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| 2017/01/04 11:08:19瀏覽16｜回應0｜推薦0 | |
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直接點圖片~就可以到官網購買喔！ 圖、文／娜塔 突然想燉鍋薑母鴨，那就煮吧！ 本想等更冷一點再煮，結果實在太想吃，等不及就動手啦，哈～ 這裡直接寫我的煮法，大家有興趣的話不妨試試。 薑母鴨湯底做法4～6人份 ------------------------------------------------------ 食材： 土番鴨 1隻 老薑 2大根 黑麻油 120ml 米酒 1瓶600ml(也可放2瓶，但水量要調整，建議水改年菜餐廳 中壢成2000ml) 薑母鴨專用藥材 1包(內含紅棗、當歸、黃耆、枸杞、川芎、白芎、大茴、小茴等) 水 2500ml 鹽 1大匙 冰糖 1大匙 沾醬： 豆腐乳4塊+豆瓣醬2小匙+開水1大匙調勻，即可用來沾鴨肉食用。 另外可再依個人喜好準備高麗菜、金針菇、米血、豆皮、凍豆腐、冬粉等等。 藥材包我是在楓康超市買的，煮一鍋放一包，市售許多配好的藥包都可參考，若都不喜歡也可自己配。 做法： 1. 將老薑洗淨切段，每段對半切、略拍裂；鴨子剁塊後以滾水汆燙3分鐘，再將肉塊洗淨備用。 2. 在深炒鍋內倒入麻油，中火加熱後，將薑半煎炸約3~5分鐘(不可煎焦)後撈起備用，原鍋續炒鴨肉，煎至鴨皮金黃微焦，熄火倒入米酒、水及藥材，開火煮滾後轉小火燉30分鐘。 3. 加入鹽、糖調2017年菜宅配味後，再以小火慢燉30分鐘，湯底完成(鹹度這時可再適度調整) 要吃的時候，湯煮滾再添入喜歡的食材(如高麗菜、金針菇、米血、豆皮等)就可以慢慢享用囉。 煮薑母鴨其實很簡單的，還不會煮的話不妨學起來，氣溫下降也來煮一鍋吧。 ※更多精彩內容，請見【娜塔台北年菜外送不邋遢】 2017-01-0216:55 〔記者盧永山／台北報導〕由於中國買家大舉炒作，2017開年比特幣匯價重新站上1000美元大關，交易員看好比特幣匯價將超越2013年11月創下的最高紀錄1162017年菜預購 7-115美元。不過，如果中國政府介入的歷史重演，比特幣匯價也可能再度崩跌。中國比特幣交易量大增，除因中國投資人規避人民幣貶值風險外，中國實施資本管制，大量資金透過比特幣交易匯出海外，也是重要原因。中國有3大比特幣交易平台，合計交易量占全球的90％。在中國買家的炒作下，2016年比特幣匯價漲幅超過200%。週一中國交易平台「火幣網」的比特幣匯價一度來到人民幣7331元，換算成美元為1055美元。另一交易平台「比特幣中國」的比特幣匯價，最高也曾來到人民幣7300元，約為1050美元。而在Coinbase、Bitfinex、Bitstamp等外國比特幣交易平台，比特幣匯價均超過1000美元。2013年11月比特幣匯價曾站上1165美元的歷史最高紀錄，甚至超越黃金的價格，但這個泡沫很快就破滅，主要因為各國加大監管壓力，尤其是在中國開第一槍之後。中國人民銀行2013年12月5日發布通知，禁止境內金融機構以比特幣進行各種交易，並稱「過度投機」是比特幣的風險之一。受此影響，比特幣匯價在短短幾天時間就重挫逾半，並且持續下跌，經過1年多以後才觸底。在中國這波比特幣交易熱潮中，「中國證券報」還提到一個現象，有交易平台進行刷量。報導引述比特幣資深投資人和業內人士透露，寫個程式掛一晚就能把交易量從10萬枚刷到200萬枚，刷交易量能提高交易活躍度，推高價格，最終能提高交易平台的市占率和收入，而且幾乎零成本、零風險。但文章警告，刷出來的市場榮景暗藏風險，一旦市場發生變化，例如中國人行再度介入市場，一般投資人將成為任人宰割的韭菜。 （中央社記者陳俊華台北30日電）立法院院會今天三讀修正通過專利法部分條文，將專利申請的優惠期從現行6個月延長到12個月，保障專利權人權益；另外也將得適用優惠期的公開態樣，放寬為不限制如何公開。 提案修法的民主進步黨籍立法委員管碧玲在提案說明指出，現行法規定，優惠期僅6個月、限制須以特定態樣公開發明內容，以及申情時同時聲明等要件，均對申請人造成限制。 管碧玲說，反觀目前企業及學術機構，常因各種商業或學術活動，在提出發明申請案前即以多元型態公開其發明，現行優惠期相關規定有必要適度放寬，以維護申請人就其發明內容取得專利保護的可能性，因此參考美國專利法、日本特許法以及韓國專利法等，提出修法。 管碧玲在法案完成三讀後發言表示，這次修法最主要將專利申請的限制從6個月延長到12個月，保障專利權人的權益，以及將得適用優惠期之公開態樣放寬為不限制如何公開；另外也刪除須於提出專利申請案同時聲明主張優惠期的程序要件，讓申請程序更為便捷。1051230 FBB1C137AAAEEA58 |
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