日本打造新型無菌植物工廠 全天候生產蔬菜 

據英國《每日郵報》報道，日本科學家正在研究一種種植蔬菜的全新方式，在一個可控制的百分之百無菌環境下生產蔬菜。

這些 “植物工廠”像雨後春筍在日本出現，能每週 7 天，每天 24 小時生產外觀完美的萵苣以及綠葉蔬菜。

與傳統蔬菜種植者有所不同的是，植物工廠的種植者均戴手套和口罩並身著防塵服。

在植物工廠的封閉環境中，人工控制的生長環境，如日照、溫度、濕度、養分、水分、二氧化碳等，通過高水準，每分鐘的調節，全天候地量產。

在種植過程中沒有使用殺蟲劑，因此不存在被能夠引起食物中毒的細菌污染的風險。由於在無菌條件下生長，非常乾淨，可以免洗、直接入口。萵苣每年可採摘 20 次。

一些面積較大的植物工廠每年可提供 300 萬株蔬菜。推廣植物工廠所能收到的一個重要效果就是“衛生”，即最後可能獲得的真正食物的安全性。

現場參觀的記者們還饒有興致地品嘗了新鮮的蔬菜，包括綠葉蔬菜、萵苣以及茼蒿。

推廣植物工廠受到日本政府的大力支援。對於蔬菜種植過程中化學藥物的使用，日本政府越發關注和重視。

東京植物工廠 Ozu Corporation 發言人表示：

植物工廠在不讓蔬菜與外部空氣接觸情況下進行種植。

通過控制日照、溫度、濕度、二氧化碳和水，我們能夠保證全年的穩定蔬菜供應。

除此之外，植物工廠的蔬菜也能夠滿足消費者希望食用安全食品的這種需求。

目前，日本全國有 49 個這樣的“植物工廠”。預計 3 年後，工廠的生產成本有望降到目前的三分之一，數目增加 3 倍。隨著技術的不斷進步，“植物工廠”將為人類提供越來越多的食物，這一技術將來也許能有助於緩解全球糧食短缺危機。

英國與之最為接近的當屬南部地區面積廣大的溫室，在這些溫室，通過水栽方式而不是借助土壤種植的番茄多達數百萬株。

http://big5.ce.cn/xwzx/gjss/gdxw/200906/05/t20090605_19251243.shtml

http://big5.ce.cn/gate/big5/sci.ce.cn/fxqy/200906/03/t20090603_19233972.shtml