從食材、烹煮到廚務運作流程，食安透明看得見，中心投入跨越60億元，在偏鄉學校中心廚房的計畫。

運用科技確保炊事衛生安全，同時計劃88道菜品，中心聯袂處所，營養美味又健康。

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行政院長蘇貞昌：「改良偏鄉1312所學校，同時有24萬個在偏鄉曩昔吃不飽、吃不好的孩子，這一餐適才講的是從3塊半到現在的62塊。」

主持人陳建安：「今天有小雞翅，還有好吃的螺旋麵。

透過校際合作，晉升偏僻區域孩童的午飯品質。

穿上圍裙，戴上帽子、手套，為學童們輪流打菜，行政院長蘇貞昌南下嘉義訪視，爭先品嚐新學年菜色，也開箱偏鄉學校的中心廚房。

教育部長潘文忠：「全國的家長就可以經由過程我們所建置的資訊平台，可以看得到本身孩子就讀阿誰學校今天吃什麼，所有食物的溫度、所有的管控。」

民和國小校長劉秀燕：「我們有一個三章一Q的系統，營養師會去做每一個菜的認證。

行政院推動「偏鄉黉舍中央廚房」計畫，9月新學期行將上路，院長蘇貞昌「開箱」嘉義民和國小「央廚」，更化身「打菜值日生」。

民和國小校長劉秀燕：「從中心廚房1500萬，我們是擴建工程，在午飯食材三章一Q晉升到14元，還有廚工薪資的提升，午飯運輸車還有生食運送費的津貼。」

記者于成虎、童雅筠／嘉義報道