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| 2009/03/24 08:49:12瀏覽630｜回應0｜推薦1 | |
| 引用文章生意差 東莞台灣水果中心停業 唉唉~ 這是什麼腦殘決策哩? 怎麼會在東莞設水果中心? 東莞, 是一個外來人口眾多的工業城, 民工居多, 以其消費水平根本不會想要去買台灣水果, 以其飲食習慣, 也不會覺得台灣水果有價值. 在大陸地區的台商, 多年下來其實對於當地的飲食圈早已摸出一個圈子來, 並不受限於要吃台菜, 八大菜系應有盡有, 如果一昧想順著台商台幹圈找飲食商機, 那最終還是會失敗. 因為台菜到了大陸只是眾多菜系的一小支, 對台灣人而言, 它是在戀家時的慰藉; 對在地或民工而言, 它味道太淡再加上台菜一般都不會訂價太低, 相對沒有吸引力. 台菜訂價高不可以嗎? 訂高價當然可以, 但高價要有高價的經營和品牌內涵, 不能只因因為是台灣人開店而已, 要帶來不同的體驗, 同時也要選擇在有消費能力的地區. 台菜訂價低些不可嗎? 也是可以, 但低價所產生的利潤率, 對台灣來的老闆都嫌太少. 所以在東莞開店若是是針對台灣人而開, 基本上都失敗, 一般成功的台菜店都是因為強調不同的體驗和特色而成功. |
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| ( 在地生活｜大陸港澳 ) |
