美國人對作會計的人的輕蔑稱呼是Bean Counter，就是數豆子的人，會計師也是作會計的，自然也可以自貶為數豆子的人。史帝夫經營的是豆子事業，主要有kidney bean and pinto bean，我們台灣來的見都沒見過的豆子，看起來有點像台灣的大紅豆，但比較小顆。這些豆子我們來米國不久，就有見過。美國對低收入的孕婦、小孩，有一個叫WIC 的福利，你可以有奶粉，牛奶，果汁，豆子，麥片的補助，當初我們只是留學生沒有身分，照樣去申請，也獲得這些補助，當初也有領到過這些豆子過，吃不習慣，美、墨人吃豆子是吃鹹的，我們煮成甜的，當初吃墨西哥飯糰，很不習慣吃裡頭的鹹豆子，現在的我，變成愛吃的很，人的適應力是很厲害的。適應美墨食物都不算厲害，我年輕時在馬祖外島當兵，吃的都是有米虫的飯，也都適應的很好，有米虫的飯，為何不把米虫挑掉，因為那米虫實在太多，可以說是一半飯，一半虫，如何去挑？

要幫史帝夫作豆子的帳，第一部自然是要先幫他數看看有多少豆子，這個數不是一顆顆數，是一包包數，一包兩千磅重，只能靠工人開起重機搬出來算。工人說以前豆子少，數起來很簡單，現在整個倉庫堆的滿滿的，算起來很費周章，到倉庫的深處不見陽光必須用手電筒照。 負責開起重機的工人是一西斯潘尼克，叫亨利，他說他是在聖地牙哥出生長大的，我說那你為何跑來這個冬天冷的要死的地方？聖地牙哥一年到頭不是都80度嗎？他說沒有，是75度，我大叫，那不是更好嗎？他說對呀。他說他老婆從這裡去聖地牙哥度假認識他，他就跟她回到這裏。他現在有兩個小孩，老大在柏克萊加大唸化工系大三了，我說我大兒子也是在唸柏克萊，從此兩人無所不談，使我對這小地方的一個小高中更加敬佩。 數了兩天，終於數完，開始電腦作業。算存貨的公式很簡單，就是上次存貨+進貨=出貨+存貨。知易行難，必須把他的進出貨單據都拿出來算，很多都兜不攏。這是一般有貨物買賣的公司的通病，沒有一家有存貨的公司是可以帳料相符的。這兩種豆子我有各拿一包回來，他們公司有在零售，一包兩磅重(0.9公斤)，零售價兩元，塑膠袋上說要先泡水一晚再煮，我想我還是把它煮軟後，加糖來吃甜的好了。