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2017/07/11 22:28:01瀏覽46|回應0|推薦0
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商品訊息描述:





◆各大綜藝節目介紹藝人朋友讚不絕口

◆以香、彈、麻、辣、韻五字訣為曾拌麵精神

◆特選厚芯波浪麵條,Q彈耐久煮有咬勁


演藝圈裡大家眾所皆知曾國城愛麵成痴,30年來嚐遍大江南北麵食,如今身為一個美食節目主持人心中一直想要做一款符合自己期待的麵食推薦給大家,在這漫長的主持歲月裡,也吃過不少道地的麵食,終於在今天各方面時機都成熟情況下。城城親自監製挑選品嚐在各方面都符合自己心中期待的好麵。以過海製麵所出品正式推出'曾拌麵",來為這些年嚐過的優秀麵食做一個完美的總結。






◆傳統關廟麵改良工法,日曬風乾,無添加防腐劑

◆四川老師傅秘方低溫萃取多種辛香料

◆四川巴蜀,大紅袍、青花椒,朝天椒等多種花椒

◆青蔥醬選用雲林紅蔥頭,黑豆醬油,甘醇香濃

◆一包讓您吃了還想再吃得回韻絕品拌麵






曾國城:我認為一個好吃的辣拌麵,不能只有辣。若品嚐時只留下辣覺的強烈的記憶,當激情過後辣感退去!!留下什麼?我對這樣的麵沒有其他感受了!我覺得好的拌麵不能只是一股腦的辣勁,這太沒有美感。我認為好的辣拌麵要有幾個特質:

一、要香:香的要素取決於醬,醬一定要有厚實的回甘香,這種香味我發現用黑豆效果最明顯。我們嚴選飽滿黝黑黑豆製麴,天然發酵、手作日曬之外,還要用甕藏靜置6個月。不加水、不著色,原汁原味,重點不能加防腐劑,味道才能回甘。

二、要彈:彈的口感取決於麵體,試過數十種麵!我發現關廟麵口感最好,但是稍嫌不夠Q彈。於是我們改良了關廟麵的波浪麵體後,讓他更耐煮、更彈牙。立體的波浪空間把醬香、椒麻香呈現得更有層次。不再像傳統乾麵糊在一起的感覺,這點很重要。

三、要麻:這種麻是舒暢的,像舌尖被電流穿過一般感受。不拖泥帶水,是一種快感。我們選用了四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,朝天椒以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味,成本很高但是我認為值得。外面的辣醬就是一個辣勁到底,這種東西用工業辣精就能做到,沒有層次沒有情感的這不是我要的。

四:辣:我們的辣不是橫衝直撞的那種辣,對我來說曾拌麵不是很頂天的辣,但是絕對是舒服的辣,帶有後勁。直衝腦門的那種辣不是我喜歡的感受,把其他味道都掩蓋了!我覺得曾拌麵的辣有勁道有厚度,辣得層次迷人恰到好處。

五:韻:這個特質我在嚐遍各地麵食時候偶而會有嘗到一兩款極品麵,會有的感覺,就是那種吃完後要有想再吃的那種回頭韻,在口感記憶中.......餘味繚繞滑爽Q彈,這是一種綜合前面4種要素後堆疊而成的感受。而不是外面賣那種一股腦辣完就.........有一種 : 然後呢?我期望消費者吃完是會懷念的。





兩種醬包? 均無添加防腐劑
台灣樂天市場購物網

椒麻拌醬原料介紹:

花椒

椒麻拌醬採用四川巴蜀花椒,大紅袍花椒、青花椒,佐以朝天椒,以低溫油泡萃取出香麻醇厚滋味

黑豆醬油

黑豆,味甘性平
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嚴選飽滿黝黑豆製麴,天然發酵、手作日曬,甕藏靜置6個月。不加水、無著色,原汁原味,內含豐富胺基酸、蛋白質,全程無防腐劑製造

油品使用

全程使用安全、健康、合格的植物油(芥花油、棕櫚油、大豆沙拉油)等植物油來浸製、煸炒、油炸,製造過程無使用任何動物性油脂

青蔥拌醬原料介紹

蔥油

特選雲林在地紅蔥頭、高溫油炸,經多道工法,冷卻後研磨靜置,讓紅蔥頭的香自然的蘊存在蔥油中

黑豆醬油

黑豆,味甘性平、養陰補氣、入腎

嚴選飽滿黝黑黑豆製麴,天然發酵、手作日曬,甕藏靜置6個月。不加水、無著色,原汁原味,內含豐富胺基酸、蛋白質,全程無防腐劑製造

油品使用

全程使用安全、健康、合格的植物油(棕櫚油、大豆沙拉油)等植物油來浸製、煸炒、油炸,製造過程無使用任何動物性油脂





【商品規格】

品名:曾拌麵

成分:麵、蔥油拌醬包、椒麻油包

淨重:116gX4包 X 12袋

產地:台灣

保存期限:一年

工廠:食味鮮有限公司生產

新北市汐止區中興路183巷21號

網路總代理:韓太有限公司

消費者服務電話:86926832

地址:汐止區大同路二段155號6F









最新商品評價 查看全部評價 (共 1 筆評價)













