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| 2018/12/15 19:57:44瀏覽10｜回應0｜推薦0 | ||||
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多吃抗癌食物在本章後段，我會列出一些應當經常食用的特定食物。它們具有強力的抗癌元素，能夠增進身體原來就具備的治療能力。 1 多吃綠葉蔬菜和十字花科類蔬菜─ 綠葉蔬菜和十字花科類蔬菜，如菠菜、包心菜、羽衣甘藍、甜菜、綠葉甘藍、綠花椰菜（西蘭菜）、球芽甘藍、白菜、白花椰菜。芝麻葉、西洋菜、和很多其他的綠葉菜，均含有天然化合物（蘿蔔硫素，和吲哚－3－甲醇），能化解致癌物質的毒性，增加體內抗癌的殺傷細胞，促使癌細胞自殺（細胞凋亡），並且降低腫瘤轉移的風險。常吃十字花科類蔬菜能降低罹癌風險，並提高存活率。這些都是蔬菜中所具有的「植物能力」。 但必須注意：過度烹煮會損毀某些活性成份。應在每日飲食中加入更多生的深綠色葉菜和十字花科類蔬菜。讓我解釋一下原因。 吃蔬菜水果是否會有改變基因的可能？是的，請看下列例子： 9p21基因─根據研究人員報告，進食大量水果蔬菜的人能變更被命名為9p21的基因。9p21基因乃是心臟病最顯著的指標。具有9p21基因的人，得心臟病的風險亦高。那些欲降低罹病風險的人，每天吃兩份以上的蔬菜水果。其中以吃生的蔬果效果最好。看來藉著進食多元化的新鮮蔬果健康飲食，確能「關閉」壞的基因。這就是新鮮蔬果的「植物能力」！ p53基因─在第十四章中，我們談及能夠調節細胞週期的p53基因。它的另一項重要功能乃是保護細胞，使它們不會產生突變，成為致癌性質。當p53基因是完好無損時，人體的組織系統就能自動啟動本身的修補；倘若細胞的損傷無法修補時，它也會促使受損細胞死亡。如果p53基因本身受到傷害，就會產生腫瘤。p53基因的損壞是由化學物質、輻射線、過濾性病毒及某些食物如油炸食品、動物產品、和含糖食品中的致癌物質所引致的。休息及睡眠不足亦會損害p53基因。 然而，研究人員又發現：損壞了的p53基因是可以逆轉為正常基因的。從研究中看到高劑量的β紅蘿蔔素能使受損的p53基因回復正常。在顏色鮮明的水果蔬菜中存有豐富的β-胡蘿蔔素。有些人確實因飲用顏色鮮艷的水果蔬菜汁而治癒癌症。 2 有顏色的蔬果─ 顏色鮮明的蔬果，飽含帶有保護性的植物營養素，顏色越深，所含的維生素、礦物質和植物營養素越多。我們現在知道在食物中的植物色素（黃酮類化合物）有超過4千種之多，而且還有許多是未知和未被命名的。 顏色鮮明的蔬果富有數以千計的黃酮類化合物，及數以百計的類紅蘿蔔素和花青素。這些強而有力的化合物能夠刺激免疫細胞，使它們起而攻擊腫瘤細胞，抑制癌細胞的成長；更促使癌細胞死亡，並阻止癌症轉移。 預防多種癌症的好食物，下一頁專家繼續介紹！ 這一類食物中有紅蘿蔔、菠菜、羽衣甘藍、綠花椰菜、球芽甘藍、綠葉甘藍、甜菜、蘆筍、紅黃甜椒、節瓜、壁瓜、地瓜、山藥、紫山藥、紫花椰菜、茄子、番茄、西瓜、甜菜根、櫻桃、粉紅葡萄柚、葡萄、無花果、木瓜、鳯梨（菠蘿）、柑橘類水果、杏子、柿子、李子、石榴、多種莓果類，及常見的香草如香菜、迷迭香、百里香、牛至、羅勒和薄荷。 特別值得一提的是莓果類的優越性。它們含有抗癌的抗氧化物，花青素是其中最強的抗氧化物之一。藍莓和黑莓都含有高量的花青素。這些植物化學物質能延緩癌前病變細胞的生長，阻止提供腫瘤轉移所需的新血管形成。 石榴是另一種含有強力抗氧化作用的水果。它的抗發炎物質，如丹寧酸和花青素，均有抑制腫瘤生長、增加癌細胞死亡等功能，使它成為極有價值的水果。