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| 2009/02/23 09:15:40瀏覽887｜回應0｜推薦1 | |
還記得之前提到的青草茶嗎？高溫夏季除了可來杯青草茶，其實將青草茶作成果凍也粉棒！尤其對於不愛喝青草茶的小朋友，甜甜涼涼又QQ的青草凍接受度還蠻高的喔！ 圖為芃君所作青草凍，先將白鶴靈芝、乾仙草、紅田烏、乾七葉膽、咸豐草等青草各抓適量加3000cc的水以大火煮沸，後改以小火熬煮20分鐘，再加上新鮮的薄荷數枝，續煮約五分鐘即可將青草濾掉，再趁熱加糖，就完成青草茶。 青草凍作法： 1、將上述青草茶放涼後倒出1000cc於小鍋。 2、以量匙加入吉利T(或果凍粉)35cc，先攪拌待粉溶解後，再以中火煮滾即熄火。 3、待稍涼即可裝入耐熱的果凍杯，並待其降至室溫時放入冰箱冷藏。 *可直接吃，或是淋上奶油球，不喜歡太甜的人，也可以用無糖的青草茶作凍，吃的時候加點蜜就很棒喔！ |
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| ( 創作｜散文 ) |
