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| 2023/11/20 00:54:23瀏覽41｜回應0｜推薦0 | |
☆ 小徐說的白薯 其實就是紅薯的一種 也就是我們台灣人說的地瓜 只是品種不同叫法不同 都是地瓜的一種 削皮切成粗條 水燒開後下鍋煮兩三分鐘 撈出瀝乾 放涼後均勻地撒上太白粉 太白粉 地瓜粉 木薯粉 都是淀粉(澱粉 生粉)的一種 只要是淀粉(澱粉 生粉)都行 台灣習慣叫做太白粉 英文叫corn starch 各種粉類只要是starch都能替代 ★
要均勻地灑上太白粉 炸的時候火不能太旺 用中火慢炸才會酥脆 同樣的方式也能炸馬鈴薯條 ◇ 1分钟学会炸薯条，香甜酥脆，简单易上手，厨房小白都能轻松学会 https://www.ixigua.com/7302685386231579163?logTag=8cf4644c53be80e1c13c ◆ . . . . . . |
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