數間大學的研究皆顯示，石榴含有對抗前列腺癌、乳癌、肺癌、結腸癌的抗癌物質。 以前列腺癌患者為研究對象的臨床試驗顯示：每天喝8盎司石榴汁，能夠明顯減緩腫瘤的生長，且對癌細胞有化學治療的效用。 3吃黃豆及其他乾豆─ 黃豆含有抗致癌物的功能。在研究動物的實驗中，黃豆能縮小乳腺癌。黃豆所含的異黃酮能防止癌的發展，減緩腫瘤的生長。黃豆所含植物雌激素能阻止人體的性荷爾蒙（雌激素、睪酮）對癌細胞的刺激，保護我們免受前列腺癌、子宮癌、乳癌和卵巢癌之苦。 應當採用以全天然黃豆製造的產品，如豆漿、黃豆優酪乳、豆腐、豆豉和味噌。這些產品遠勝於經過加工及精煉而成的產品。所有的乾豆，特別是深色的紅豆和黑豆，均含有豐富的蛋白質、維生素B群、礦物質及纖維，能夠供給我們大量的抗氧化物和生物類黃酮，防止罹患結腸癌和乳癌。 4吃辣味或有刺鼻氣味的蔬菜和香料─ 大蒜、洋蔥、韭菜、青蔥皆含有能夠減低罹患乳癌、前列腺癌、肺癌、皮膚癌和結腸癌的硫化合物。大蒜和洋蔥兩者均被認為能阻止亞硝胺的形成。 亞硝胺是一種在胃中形成、毒性甚高的致癌物。研究者發現在中國某縣市的居民，胃癌死亡率比另一縣市低十倍。比較之下發現原因就在於前者居民經常進食大量的大蒜，而後者居民的飲食中則不含大蒜。 在義大利，研究員發現經常進食大蒜和洋蔥的人患胃癌的風險比常人低一半。愛荷華州的女性健康研究亦發現，多吃大蒜比少吃的女性，患結腸癌的風險低50%。 辣椒中的辣椒素能殺死癌細胞，而這種化合物並不傷害健康的細胞。研究顯示辣椒素可抑制在肺臟、胰臟和前列腺的癌細胞分裂繁殖。墨西哥人雖然愛吸菸，但因進食辣椒，所以他們罹患肺癌的人較少。其他的調味品包括薑和薑黃，所含的成分能激化人體免疫力，並減少促發炎的化學物質。薑和薑黃兩者均能抵制身體發炎的過程。 綠茶、香菇、芝麻...下一頁推薦您更多抗癌好食物！ 5木脂素─ 木脂素，又稱木酚素（Lignans）是在亞麻籽及黑芝麻內找到的一種纖維。其他種子，例如全顆粒的五穀、豆類、水果蔬菜內，亦可找到少量的木脂素。進食含木脂素的飲食與減少罹患前列腺癌、乳癌、卵巢癌及子宮癌相關。因此，建議您在每日飲食當中，加入一些種子。 6多纖維─ 進食大量的纖維，如早餐穀物和完整的五穀纖維，與減低患結腸癌的風險有關。纖維能夠幫助身體排出致癌的過多荷爾蒙，特別是與乳癌有關的荷爾蒙。素食者本身的雌激素產量就明顯的減少，同時，與雜食者（譯者按：即飲食中包括素食和肉食的人）相比較，素食者能夠排出更多體內多餘的荷爾蒙。這樣看來，全素的飲食確實可以幫助身體排除致癌激素、致癌物質和其他含有毒性的化合物。 7種子─哪裡便宜 種子能支援生命。在可食用的種子，如五穀、水果、蔬菜之內的硝酸氰，至為重要。任何有種子的食物，如小米、番茄、小黃瓜、茄子、胡椒、節瓜、莓果、無花果、葵瓜子、芝麻、南瓜子、亞麻子，都有硝酸氰。 8菇類及海藻類─ 菇類及海藻類對免疫系統有極大益處。它們能減緩癌的生長，並使癌細胞死亡。靈芝、香菇、和舞茸蘑菇內都有一種稱為Beta1,3葡聚糖的物質，有助於減緩動物腫瘤的生長。白蘑菇亦含有硒，是一種減低罹患胃癌、肺癌、結腸癌、和前列腺癌風險的重要抗氧化物。菇類及海藻類植物不但脂肪含量低，它們還能供給高品質的蛋白質和比肉類更多的礦物質，並含有豐富的維生素B群和維生素D。 9綠茶─ 綠茶含有茶多酚。茶多酚能夠減少腫瘤生長與轉移所需要的新血管形成。綠茶是強而有力的抗氧化物、解毒物及癌細胞殺手。建議大家多喝不含咖啡因的綠茶。 10超級綠色植物─ 它們之所以「超級」，是因為其中所含的抗癌營養素，是活的食物；而且能修補生病的細胞，減輕毒性，中和污染物和自由基，氧化血液，並干擾致癌物的活動。這有力的一群食物包括藻類、螺旋藻、小球藻、苜蓿、小麥草、大麥草及其他五穀類的草。 【延伸閱讀】