發表者 momo081667, 2016/06/20 08:50:53



又香又好吃,下次有機會再訂購








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內容來自YAHOO新聞

緬甸新政府上台 邁向民主繁榮之路

緬甸國會15日投票,選出諾貝爾和平獎得主翁山蘇姬(Aung San Suu Kyi)長久以來的親信碇喬(Htin Kyaw)為新總統,碇喬同時也是軍政府掌權數十年後,緬甸首位文人總統。新政府將於 4月1日正式走馬上任,各界對緬甸走向民主道路與經濟繁榮發展寄予厚望。

◎碇喬當選總統 翁山蘇姬代理人

碇喬當選新總統,主要是因為緬甸民主派領袖翁山蘇姬受制於軍方起草的憲法,也就是禁止總統候選人有外國籍直系親屬,而翁山蘇姬的兩個兒子都是英國籍,使得她無法競選總統。因此翁山蘇姬表示她會透過代理人碇喬治理國家。

現年69歲的碇喬,這次在緬甸國會兩院投下的652票中贏得360票,當選總統。兩位跟他同台競選總統的候選人─軍方支持的明穗(Myint Swe)和全國民主聯盟(NLD)支持的上議院議員方替烏(Henry Van Thio),分別獲得213票和79票,第二高票的明穗成為第一副總統,方替烏則是第二副總統。

另外,碇喬已在17日提交新政府組建計劃。碇喬將緬甸政府現在的36個部門,合併和裁撤至21個部門,合併的部門如電力和能源部,文化和宗教事務部;至於新設的部門如民族事務部,資源及環境保育部等。

◎面對新政府 軍方大權在握

不過,儘管碇喬當選總統,緬甸走向民主新局,但是主宰緬甸數十年政權的軍方,仍然掌握國家大權。

緬甸目前的憲法是由軍方主導、歷經20年才完成,裡面許多條文都是特別保障軍方權利。例如緬甸最有權力的人,名義上是總統,但憲法中卻明訂緬甸「國防與安全委員會」凌駕於總統之上。這個委員會由總統、2位副總統、2位國會議長、武裝部隊總司令、武裝部隊副總司令、國防部長、內政部長、邊境事務部長和外交部長等11人組成,因此至少有6票是屬於軍方勢力,所以未來由翁山蘇姬主導的新政府想要有所作為,勢必要與軍方妥協。

◎新政府三大要務:經濟、民族融合與新憲

其次,在新政府上台後,面對的是歷經數十年軍事統治和國際制裁,百廢待舉的緬甸。未來新政府將面臨的主要問題有經濟、民族融合及制憲等三項要務。

緬甸至今仍是世界上貧窮國家之一,政府去年訂出的每月最低工資相當於新台幣3,000元,雖然擁有便宜的勞力,但經常停電的問題使得外資裹足不前。根據世界銀行的資料,緬甸貧困率超過37%,2015年國際貨幣基金(IMF)調查,亞洲十大貧窮國家緬甸排在第四名。因此新政府迫切要解決的首要問題,就是如何促使經濟發展。

再來就是緬甸境內的民族融合問題,翁山蘇姬在去年國會大選時就向選民承諾,要促進緬甸各民族和平相處,不過緬甸有七大民族分布在七個邦,實際上又細分為100多個大小民族,有些民族要求自治,不希望中央治理管轄,還有一些邊境地區的民族要求擁有武裝部隊,因此如何弭平叛軍,促進民族融合是新政府的第二項要務。

◎制憲非首要 經濟發展為施政重心

第三項要務是制訂新憲法,由軍方主導制定的憲法已不符合當前的時空環境,也無法跟民主自由的普世價值接軌,而且唯有制訂新憲才能提升新政府的效能。但是制訂新憲修憲或是大工程,在緬甸軍方仍握有大權的情況下,如何達成這項目標,將考驗新政府的智慧與耐心。然而制訂新憲與促進民族融合一樣,並非一蹴可幾。

因此,未來緬甸新政府的目標應該擺在容易看見成效的經濟發展上,同時,隨著新政府即將組成,緬甸逐步邁向民主,許多外資正磨拳擦掌地準備進軍這個低工資成本,天然資源豐富的國家,一般相信緬甸在經濟成長的帶動下,可望早日擺脫貧窮走上富庶,民主道路也將走得更加順遂。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/緬甸新政府上台-邁向民主繁榮之路-090400748.html

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( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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