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下面附上一則新聞讓大家了解時事

陶晶瑩演唱會淚謝袁惟仁 大兒子袁義洩病況

「陶晶瑩的1999年演唱會」於今（3日）晚在台北國際會議中心登場。一開場就先用聲音聽見陶子以廣播主持人的身分，在飛碟電台《陶色新聞》裡聊著這些年經歷的大小事。接著陶晶瑩身穿帥氣十足的黑白套裝，化身Rocker在舞台中央高台，以彈奏吉他〈愛缺〉開場，開口飆唱第一句：「公元1999年我拉著自己去網路熱賣商品暢銷排行海邊。」緊接著率領4位舞者，帶來〈姊姊妹妹站起來〉唱跳演出，熱力開場。

演唱完〈姊姊妹妹站起來〉後，現場歡呼聲不絕於耳，為了消除緊張，陶晶瑩隨意與歌迷聊著天，還問了觀眾，「有買過我專輯的舉手？」看到真的有人舉手，幽默地回：「唉唷，大家幹嘛浪費錢～」逗得全場哈哈大笑，接著話鋒一轉，她提到過去大家常常拿她的外表做文章，「不過我還是要唱這些歌曲，原聲重現。」

▲袁惟仁兒子袁義出席陶晶瑩演唱會。（圖／記者陳明安攝, 2018.11.03

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平板豆腐、嫩豆腐該選誰？營養師：營養勝出的是…

【華人健康網記者張世傑／台北報導】豆腐，營養價值高，深受國人所喜愛，尤其，經常會攝取平板豆腐與嫩豆腐，到底哪一個營養價值比較高？營養師指出，豆腐含有10多種營養，主要的養分有蛋白質、人體必需的ω-3脂肪酸、大豆異黃酮、卵磷脂及纖維等，更含有豐富的鈣質。不過，平板豆腐與嫩豆腐營養差異很大，挑選有學問。

另外，平板豆腐的大部份營養價值也是高於嫩豆腐；而在脂肪含量部分，平板豆腐是嫩豆腐的3倍，主因是平板豆腐在製作過程中會把水份擠壓出，變相黃豆含量較高，促使可保留黃豆的脂肪，嫩豆腐通常水份較高，所以所含黃豆的脂肪較低。

注意：違法添加防腐劑比價撿便宜

除此之外，要注意的是，豆腐常發生違法添加防腐劑（如苯甲酸、己二烯酸）或過量添加過氧化氫的事件。雖然苯甲酸、己二烯酸等防腐劑，都是合法的防腐劑，但不能使用於豆腐類產品上。

事實上，苯甲酸進入人體後，雖會被代謝從尿中排出，但過量則可能引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳加快等症狀；而過量己二烯酸會產生皮膚過敏反應；過量過氧化氫則可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉或腹脹等腸胃道刺激症狀，不可不慎。

【挑選豆腐貼心小叮嚀】：

豆腐不易存放，選購上宜選擇以冷藏保存運送、販售的產品，盡量選購完整包裝而非散裝豆腐，注意食品標示和組成成分，拒絕來路不明的黑心食品，切勿讓商品的外觀和口味影響自身的健康。

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