烹調禁忌   Important information for you    烹調禁忌...    *難怪只聽過醬油蛋**    **沒有人講鹽巴 蛋**    **不可先在蛋汁 中加入鹽巴**    **這是很重要的 觀念**    **今天在「消費 高手」節目中，聽到烹飪老師說：**    **炒蛋或蒸蛋 時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會    產生****『氯』，有 毒！**    **所以.......蒸蛋就只要加醬油，若加鹽蒸 的蛋會有一點綠綠的顏色。**    *(***沒錯，我蒸蛋時有發現!)，**    **那就是化學變 化產生的氯。**    **炒蛋你就等起 鍋前再加鹽吧!**    **記住：為了你 的健康，回家告訴會進廚房的人*