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| 2012/10/05 13:09:41瀏覽183｜回應0｜推薦4 | |
堪比砒霜的幾種疏菜...千萬不能吃...(food safety tips)
以下這十四種常見食物，大家一定不會陌生，
一、 青番茄
青番茄含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色番茄，
二、 爛白菜
食用腐爛的大白菜後，會使人缺氧而引起頭痛、頭暈、噁心、
三、 無根豆芽
在生產過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。
四、 鮮黃花菜
鮮黃花極有毒，乾品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，
五、 發芽的土豆
發芽土豆(馬 鈴薯)的 嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，
六、 腐爛的生薑
腐爛後的生薑產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，
七、 棕色心的甘蔗
變質的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。
八、 長黴的茶葉
茶葉發黴是受了青黴、麯黴污染的結果，倘若喝了發黴的茶葉水，
九、 長斑的紅薯
紅薯上長黑斑，是由於感染黑斑菌所致，吃後易中毒。
十、 發黃的銀耳
變質發黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、
十 一、未醃透的鹹菜
醃菜時如果放鹽量不足，醃制時間不滿8天， 可能造成亞硝酸鹽中毒。
十 二、變色的紫菜
若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明紫菜在乾燥、
十 三、新鮮的蠶豆
有的食後會引起過敏性溶血綜合病症，出現全身乏力、貧血等症狀。
十四、胖大的豆芽
用化肥發的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，
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| ( 知識學習｜健康 ) |
