2021.2.22, 2.27

台中後火車站開了一家咖哩專賣店叫熬匠，女兒愛吃咖哩，找了假日去吃了兩次，小小的店面呈現簡約風格，座位不多，聽說生意不錯未開店就去排隊，果真第一次一開店就滿座。

點些什麼呢?因為有湯咖哩，第一次我就點了期間限定的漢堡排堡湯啡哩，女兒則點咖哩漢堡排飯，端上菜時超開心，因為是鐵鍋裝的容器，讓我又想起在日本多賀圖書館吃的漢堡排餐。

這裡的漢堡排特別是肉裡加了豆腐，吃起有股豆腐口感，除了深濃咖哩系列，還有金典南瓜醬系列，異國獨門醬系列，也有日式的匠食系列，還蠻多樣式。於是第二次嘗試點了不同風味蕃茄紅酒燉牛肉，女兒還是點咖哩唐揚雞飯。酥炸豆腐也是不錯，吃起來很有質感。

難得不錯的咖哩吃店，可惜後來疫情再起，也就沒機會再去。

熬匠 · 醬飯製所

地址： 401台中市東區大勇街27號(大魯閣新時代購物中心停車場出口旁的店面)

咖哩漢堡排飯

咖哩漢堡排飯

漢堡排堡湯啡哩

漢堡排堡湯啡哩

炸豆腐

咖哩唐揚雞飯

咖哩唐揚雞飯

蕃茄紅酒燉牛肉

蕃茄紅酒燉牛肉