本文摘自《遏阻癌細胞》／劉漢新（Benjamin Lau，教授、醫學博士）、王守美（Esther Wong，美國註冊營養師）／時兆出版社 暴風女告川普誹謗 法官不受理 : （法新社華盛頓15日電） 美國聯邦法官今天駁回成人片女星「暴風女丹尼爾斯」（Stormy Daniels）針對總統川普所提訴訟，並下令她支付川普律師的費用，讓川普取得第一場主要勝利。 丹尼爾斯委任律師艾維納提（Michael Avenatti）表示，他們會對法官這項裁定提出上訴。 丹尼爾斯本名柯立福（Stephanie Clifford），她聲稱2006年曾與川普發生性關係，還說2011年有男子在拉斯維加斯停車場接近她、威脅她，因為她不久前剛同意接受訪問，談論她與川普的往事。 丹尼爾斯2018年公布了那名男子的畫像。 川普則在推特反駁丹尼爾斯的指控，說：「一張相隔多年的畫像，畫一個不存在的人，完全是詐騙行為。把假新聞媒體當作傻瓜（但媒體自己也知道）。」 丹尼爾斯針對川普這篇推文提誹謗指控，理由是川普推文把她呈現的像個騙子。 洛杉磯地區法院法官奧蒂羅（S. James Otero）今天判決指出，川普在推特所言，受到言論自由保護。 丹尼爾斯還對川普提起另一場訴訟，質疑川普律師2016年11月美國總統大選前要她簽署的封口協議的效力。 川普的律師針對兩案都向法院聲請駁回，今天的判決結果，是其中一案。 至於法官下令丹尼爾斯支付川普律師費用，川普律師哈德爾（Charles Harder）表示，費用總額將在稍後確定。（譯者：紀錦玲/核稿：蔡佳敏） 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 推薦, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 討論, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 部落客, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 比較評比, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 使用評比, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 開箱文, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T)?推薦, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 評測文, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) CP值, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 評鑑大隊, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 部落客推薦, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 好用嗎?, 【NB】超薄40-65吋可調角度液晶螢幕萬用壁掛架(NBC3-T) 去哪買? |
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