愛內斯特·古魯特是居住於比利時洛克倫區域的著名鴿友，在比利時國王以及布魯塞爾市政府所贊助的一年一度的國內最大賽事中，於1868年、1870年、1888年共獲得三次優勝，是當時比利時所向無敵的鴿友。

他幾乎不參加四百公里以下的短距離賽，大多是在四百公里到八百公里的比賽中獲得優勝。而他也幾乎不讓拜訪者參觀位於他家屋頂上的鴿舍。

古魯特的原鴿

當時的知名鴿友亨利·傑古，在看了古魯特的鴿眼之後，認為在他所飼養的鴿群裡，仍然存有韋爾維耶品種和列日品種的鴿子。英國有名的鴿友奧斯曼曾敘述到，古魯特的原鴿，是來自於一位居住在利物浦的艾佛頓地區的，叫做尼切爾的船長。尼切爾的船經常往來於比利時安特衛普和英國之間。

尼切爾在船出航的時候，會帶上許多自家鴿舍的鴿子，在回程的途中會每隔一段時間就放出一小批鴿子讓其歸返，以此方式對在家等待的妻子報平安，同時也和妻子分享船上貨品種類的情報。

根據奧斯曼的著作，尼切爾船長的鴿子是從英國的布裡克瑟姆地區獲得的，這些鴿子是和當時存在於英國的Career鴿的混血種，當時的漁夫們會把它們養在拖網漁船上，作為通知當日漁獲或是和家人聯絡的一種手段。因此古魯特鴿在肩膀或是軀幹都和Career鴿十分相似。

古魯特的基礎鴿

一開始古魯特是從居住在安特衛普的Delderenne那裡買了鴿子，並且用這些鴿子參賽。後來因為這些鴿子的成績實在太好，便在1875年把這位鴿友的鴿子全都買下。

Delderenne是當時聞名安特衛普的烏連鴿捨僱員裴納的友人，於是古魯特便經由他獲得了烏連的優秀鴿子。

如同一開始所述的，除了烏連繫，古魯特也養了其他古老品種的鴿子。此時成為他的基礎鴿的有兩羽鴿子，一羽叫做「Capushes」，另一羽叫做「Gorge Blanches」。

「Capushes」是一羽在頭頂長有小瘤的鴿子，一般被認為是從比利時根特地區的范德林登那裡獲得的。雖然根特的范德林登鴿舍也有導入古魯特的血統，但古魯特也同樣地從他那裡導入了數羽韋爾維耶品種的鴿子。「Gorge Blanches」如同其名，是在喉嚨有白色羽毛的系統。居住於根特的范德林登表示此羽鴿子是從布魯塞爾的Mitchell那裡導入的。古魯特在法國納伯訥地區的賽事中獲得優勝的鴿子，是一羽喉嚨有白花羽的灰雄。

一般認為古魯特系也有摻入其他鴿子，例如「Boeuf」的血統。「Boeuf」如同其名，是一羽體型較大，像公牛般吃苦耐勞的灰班雄。而至於它是來自哪種系統，根據J.韓得雷書上的記載，尚且不明。
總之，古魯特系是由從安特衛普的Delderenne那裡獲得的烏連鴿、從布魯塞爾的Mitchell獲得的「Gorge Blanches」，以及從韋爾維耶地區的Jean Vous那裡獲得的根特鴿友范德林登的韋爾維耶種「Capushes」三種鴿子混合而成。

當然古魯特系還有混入了「Boeuf」的血統。至於這羽鴿子是從哪來的，目前還無法得知。「Boeuf」的系統不只有巨大強壯的體型，也是在國內大比賽中不斷誕生優秀鴿子的好系統。

古魯特系的特徵

古魯特系的鴿子一般被認為身材勻稱，額寬喙粗短，眼環不太發達，頭圓頸粗，羽毛豐富，初級飛羽寬闊雄壯。

鴿眼則非常美麗，有會擴大的瞳孔，眼志雖不大卻很鮮明。內環是橘色，呈細線狀，外環寬闊，和內環不同，是鮮明的紅色。此種眼睛便是古魯特系的特徵，優秀的鴿子還會有金屬光澤。

古魯特系的鴿子羽毛豐富，飛羽較寬，主要的羽色是黑或黑斑。黑斑有時會摻有白花。到了三代四代，或是第五代後的子孫也有可能出現白花。這些白花主要會出現在翅膀或尾羽，以及頸部和眼睛附近。有時也會有類似天鵝絨般的黑，或是像咖啡牛奶般的羽色。這種羽色的鴿子是由Wellekens所作出的。雖然Wellekens只飼養古魯特鴿，然而確實曾經短暫出現過此種羽色。

一般來說，兩種不同系統的鴿子配對時，可能會出現白色羽毛的鴿子。這個情況下，或許眼色也會混雜到，這是血統不良的徵兆，然而古魯特系並無此問題。亨利·傑古的書中曾記載，古魯特系就算生出白色的鴿子，眼睛的特徵也不會受影響。這可以說是古魯特系的優秀處，遺傳十分穩定的證明。

