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| 2016/06/17 21:01:16瀏覽4｜回應0｜推薦0 | |
| 紅茶綠茶哪個防曬好？ 專家：有喝對身體都好 (健康醫療網／記者郭庚儒報導) 據統計，國人一年要喝掉高達4萬噸的茶，街上更是人手一杯手搖茶飲，但紅茶、綠茶到底哪個對身體更健康呢？專家表示，喝茶好處多多，除了解渴、去油膩，紅茶及綠茶的抗氧化物都很高，只要適量喝對身體都健康。 常見茶葉有3種 台北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長陳俊榮指出，坊間常見的茶葉有綠茶、烏龍茶、紅茶三類，分別為不發酵茶、半發酵茶及全發酵茶。以綠茶為例，直接將採收的嫩葉立即高溫烘乾，而烏龍茶、紅茶則是經曝露空氣的發酵過程，隨著發酵時間愈久，茶湯的顏色愈深，香氣也愈濃郁。 綠茶、紅茶富含抗氧化物 綠茶、紅茶，喝哪個對身體較好呢？陳俊榮解釋，綠茶未經過發酵過程，保留的單寧酸、兒茶素較多；而紅茶屬於全發酵茶葉，單寧酸、兒茶素含量較少，但黃酮素卻較多。其實兒茶素及黃酮素都是很好的抗氧化物，對健康好處多多。 包裝認證才有保障 陳俊榮提醒，適量喝茶有益身體健康，但綠茶的單寧酸含量較多，或用熱水泡茶也會釋放較多的單寧酸，容易造成消化不良，建議腸胃功能較弱者，不要空腹喝茶或用冷泡較適合。另外，他也建議民眾，購買茶葉最好挑選有包裝及通過「雨林聯盟認證」，才能確保農藥殘留符合標準。 |
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