茴香之美

青草芳香  花彩迷漾

      繖型花科多年生草本的茴香，嫩莖與葉具有濃厚辛香味，常

作為香草作物或蔬菜使用。

    小巧的黃花如傘般散布，十分有趣，對其他淡色花材有增色效

果，對濃豔的花材則有暈染功效，因吸水性不佳，該花材在使用時

應注意保水，並捨去幼嫩的花，修剪多餘的葉及枝，讓莖保持乾淨

線條。

    一般常使用金黃色花來插作，另外也可利用其枝幹創作饒富趣

味的自由花。