八色烤肉mini」也順勢推出多樣迷你版的韓式小點。(圖：八色烤肉mini供給)

雪脂和牛肩小排(圖：開丼供給)


「雪脂和牛肩小排」於今(12)日起在開丼限制門市(板橋、台中秀泰、高雄左營)爭先開賣，在暑假尾聲特別針對學生族群推出「日本和牛初體驗」的登大人舉動，9/11前憑學生證加購「雪脂和牛肩小排」只要99元（原價250元，約39折），讓學生們都能在開丼初嚐和牛，體驗大人系的厚味；別的針對開丼會員也有獨家優惠，每份兩片的「雪脂和牛肩小排」只要199元（原價250元，約79折）。

台韓合作的「八色烤肉mini」，在台北101地下美食街1樓成立首家「快食尚」門市，消費者可以品味到最新飲食型態-韓式「滋滋火烤盤獨食料理」！「八色烤肉mini」由台灣開辦人張少綱與韓國「八色烤肉」團隊一路共同創作，由台灣先行睜開。

雪脂和牛肩小排用餐情境(圖：開丼提供)

台灣燒肉市場商機高達90億元，個中平價燒肉就占跨越五成，很多年輕客群的聚餐首選就是燒肉餐廳，也吸引很多業者紛纭搶進燒肉市場，而近些年因獨身族群增添，「獨食」的比例大增，一小我吃燒肉同樣成為市場趨勢，加上中秋節將近，又刮起烤肉、燒肉的口慾，若一小我在異域異地，想一小我吃烤肉、燒肉，如8月甫揭幕的「八色烤肉mini」，或是過往以創意燒肉丼為主的連鎖品牌「開丼」，都是不錯的選擇！

「開丼」於本年炎天，品牌即將升格轉型，讓菜色更多元且精緻，並奉行一小我就可以獨享現烤燒肉，首波主打就祭出要價不斐的日本A5和牛，選用來自日本宮崎縣及熊本縣的和牛，取肩膀到背部中心的部位，如大理石般細膩的油花分布，進口即化的柔嫩口感，令許多饕客們魂牽夢縈。

「滋滋火烤盤獨食摒擋」解決過往吃韓國烤肉沒法一個人的困擾，供給現烤的各式單人肉品套餐，餐點裡不但有肉類主食，更包括兩款韓式小菜、米飯、包肉生菜、湯品、三款沾醬。

秋節引「肉」慾 一個獨食烤肉、燒肉也沒問題(圖：八色烤肉mini供應)

「滋滋火烤盤獨食摒擋」解決過往吃韓國烤肉無法獨時的困擾，提供現烤的各式單人肉品套餐。

圖片：各業者供應

另外更有人氣保舉的「秘漬帶骨牛小排」、「韓式大蔥炒烤肉」和「嫩烤松阪豬」，「秘漬帶骨牛小排」以來自韓國的獨家醃醬，事前醃製約2小時，再將牛小排烤製外層呈現焦糖色，醃醬充實入味，吃起來肉質嫩口且帶有果香甜美的風味。

【旅遊經 洪書瑱報道】