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| 2016/12/20 06:22:24瀏覽36｜回應0｜推薦0 | |
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〈打狗霸〉的火鍋用的都是鑄鐵鍋，一人一個，頗有質感。火鍋湯頭有：和風、石頭、麻辣與壽喜燒等4種選擇，採套餐型式供應，價格隨主菜不同有別，〈梅花豬肉和風火鍋〉套餐215元，〈梅花豬石頭火鍋〉套餐268元、〈四川麻辣豬肉鍋〉套餐298元，〈梅花豬壽喜燒〉套餐265元。為了「對味」，湯頭不同，隨套餐所附的蔬菜盤內容亦略有不同，由此可見海霸王的用心。 電話︰02-2331 1 〈打狗霸〉火鍋菜單上也可點到美國牛肉，而且價位也很親民，和風口味的〈沙朗牛肉火鍋〉用的是美國Choice級沙朗，套餐訂價293元。〈雪花牛肉和風火鍋〉更高檔，用的是美國Prime級的肩小排，套餐訂價398元，160公克牛肉份量比同業多。 「有利 除了配好的套餐，客人在〈打狗霸〉吃火鍋亦可單點肉品、海鮮與蔬菜，以及〈豬油拌飯〉或〈讚岐烏龍麵〉。而魚餃、蝦餃、干貝丸、蟹肉棒或竹輪等丸餃類，都是海霸王集團自製的產品，海霸王集團二代經營者、現任董事長莊自立表示，這些丸餃的魚蝦與蝦漿含量比例比坊間同名產品高，故吃出特別鮮。 霸氣，是海霸王企業給人的印象， 海霸王集團再創餐廳新品牌〈打狗霸．TAKAO 1972〉，開在台北西門町昆明街與開封街口的新餐廳，占地500坪、設有超過400個座位的〈打狗霸〉，除為北台灣最大的平價火鍋餐廳，並結合壽司日料採複合式經營，餐廳內並規畫有長13公尺、讓客人面對卡布里檯站著享用壽司與生魚片的「立吞吧」，亦為市場之最。海霸王經營餐飲向來喜歡「搞大」、「搞澎湃」，而海霸王創辦人莊榮德更將「平價是王道」奉為經營規臬，此次創新品牌開〈打狗霸．TAKAO 1972〉，除餐廳的命名、營業面積與裝潢設計俱都霸氣，含主餐、蔬菜盤、白飯、紅茶與冰砂的日式鍋物套餐，價格更只要215元起，且不另外加收10％服務價，比王品〈石二鍋〉的218元還便宜，非常親民。為慶祝新餐廳開業，〈打狗霸〉自即日起至12月25日期間推出優惠活動，消費者只要點用菜單上的4種丼飯即可享「買一送一」優惠，此一促銷活動預料將為餐廳帶來排隊人龍。 除了平價火鍋，〈打狗霸〉亦提供握壽司、生魚片，以及丼飯等日料讓客人選擇。在日料區主攻鮪魚，且一樣走平價澎湃路線，〈五彩鮪魚丼〉135元、〈紅肉鮪魚丼〉180元，而總計有近30片厚切不同油份鮪魚肉的〈招牌生魚片〉，每盤880元。 工商時報【姚舜】 |
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| ( 時事評論｜環保生態 ) |
