說他們每年都會聚聚，回憶起小時候的趣事，大家都有聊不完的話題，說起一個院壩的情誼，大家又都感嘆可惜現在的小孩子難得再有這樣的體會了。 是啊，現在的小孩子吃的、用的、玩的都比我們小時候多得多，物質條件好了，生活也比我們更豐富多彩，但是小孩子之間好像不再像我們從前那樣，有事沒事就要聚在一起各種玩耍，想想現在看到的更多是自己在家對著各種電子產品的小孩。時代不一樣了，小孩子的童年生活也不一樣了，不知道他們從這些高科技玩具和電子產品中體會到樂趣是否和我們小時候一樣？ 后來，我家搬到了政府后山宿舍，那里的院壩比起民干校的就小了很多，但是這并不妨礙院壩里的小孩子玩樂。在那里也有一群和我差不多大小的小孩子，女孩子多一些，我們最愛的就是跳皮筋和打羽毛球。一到假期，中午過后院壩里就是“某某，出來耍”的叫聲，不一會院壩里就會傳來各種跳皮筋的童謠。 那個時候，好像家長們都很放心孩子在院壩耍，臨出門前就一句“不要亂跑，就在院壩里耍哦。”的囑咐，就任由孩子們在自己視線外玩幾個小時，現在的家長怕是絕對不敢吧。我們小時候，單位院里、甚至街邊上到處都可以看到在一起玩耍的小孩子。之后再長大，住的地方就沒有了院壩，再到外地讀書，院壩的記憶就更遙遠了。 現在，“一個院壩的”漸漸成了一種回憶，一句“我們是一個院壩長大的”里面包含的是講不完的故事，一句“一個院壩的”，好像比起一般的朋友、玩伴關系又多了一種情誼在其中。 回想起院壩里的小伙伴和一起玩耍的時光，隨著年齡漸漸變大，那些簡單快樂的日子在回憶里更加珍貴。那些曾經一個院壩的朋友們，你們還好嗎？ >>>更多美文：情感短文