然而要注意的是，飼養「Gorge Blanches」系統的鴿子所生的白花鴿，和其他古魯特鴿比起來，性能遠遠不及。而針對「Boeuf」這一個系統，和「Gorge Blanches」不同的是，亨利·傑古表示此系統較重視的是身體特徵的遺傳。

此系統的原鴿「Boeuf」如同其名，遺傳給子孫的是有如公牛般的特徵。頭較圓，從頭的前方到上方可以感受到如同公牛般的力道，卻不會破壞美感。羽毛較「Gorge Blanches」豐富，眼志特徵相同但瞳孔稍小。內環一樣是橘色，比「Gorge Blanches」稍寬一些，第二環雖然也是紅色，但不到鮮明的程度。

「Boeuf」系統的羽色是較淡的灰斑，但有時也會有灰和銀出現，一般認為此羽色是來自於「Saint-Sulpice」和其子孫。古魯特的天鵝絨黑鴿，從數十年前起就逐漸看不見了。此羽色只有純「Boeuf」血統才能生下。據說此種黑色鴿只有將「Boeuf」和「Gorge Blanches」兩種系統互相配對才會出現。這種配對法有時會出現白花鴿，但當時的鴿友認為只要是斑鴿，在翅膀有白花羽便是好鴿。
亨利·傑古曾寫到，在飼養古魯特系的時候，要是有眼志內環為銀色的鴿子出現，那便是一種混到了其他系統的徵兆。

一般來說古魯特系的銀眼是來自於安特衛普種，此說法的理由是，銀眼的古魯特鴿，多出現在Suiggers所飼養的古魯特系。Suiggers雖然導入的是古魯特純血，但他將這些鴿子和從Pittevil那裡獲得的灰雌配對。這羽灰雌是銀眼，因此Suiggers作出的古魯特鴿常有銀眼特徵。

這種銀眼的古魯特鴿，眼睛較大，眼志的輪廓鮮明，內環是薄薄的一層白色，外環是閃亮的紅。

如同以上所述，將銀眼的古魯特鴿互相配對時，由於Pittevil的系統的影響，特徵會慢慢偏向烏連繫。

古魯特系的親和力

古魯特系如果和其他優秀的系統配對，無論是哪種系統，一定都可以作出好鴿子，也就是和任何系統的鴿子都相合。

現今的古魯特系之所以和當初的古魯特系感覺起來有著極大差別，或許是因為這種親和力所導致的缺點也說不定。

奧斯曼上校於古魯特逝世後曾如此寫道：

「第一次世界大戰前我曾在比利時和古魯特的其中一位兒子見面。他使用混血的古魯特系來參加比賽，而這些鴿子幾乎和過去的特徵完全不同。」

根據奧斯曼的舊分類，偉奇系屬安特衛普種，古魯特系屬於布魯塞爾種，兩者都是典型的美麗鴿子，會將兩個系統互相配對也是理所當然的。兩個系統十分相稱，配對的結果常常十分良好。

當和偉奇系配對的時候，如果受古魯特影響較深，瞳孔會佔據大部分的眼球，虹彩簡單明瞭，有一層紅色的細線狀。當這種眼睛出現的時候，羽色會呈現天鵝絨黑、黑斑或是灰和銀。但此種配對也會出現白花鴿。這種狀況下瞳孔大小一般，眼志的淡橘色細線也會很明顯，外環較為擴大，和古魯特的原鴿一樣呈現鮮明的紅。

古魯特系的繁衍

雖然根特的Claes曾獲得「Gorge Blanches」的兄弟鴿，然而這羽鴿子後來被他的外甥Vanderhoegen和Etterbeck導入到他們的Duforer鴿舍。

而古魯特的摯友Jurion和Swiggers，都從古魯特那裡獲得了優秀的鴿子當作基礎鴿。布魯塞爾的N. Baker的基礎鴿「Marica」也是古魯特鴿。

在比利時的Jambes地區有位叫做Thirionned的鴿友，他導入了數羽「Boeuf」的仔鴿，其中的一羽雄仔鴿，在蒙德馬桑的國內大賽中獲得優勝。後來這羽鴿子作出的鴿子各獲得了1891年法國聖讓德呂的賽事中五位入賞，以及1893年達克斯六位入賞。

Thirionned給了居住於比利時Vieux-Campinaire地區的鴿友Desirant許多鴿子，其中有兩羽鴿子各是他鴿捨排名第一和第三的鴿子。排名第一的鴿子是古魯特系的雌鴿，也是一羽擁有輝煌戰果的鴿子。然而在瑞士Morenx地區賽後，因為負傷而被淘汰。排名第三的則是一隻雄斑鴿。

而在舉辦古魯特拍賣會的時候購買了他的鴿子的鴿友如以下所述：

共有Carpentier、Toulet、Thirionnet、Chan-dour、Swiggers、Carpenter、Delhaye等人。

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