【豔子藤就是愛美食精選文】台中伴手禮【和慶屋長崎蛋糕】台中好吃長崎蛋糕．金磚盒裝長崎蛋糕金光閃閃超亮眼．沒有蜂蜜的長崎蛋糕擁有原味和日式及巧克力三種口味．日式工法雙目糖長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層雙目糖甜脆可口，增添另種層次口感．

台中好吃長崎蛋糕！【和慶屋長崎蛋糕】位於鄰近大墩八街與大墩九街之間的大英街上，就是愛美食的豔子藤和豔家小哥於車水馬龍的車陣之中彎進靜謐的大英街，遠遠的就看見了招牌．

赫然看見【和慶屋長崎蛋糕】的門口掛著牌子寫著～今日已售完！豔家小哥以為要擇日再來了，但是豔子藤一直認為預約才是王道啊！是吧！早就先電話預訂了長崎蛋糕囉！

燕窩推薦紅色的提袋熱情洋溢，金色襯紅字顯得喜慶，煙花綻放～普天同慶！與店名倒是頗為呼應．

【和慶屋長崎蛋糕】的牆壁架子上堆疊著金磚盒，遠遠望去排列整齊的蛋糕盒甚是亮眼呢！

長崎蛋糕總共擁有三種口味，原味蛋糕＄２２０，日式工法雙目糖＄２５０及巧克力雙目糖長崎蛋糕的價格是＄２８０元．

【和慶屋長崎蛋糕】的秘密～是沒有蜂蜜的啦！僅以新鮮雞蛋和麵粉以及蔗糖與麥芽等簡單的食材來製作出美味的長崎蛋糕．最佳賞味期是常溫三天或冷藏五天．
掀開金磚盒蓋，以一層薄紙來呵護著長崎蛋糕．一塊塊切好的蛋糕看起來就很可口啊！是吧！

日式工法雙目糖長崎蛋糕嚐起來甜味宜人而不膩，蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，底層正是雙目糖的顆粒於咀嚼時湧現出甜脆可口的滋味，增添了另種的口感層次．豔子藤很喜歡喔！

台中好吃長崎蛋糕在這裡！長崎蛋糕的蛋糕體口感濕潤而Ｑ軟，甜度宜人恰到好處，底層以雙目糖甜脆可口的滋味，嶄露迷人鋒芒！增添另種層次口感很討人喜歡！金磚盒裝金光閃閃超亮眼！沒有蜂蜜的長崎蛋糕～美味讓味蕾想念．

三太子覓食去【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．台中伴手禮

店家地址：台中市南屯區大英街169號(地圖連結)
店家電話：04-2473-5767(週日公休)
營業時間：週一至週六10:00~20:00
停車資訊：路邊停車

閱讀更多
【和慶屋長崎蛋糕】台中長崎蛋糕．日式工法雙目糖長崎蛋糕．口感濕潤而Ｑ軟

記者馮珮汶／綜合報導

美食聖經第二屆2019《台北版米其林指南》即將於明(10)日公布，不少去年摘星的餐廳今年是否能保持、或是有新的黑馬殺進榜單，都是資深老饕們的矚目焦點。擁有15年資歷的資深美食家張瑀庭接受《三立新聞網》訪問時就預測，今年的名單應該不會差太多，反而有些飯店餐廳還會有「晉級」可能。

張瑀庭認為，基本上今年的米其林上榜名單「不會有大改變」，像是RAW、MUME、LONGTAIL、喜來登請客樓等，應該都會繼續蟬聯；反倒是她認為，文華東方酒店的雅閣中餐廳，應該有拿下二星到三星的實力，但去年只有一顆星實在有點可惜，今年應該有機會向上晉級。

▲2019米其林指南將於4月10日發布最新名單。燕窩（圖／資料照）

至於去年的「唯一三星」君品頤宮中餐廳，張瑀庭相當看好今年他們可以繼續保住三顆星位置。「要掉星不太容易，通常都要觀察一兩年的時間，而且沒犯大錯不太可能會掉星」。她認為，君品不管在食材升級、服務都相當到位，當然摘星後對於主廚以及外場壓力都相當大，觀光客更是多了5成，讓裡頭員工們都相當戰戰兢兢，努力維持在一定的水平之上。

至於今年第二屆米其林指南，外界關注度普遍降低，她說，其實米其林指南就像是奧運、葛萊美一樣，對於廚師來說可以獲獎就是至高的榮耀，它是一種藝術，就像在聽音樂會一般，享受的一整套完美的體驗，對於老饕來說米其林是相當重要的指標，當然就會沒那麼平易近人。

更多三立新聞網報導
燕窩復刻台味「白菜滷」！王品設點西區搶客 開幕邀吳念真助陣
去年僅米其林一星 台北侯布雄餐廳期待再摘二星
11家餐廳收到米其林邀函 進入「奪星大熱門」名單
媲美米其林！兩岸餐飲年度金獎公布 嚐遍10大名菜